Fried ribe - skrivnost okusno kuhanje

Veliko različnih jedi lahko kuhana iz rib. Ta izdelek ni samo prehrana, ampak tudi koristno. Ribe gre tudi z drugimi sestavinami, s čimer proizvaja nenavadne zanimive jedi. Najpogostejši način priprave - riba na žaru. To se lahko kuhana na žar in pljuvati, in ocvrtimi, in v pečici.

Video: Skrivnosti okusne ocvrt krompir!

pred kako fry ribe V ponvi, mora biti dobro pripravljeni: čisto iz lestvice, brez drobovja notranjost in dobro sperite s hladno vodo. Glava je običajno zmanjšati. Če so ribe majhne, ​​lahko zalege celoto. dobro, velika riba narežemo na koščke. Debele mesnate ribe se prereže vzdolž hrbtenice in kosti odstranjene. Potem je treba vsako polovico reši delih, dodamo sol, paniran v krušnih drobtin ali moke. To je najlažji način za paniranje, vendar igra pomembno vlogo pri pripravi. Zaradi panirane ocvrte prekrita z zlato skorjo in ribe je aromatičen in prijeten okus. Pet minut, da vpijejo kosov v moki, nato pa jih je treba dati v ponev po dobrem ogreje maščob. Fry potrebovali približno petnajst minut, ves čas obrača ribe ene strani na drugo, medtem ko zmanjšanje toplote na medij.

Zaželeno je, da ocvrte ribe jedo takoj po odstranitvi iz ponve. Če bi bila ostati več kot en dan, je hranilna vrednost tega izgubila. Ribe gre tudi s pečenim krompirjem in vse krhka kašo. Druga pogosta recept ribe - na žaru ribe v pečici. Pripravljena ribe je na ponvi, ki je mazanjem z mastjo. On se vrh rib lahko posuto s sirom, nastrganim, sesekljano čebulo, prelijemo s stopljeno margarino. Po tem, dal v pečico, segreti na temperaturo približno 270 stopinj, nato pa čez nekaj časa, vročina je treba zmanjšati. Po desetih ali petnajstih minutah, lahko ribe mazanja jajce in kislo smetano. Občasno, morate vodo ribe obori v mast za cvrtje in sok.

Video: Ocvrte ribe v ponvi! Ocvrti orade! Kako fry ribe v ponvi!

Dobro ocvrte ribe in druge panirani. Potrebovali boste: ribe oslič tri ali štiri shtuchki- dve žlici začimbe kumina poroshke- v dveh kosih približno stakana- limona- moke, sončnično olje-poper in sol po okusu. Ribam je treba najprej odtaliti in očistiti lestvic posebno napravo. Po tem boste morali odstraniti glavo, odrezati plavuti in rep. Nato prestregla trebuh ribje, črevesja in dobro sperite pod tekočo vodo. Na obeh straneh rib, kar morate narediti majhen vzporedne reze. Sedaj lahko vzamete limone, stisnite sok iz nje za ribe in limonine lupine dobro vtrite sok v trupu. Nato dodamo kumino in poper in pustite marinirati rib za približno eno uro. Po tem času smo ribe s soljo, tako da je sol namoči in zareze v trupu. Po tem, morate dober roll osliča v moko. Pan mora biti dobro rdeče-vroče. Fry rib mora biti na obeh Bochkov minutah pet do sedem vsak. Ocvrte ribe polaka ima veliko prednost pred drugimi vrstami zaradi svoje relativne cenenosti in enostavnosti priprave. Za začetek z rezanjem plavuti. Potem morate spraskali tehtnico, odstranimo drobovje in dobro sperite znotraj ribe. Nato ga narežemo na koščke širine centimetrov približno dve leti in pol. Naslednja Potresemo Pollock začimbe namenjena za ribe, sol, poper in rahlo jogged pol ure v hladilniku. Nato pripravimo ponev, toplotno olje v njem in jih tukaj kosov Pollack predhodno roll v moki. Fry do zlato rjave barve. Ready-ocvrte ribe bo videti dobro na mizi z rezino sveže limone.