Kako dolgo naj kuham kozice? To je treba vedeti!

Vsaka ženska želi, da si svoje najljubše okusne gurmanske jedi. Za mnoge družine, morski sadeži - praznični obrok, tako pogosto hostesa soočajo s problemom, koliko kuhati kozice?

Če je vaš moški ne more ujeti kozice, potem pa jih kupili v trgovini. Na prodaj so na voljo vse vrste kozic: zamrznjena, ohlajena, kuhani, pripravljeni za uživanje in pločevinkah. Večina ohranijo svojo koristnih hranil zamrznjeni morski sadeži.

Če ne veste, koliko morate kuhar kozice, voden na lupini proizvoda. Kot pravijo izkušene ribiče, naj bi kozice biti bledo rožnate nasičena barva, ki označuje, da je pripravljena.

Kako kuhati neolupljene kozice

Postavite ponev na ognju in kuhamo voda. voda treba popolnoma pokriva rakce in morajo plavati njimi (približno razmerje - 1: 2). Dodamo sol po okusu, koper, lovorjev list, nageljnove žbice in Zrnje papra. Lahko dodate tudi rezino limone in česna. Zamrznjene kozic je treba oprati pod tekočo vodo, prednostno toplo, tako da ne stali, in jih mogli odstraniti led.

Vmešajte v kozico in upoštevajte čas. Od trenutka, ko voda zavre z morskimi sadeži, dokler niso pripravljeni, mora iti za 8-10 minut. Odvisno od velikosti času lahko nekoliko razlikujejo, plus ali minus nekaj minut. Meso mora imeti mehko, nežno in "topijo v ustih." Prekuhano kozic okusi so kot gume - vlaknasti. Meso morskih sadežev - to je čista beljakovina, tako da kuharji hitro, kot jajčni beljak.

Video: Koliko minut kuhanje kozic mojstrskem razredu od kuharja / Ilya Lazerson / koristni nasveti

Kako kuhati surovi škampi

Pri odgovoru na to vprašanje, je treba omeniti, da je le malo razlik med časom priprave surovega in olupljene kozice. Zavrite vodo, dodamo začimbe, sol po okusu in potresemo v surovi škampi. V 10 minutah lahko uživajo v morje pripravljen izdelek.

Če ste v barvi supermarket kozice roza kupili, se pravi, da so že kuhani in zamrznila. Njihov način in kuhanje, ko je drugačna od prejšnjih metod.

Kako dolgo naj kuham za rožnate kozice

Proizvajalci so skušali olajšati delo hostese in ponujajo kupiti ready-made, kuhano in zamrznjeni morski sadeži. Po svojem okusu kot sveže zamrznjene kozice nekoliko slabše, saj je kuhana že drugič, so izgubili nekaj koristnih vitaminov.

Oprana vsypte roza kozice v vreli slani vodi z začimbami. Manjše kozic kuhamo 1-2 minut, velika. - 2-3 minut. Vrzi jih v cedilo in pustimo izpustite preostali čas vode.

Za oskrbo tabele lahko napolnimo z kozic razredčili limoninega soka (limonine 1/2) in 25 g rastlinskega olja ali olivnim oljem. Nežno premešamo - in lahko služi na krožniku na mizi. Lahko pripravimo tudi vse vrste solat, predjedi, začimbe.

Zdaj, ko vem, koliko morate kuhati kozice, in si lahko srečen, da si njegovo družinsko globo morski sadeži.