Čebulna juha: nežen, pikanten drugačna ...

Video: Solata s kolerabice | Francoska čebulna juha

Kaj čebulna juha je dom v Franciji, ni dvoma. In o tem, kako pravilno kuhati čebulna juha, zavzemajo za več let. In spori se rodijo več in več novih receptov. Danes je zelo veliko.

Spodaj Vsi recepti so izračunani na pol kilogram čebule, ki je pred kuhanjem priporočeno za narežemo na pol obroči.

Tradicionalni čebulna juha

Video: Vroča koruzna juha s smetano

Ocvrta čebula do zlato rjave barve. Na koncu konico žlice dodamo moko, premešamo, pražimo še 5 minut. Premik v ponev, vlijemo močno mesno juho, kuhano za pol ure. Pred serviranjem juho za večerjo, je priporočljivo, da mu krušnimi kockami (ki jih je danes mogoče zamenjati "Kirieshki" ali podobno) zlijemo nariban sir za nekaj minut v pečici, da sir "plaval." Na mizi te juhe je priporočljivo, da posebej velja nariban sir.

Čebule juha s smetano

Video: Solata na žaru. Sharp.

Tantalized čebulo v ponev, tako da ne zalege (to je pomembno!) In postopoma postala pregledna. Po približno eno uro v ponvi vlijemo kremo (1 skodelica), dodamo 20 g maslo in tantalized še pol ure. Neposredno na ponvi previdno prelijemo nariban sir, mešanju, pustimo, da zavre. Za razliko od drugih receptih, mora sir ima sladek okus. To je lahko Asyago, Maasdam, Montasio, Smetana, kisla smetana izdelek. Sir se lahko nadomesti z kondenziranih kremasto skuto. Število sira je odvisna od tega, kako gosto juho kuhar želi gospodinja. Ko se sir ne raztopi, dodamo v juho malo ščepec cimeta ali kumino, soljo. Pripravljena juha je meša. Ta izvedba je dobro, da bo ta čebule juha okusni in takoj po pripravi, in po ohladitvi.

Čebulna juha za hujšanje

Video: Kuhanje škotski čebulna juha. Okusno branje.

Čebula, zelje (povprečna vrednost glava) paprika (Zelena), 3 paradižnik, zelena stebla 4, kopra postavi v ponev z mrzlo vodo v najkrajšem možnem času in spravimo na vozni vrenja. Petnajst minut kasneje je ogenj odstrani in tantalized zelenjavo, dokler razpis. Juha se lahko zaračunajo nemastnega jogurta, zmešane.

Čebulna juha s paradižnikom

Ocvrta čebula zmehča, nato pa dodali, da to, prekajene klobase, šunko, slanino in druge prekajenim mesom. Prepražimo meso, dokler ne pridobi zlato skorjo.

V ponvi dal narezan krompir in narezano zelje. Obstajajo tudi položite čebulo s prekajenim mesom, razredčeno juho. Sol in poper po okusu, nalijte toplo paradižnikovo omako ali kečap. Kuhamo 40 minut na srednjem ognju, nato dodamo vinski kis po okusu (citronsko kislino, limone, itd), tantalized in pol ure na nizko toploto. Če je juha pregosta, jo lahko napolnite z vodo.

Čebulna juha z bučo

Buče, rezine, vene v ponvi. Ko bo pripravljena na pol, ki smo mu dodali čebulo in dušimo do zadnjega popolno preglednost. Premik v lonec, nalijemo mleko pomešan z vodo kuhamo na nizkem ognju 40 minut. Dodamo sol, poper, cimet, rožmarin. Daj kuhamo še 5 minut, nato meša. V ta juha se lahko predložijo pečene buče.

Juha s porom

Por narežemo na tanke obroče. To bo trajalo dve glavni steblo. Fino naribano korenje, da se odpravlja veliko rastlinsko olje, za približno 10 minut v posodi za kuhanje na tanke rezine krompir, in če je njegova pripravljenost, da ostane zelo malo, dodamo por, korenje, sesekljan peteršilj, sol, kumina, poper (po okusu). Daj kuhamo še 10 minut. Služijo s krušnimi kockami so lahko, kislo smetano, jogurt in sir.

Obstaja pa še ena možnost za pripravo takega juho:

Korenje, paprika, beli koren (pastinaka) Passer do polnega mehkobe z olivnim oljem. Potem premik zelenjave v ponvi, dodamo narezan por, limono in začimbami. Cook za dolgo časa, dokler se ne zmehča čebule. Juha se meša, in pred serviranjem, napolnite z jogurtom ali kislo smetano s česnom.