Kako kuhati škampe: recepte. škampi zamrznjeni

Video: Praženi škampov.

Preden gre za zgodbo o tem, kako kuhati škampe, bi rad povedal nekaj besed o teh rakov. V naši državi, norveški jastog so manj priljubljen kot njihovi bližnji sorodniki - kozic in jastoga. Vendar, pri kuhanju, se šteje poslastica, in v tem članku bomo govorili o tem, kako pravilno kuhati jastoga.

Video: Video Recept: Škampi (kozice) marinirano žaru

Škampi z rožmarinom

Morda je to najlažji recept za norveškega jastoga, kar pomeni, da lahko spopadanje s katerim koli od njih. Torej, preberite o tem, kako pripraviti škampov v pečici:

• Vzemite si nekaj svežega jastoga in obrežemo z ostrim nožem vzdolž hrbtenice, jih ne reši do konca.
• Razredčimo lupino v roke, soljo in poprom, katerih meso.
• Pokrijte pekač s folijo in ji dal škampe, potresemo z vejic svežega rožmarina in pokapajte z olivnim oljem.
• Pečen jed v pečico pod žar za približno deset minut.

Daj pečene rakce na krožnik in jih potresemo z limoninim sokom in olivnim oljem. Postrezite jastoge na mizi še vedno vroče, se vnaprej okrašena limonine rezine.

Škampi zamrznjen. Kako kuhati?

Norveški jastog lahko pripravimo ne samo kot glavno jed, ampak tudi kot Prigrizki za pivo. Kako, da ne bi bilo videti eksotično, ti raki, so v resnici, lahko zlahka zamenjate običajne kozic z Rusi. Kako kuhati škampe:

Video: Škampi z omako pesto

• Odtajajte raki (več bolje) pri sobni temperaturi in nato spere s hladno vodo.
• Z ostrim nožem ali kuhinjske škarje, da kosi na trebuhu, preden dosežejo konec.
• Coat meso pesto uporabo kuhanje krtačo.
• Radodarno potresemo jedro svežih zelišč, jih pokapajte z olivnim oljem.

Jastog pečemo v segreti pečici do takrat, dokler se meso obarva belo. To bo trajalo 10-15 minut. Po tem, potresemo z norveškega jastoga z limoninim sokom in takoj ponudimo s hladno pijačo na mizo.

Žaru škampov s česnom in peteršiljem

Pripravite izvirno jed po receptu je opisan v nadaljevanju. Prepričani smo, da boste cenili kakovost svojega okusa in enostavnost priprave.

• Odmrzovanje 15 kosov jastoga, olupimo od lupine, odstranimo glave in drobovje.
• Za omako, drobno sesekljamo peteršilj, česen in vroče paprike. Mix zelenicah z limoninim sokom in soljo.
• Pripravljena jastoga potopite v omako in pustite, marinirane za pol ure.
• V tem času, lahko solato, s katerim bo krmijo škampov.
• Kako kuhati? Fry pripravljeno meso za dolgo časa ni potrebno. Dovolj je, da ga imajo v ponvi nekaj minut na eni strani, in nekateri - na drugi strani.

Kako kuhamo na kuhano in zamrznjene škampe

Norveški jastog meso se šteje poslastica, ne le za okus, temveč tudi za številne uporabne elemente, ki so vključeni v njegovi sestavi. Želimo deliti z vami recept za sredozemske solato, ki je, seveda, vključuje langoustine:

• Za začetek, pripravo gorčice omako. Če želite to narediti, povežite 50 gramov olivnega olja, 50 g balzamični omaki in 30 g gorčice. Zmešajte sestavine.
• Nekaj ​​paradižnik brez kože, tri večbarvnih papriko in zeleno narežemo na kocke.
• Zelenjava povezati v primerno posodo, dodajte solata Friz in kretnjo s prelivom.
• Kako kuhati škampe? Za to izdajo odtajamo iz rakov lupine in marinirajte 15 minut v zmesi olivno olje, pomarančni sok, sesekljan rožmarin, sol in poper. Put kuhano meso jastoga na listov zelene solate in služijo.

Solata z Rotkva in škampov

Vzemite v službi drugo eksotično solato in nov okus presenečenje svoje prijatelje ali sorodnike:

Video: Recept žaru Škampi

• Reši redkev 25 gramov in 25 gramov črne redkve zelo tanke rezine.
• zelena redkev (35 gramov) reši velike rezine.
• 10 gramov kisle Rotkva narežemo tanke obroče.
• 30 gramov maščobe rezina konvencionalnih vrči Rotkva. Poskusite obdržati vse vrste zelenjave so različnih velikosti in teksture.
• Kako kuhati škampe? Da bi to naredili, smo esence jih v slani vodi s česnom in timijanom. Ko so jastogi popolno, lupine in narežemo meso, ampak pustimo kremplje za dekoracijo.
• Del sesekljan Rotkva zavrite v vodi, dodajanje pre-voza par žlice medu. Drugi del Rotkva kuhamo v vodi, ki ji dodamo skodelico sveže pese.
• Green redkev kuhamo v slani vodi z žlico kurkume.
• Za omako raztopimo eno vrečko lecitin v vodi, dodamo Wasabi po okusu in Mešalnikih vse mešalnik.
• Zdaj lahko ustvarite solato. Za to mesto storite na posodo omako, jo položite na slide zelenjave in mesa jastoga a. Okrasimo kremplji in sveža zelišča po želji.

Juha iz škampov

S pripravo tega vidika in dišeče juho lahko ročaj celo novice ljubico:

Video: Škampi z zelenjavo

• Polovica koromača, eno čebulo in korenček lupine in sesekljajte z nožem.
• Toplote v ponvi dve žlici rastlinskega olja za in prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve. Na koncu, jih dodajte dva stroka česna okus.
• File brancina in dva deset škampe meso narežemo na večje kose in damo zelenjavo.
• Nalijemo v ponvi dva litra vode, dodamo kurkumo in kuhamo deset minut.
• Zmeljemo dva paradižnike in jih v juho, dodamo okus timijan, lovorov list, peteršilj in 250 ml suhega belega vina.
• Zmanjšajte ogenj in kuhajte juho še pol ure. Po tem, zmeljemo vsebino z mešalnikom, sezono s soljo in poprom.

Pripravljen juho postrezite s smetano in svežimi zelišči.

škampi neapeljsko

Presenetite vašo družino pristno italijansko obrok. Kako kuhati škampe? Preberite recept:

• Odmrzovanje jastoge, jih sperite z vodo in rastlinskega olja prepražimo obe strani, dokler storiti.
• Ko je meso pripravljeno, ga odstranite in ga v skledo. Česen (štiri stroka), sesekljamo in prepražimo na preostalem olju.
• Vzemi 800 gramov svežega paradižnika in jih sesekljajte z mešalnikom. Po tem, postavitev paradižnikov pire s česnom in jih še naprej kuhamo skupaj.
• Vlijemo v ponvi 100 gramov suhega belega vina, dodamo sol in poper.
• Ko se odvečna tekočina izhlapi, pour paradižnikov, 800 gramov smetane in kuhamo skupaj, dokler omaka zgosti.
• Put v ponvi jastoga in sesekljan zelenice. Ko je omaka, da se ogreje, jo hranijo s testeninami.

zaključek

Upamo, da vam koristne informacije o tem, kako pripraviti škampov. Recepti preprostih jedi hostese bo pripomoglo k diverzifikaciji meni in da bo še bolj zanimivo.