Kako kuhati torto iz jeter - recept za pripravo doma

Video: jetrna PIE | Irina Belaja

Upoštevajte, da je to zelo uporaben izdelek, bogata s temi snovmi, ki so potrebni za človeka kot jetra, iz neznanega razloga, ne vsi radi. Ampak za uporabo je treba, še posebej za otroke in starejše. Kako narediti izdelek bolj privlačen za vašo družino? Poskusi, da se naučijo novega, enostavno in okusno jed - torto iz jeter.

Video: Domov klobasa iz piščančjega jetrih in ajde

Recept in kuhanje sekvenca

Preden začnete kuhati torto jetra recept želimo predstaviti vas, začeti razmišljati o lastnostih jeter.

Video: Solata "Aristo" .Retsept kako pripraviti solato.

Različne jeter žival je različne kakovosti. govedina in svinjska jetra grenke in lahko težke, in piščančje in puranje - nežno in prijetno v sestavi živil.

Torej, če ste kupili goveja jetra, potem mora biti vnaprej pripraviti: namočimo v mleku naenkrat ali v vodi. Tako se jetra ne bo le grenkost, vendar sanies (voda občasno spremenjena).

Poleg tega, da je med priprava jeter ne postane pretesen, je treba toplotno obdelati zelo previdno - da na majhnem ognju za kratek čas.

Zdaj začeli kuhati torto iz jeter. Recept določa, da bo v to jed "shortcakes" Kugel palačinke jetrne mase in "smetano" - in majoneze polnjenje. Na koncu torto bo treba bris majonezo in okrasite po vaših željah.

Video: slastno torto jeter goveja jetra z gobami

kuhanje sekvenco:

• Piščančje jetra (1 kg), dobro speremo, natančno ugotoviti, ali žolčnika in seseklja skupaj z eno žarnico, pri bo mogoče stisniti nekaj stroki česna;
• Dobljeno brozgo namesto dodamo 2 surova jajca, 2 žlici moke in 1 žlico krompirjevega škroba, soli, začimbe dodamo sol, poper in začimbe curry;
• Igralec maso (lahko v mešalniku) in pustimo, da nabrekne 20 minut;
• Dobro ponvi (prednostno ni zelo velik premer) mladic jetrnih palačinke, ohladi;
• Skuhamo 2 jajci in jih zbadanje na Rende - ločene proteine ​​posebej rumenjake;
• Trdi sir na fin Rende rešetko za polnjenje (približno 100 g);
• Kolač začne tvoriti iz jeter. Recept določa, da mora biti vsaka palačinka dobro namazati z majonezo, ter polnilo med plastmi se nahaja v naslednjem zaporedju: rumenjak, jajca, sir, jajčni rumenjak, beljakovine, itd;
• Zdaj širijo z majonezo in okras končni torto iz jeter.

Recept lahko malo sprememb. Na primer, da je mogoče ne le prepražimo čebulo, korenje, ampak tudi, in namesto jajc kot polnila uporabite mešanico teh zelenjave.

Okrasite torto s cvetjem so lahko kuhano korenje in peteršilj listi in stranska površina - narezano zeleno čebulo.

Roll jeter - recept je zelo lepo prigrizki

Z enakimi sestavinami, ki jih lahko pripravite roll jeter.

• Pripravimo jetra (1 kg), kot je opisano zgoraj. Narežemo na majhne koščke.
• Maslo (100 g) mladic žarnica 5 minut.
• Rešetke en velik korenček in ga prepražimo s čebulo nekaj minut.
• Put rezine jeter v ponev s čebulo in korenje, solimo, dodamo poper, pokrijemo tesno s pokrovom in kuhamo, dokler kuhani jetrih.
• Hladilniku vse in dvakrat zmeljite.
• Dodajte maslo (150 g) in zmešajte.
• Na vellum razpadejo maso v obliki pravokotnika, ravni.
• Pre-kuhana jajca (5 kosov.), Rešetke ali sesekljajte. Dodaj sveži sir ali sir za mazanje (150 g), muškatni orešček in orehe (zdrobljena), majoneze in premešamo nadev.
• Prevleka maso nadeva jeter in zelo nežno krat z pergamentni zvitek.
• Pustite štruco v hladilnik za 4 ure.
• Obrežemo z ostrim nožem, da rezina a la carte.

Video: Kislo smetano sira TORT.Bez vypechki.Retsept kuhanje torto.

Pripravili ste zelo zdravo jed, ki je prepričan, da uživajo svoje ljubljene.