Pikantni bučke v ukrajinski: recepti

No, kdo ne se prepustite v poletnih mesecih Ocvrte bučke?

Klasična Recept: bučke sol

Za ohranjanje izkazalo dobro, morate izbrati prave zelenjave. Morajo biti sveže, petnajst centimetrov, s čvrsto meso samo.

Sestavine: štiri kilogramov čebule, sto gramov soli in sladkorja, eden snop peteršilja in zelene, tri sto petdeset gramov kisa 6%, polovica paprika začinjene, dvajset grah črne in piment, s hrenovo koren, pet gramov pehtrana, deset lovorjev list, česen, deset zob. Za marinado: pol litra vode, sto gramov sladkorja, sto gramov soli, tri sto petdeset gramov kisa 6%.

Pikantni bučke v ukrajinščini so narejeni takole: zelenjava oprana, narezana ne debele kolobarje, ne pozabite, da odstranite pecelj. Paprika prerežite na pol in odstranite semena. Hren očiščen in opran, sesekljan svežih zelišč. Na dnu vnaprej pripravljenih čistih pločevinke širijo plast začimb in zelišč, prelito z bučkami in vse to zlijemo marinado (vrelišče). Embalaža prekriti s pokrovi in ​​sterilizirane osem minut, nato ohladimo in valj.

Melitopol kisle squash za zimo: korak za korakom receptu

Sestavine: sedemsto gramov svežih (manjših), bučke, dva list hren En kup koper, metini listi štiri in malo peteršilja (zelena), ena lovor in ščipanje črno grenko poper, petnajst gramov soli, kisa in osemdeset gramov 6%. Marinada: En liter lonček traja tri sto gramov vode, petnajst gramov soli in osemdeset gramov kisa 6%.

priprava

Pikantni bučke v ukrajinščini so pripravili zelo preprosto. Če želite to narediti, se zelenjava dobro oprati in narežemo na krogih. Zeleni in sesekljamo skupaj s česnom. Banke predhodno oprane in sterilizirane. Potem dajo zelišča in začimbe, postavite bučke na vrhu in vse prelijemo vrelo marinado. Banke dal v lonec in sterilizirani pod zaprtimi vekami dvanajst minut, nato pa takoj roll in pustimo, da se ohladi na glavo.

Video: Recept - Bučke v korejščini

Pločevinkah pokrovače: Postopek № 1

Sestavine: polovica-litrski kozarec traja tri stroki česna, dve listi hrena na pol zelene pramen in peteršilja, pol čilijem vroče poper, trije listi mete, en lovorov list, bush. Marinada: na liter vode traja petdeset gramov soli, dvanajst gramov 80% ocetno kislino ali kis sto gramov tabeli.

priprava

Za pripravo slani bučke v ukrajinščini, je potrebno očistiti zelenjavo in narežemo na kocke, majhna sadje v pločevinkah celoto. Na dnu vnaprej pripravljenih čistih pločevinke dajejo začimbe, zelišča, in nato - in pokrovače, zlijemo vrelo slanico (pol litrski kozarec mora biti dvesto gramov njem) in steriliziramo za deset minut, nakar se rola dani in ohladimo.

Pločevinkah školjke: Postopek № 2

Sestavine: na kilogram squash traja dvanajst stroka česna, en kup koper, je senzor, rdečega popra spicy, štiri grah piment. Marinada: na liter vode traja devetdeset grama soli, petinsedemdeset gramov kisa.

Video: KAKO NAREDITI Marinirane bučke # 28. Hitro marinade. Skladiščenje za zimo. Ohranjanje.

priprava

Da bi vložene bučke v ukrajinščini (nas se šteje danes recepti), je treba zmanjšati kocke buče s česnom in poprom, svežih zelišč hkrati rez. Začimbe in koper čaka v vnaprej pripravljenih pločevinke nameščen nad bučke (dovolj tesen). V vrelo vodo, čaka sol in kis, premešamo in vlijemo te embalaže s slanico zelenjave, prevleke pokrovi in ​​sterilizirane dvanajst minut, nato roll, obrniti na glavo in ohladimo.

Squash, vložena za zimo

Sestavine: en kg čebule, velik kup peteršilja, koren hrena, vroče poper Pod in pol, tri stroki česna. Marinada: en liter vode in osemdeset gramov soli.

Video: Bučke marinirana česen. kot gobe.

priprava

Danes razmišljamo precej preproste recepte. Soljenje bučke zima prične z dejstvom, da se zelenjava izperemo in namočeno v vodi za tri ure, po odstranitvi peclja. Medtem, na dnu pločevinke dal polovico zelišč in začimb. S časom, bučke narežemo na kroge in damo na vrhu trave, in spet top plast obloge začimbe. Zelenjava zlijemo slanice, ki se nahaja v zgornjem lesenem kroga in zatiranja, pokrov krpo. Tara je potekala prva pri temperaturi dvajset stopinj Celzija, pazite, da v celoti pokriva škripcih zelenjave. Če se pojavi potreba, je marinada vlije. Tri dni kasneje je dal posodo v hladnem koncu procesa fermentacije. To traja približno trideset dni. Potrebno je redno odstraniti folijo nastaja iz kalupa in jarem krog speremo v topli vodi. Plesen se ne bo pojavil, če Potresemo zelenjava posuši gorčice v prahu.

Bučke v ukrajinski s hrenom

Sestavine: dva kilograma squash, litru vode, dvesto gramov kisa 5%, dvajset gramov listov hren dvajset gramov zelenega zelene in peteršilja, pet grah poper, štiri listov mete in dva lovor, tri drobnjaka, tri žlice sol.

priprava

Zelenjava oprane in narežemo na majhne koščke, reši poper obroči. Česen zdrobiti. Na dnu pločevinke, proizvedenih v vnaprej dal oprati zelenicah, hren in česen, meto in začimbe, ki so razporejeni na vrhu zelenjave. Vse to se vlije vrelo slanico, pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo osem minut in nato zvijemo.