Kako narediti jabolčnega vina: podrobna navodila

Želite, da bi jabolčnik doma? Potem pa ta članek kot vodilo k dejanjem. Brez odlašanja nadaljevati pot do srca.

Torej, kako narediti jabolčni hišo?

Prvi korak je, da izberejo "prave" jabolka. Nekdo svetovati, naj upoštevajo pokislee sadje, nekdo - bolj sladko. Za prvič postaje za zlato (sladko in kislo) seredinke. To je zelo pomembno v tem poslovnem sočnost. Sčasoma, se odločite sami, katera od jabolk kuhamo domač jabolčnik. Vsak kuhar se začne z jasno formulacijo, in potem, ko se je naučil osnov, začeli eksperimentirati.

Kako narediti jabolčnik hitro in preprosto, kot je to mogoče?

Najprej morate oprati jabolka skozi sokovnik. Nato dobljeno sok kuhan (steriliziramo, vendar ne zavre), ohladimo in dodamo k razredčimo kvas (čajne žličke je dovolj za dva litra soka).

V naslednjem koraku znano tistim, ki so se že soočajo proizvodnja domov vino. Na vratu pločevink (ali steklenice), v katerem ste vlije sok, boste morali dati na lovilcu vode (ki se prodajajo v trgovinah, da ne omogočajo zrak, da prodre v posodo, ampak na istih javnost časovnih proizvedenih med vrenjem plina). Lahko seveda uporabite in normalno rokavice, vendar je treba to možnost dati na stran, v nujnih primerih.

Po treh dneh, se tekočina filtrira (nekateri uporabljajo gaza, vendar pa je bolje uporabiti plast vato zavito v gazo ali povoj). Nato je mlado jabolčno vino polnjeno v temne steklenice (idealno, vendar v odsotnosti kakršnega koli barve) in priključen. Jabolčni mora napolni za vsaj mesec dni, na hladnem, ni izpostavljen svetlobi. Najbolje je primeren za ta namen kleti (klet) in ni primerna hladilnika (temperatura se nahaja pod +7 ° C in jo je treba +7 ... + 10 ° C). Šest tednov kasneje lahko uživate dišeče pijačo.

In zdaj o tem, kako narediti jabolčnik brez kvasa. Ta postopek bo trajal precej dlje, ampak rezultat je res vredno! Ta jabolčnik proces kuhanja korak za korakom poglej. Torej ...

1. Zrel jabolka dozorijo in temeljito očistiti s čisto krpo (brez detergenta).
2. Plodovi so zdrobljeni (zelo pomembna, tukaj je običajno helikopter).
3. Dobljeno maso stehtamo.
4. Na kilogram zdrobljene jabolka dodan sladkor (maksimalno 150 gramov).
5. Zmes se prenese v oprati in posušiti zmogljivosti (do 2,5 kg na lonček 3 liter). Vrat je vezano krpo (ali gazo).
6. Zdaj moramo počakati najbolj procesa fermentacije. Jar mešamo vsaj enkrat dnevno.
7. Ko je izgled značilnega vonja soka skupaj z gnojem spet filtriramo, polnjeno v posodah (čistih in suhih).
8. Na banki se določi, kot v prejšnjem receptu, voda past.
9. Kontejnerji so odstranili v podpolje pred koncem procesa fermentacije (običajno za šest tednov).
10. Nadalje se pijača ponovno filtriramo (s plastjo volne).
11. Pripravljen jabolčnik tesno zaprti in poslali nazaj v klet. Tri mesece kasneje, je pripravljen za uporabo.

Video: Kako narediti jabolčni

Zdaj, ko vem, kako narediti jabolčnik. Ta pijača lahko povzdignil nove opombe okus, uporabljajo kot dodatki plemiških grozdje, maline, breskve. Zelo prijeten vonj daje hruška jabolčnik. Vendar to še ni vse. Kaj praviš, da se naučijo, da jabolčni lahko očistite z mlekom? Za ta pristop povsem naravno mleko, posneto absolutno (Pasterizirana, brez smetane). To se zmeša z mošt polovic (1: 1). Ta mešanica je potekala na T +15 ° C za tri dni. Jabolčni v tem času močno posvetli in postane zelo mehek kremast pookus. Edina negativna: ta pijača ni shraniti za dlje časa.

Pour jabolčnik na poseben način, dvig steklenici več kot meter.