Kako kuhati pečeno trsko na različne načine?

Za začetek opredeliti v smislu. Po ruskih predstavništev vroče - meso (v tem primeru rib), ocvrt krompir (ali poznejše obara z njim). Vendar je prvotno pomenilo ta beseda enostavno žaru meso, brez zelenjave. In je bilo predvideno, da mladic, tako da je največja količina soka ne teče v ponev, in ostal v mesu. In to ne pomeni, da je pol pečene štruce jedla - to ne bi smelo ostati samo kri, sok.

Video: Prehranska ribje jedi

V tem članku bomo opisali na več načinov, na katere lahko kuhamo trsko pečenega. Najprej moramo upoštevati vse zdravljenje rib primarnega razumevanja pojma. Vendar bo naslednji recepti posvetil svoji tradicionalni inkarnaciji.

samo ribe!

Za pripravo klasično pečenko trske, samo je treba it, rastlinsko olje, sol in moko. Ribe očistimo in drobovja (ali pa so že kupili zmanjšati fileti), narežemo na koščke in zapakirano v moki. Ne solimo! Glavno načelo koli vroče - prisalivanie na samem koncu, za obdelavo mesa ni pustil sok. Cod ocvrte v ponvi na vročem olju približno deset minut na vsaki strani. Čas pa je treba določiti "po občutku", saj je v veliki meri odvisna od velikosti kosov. Pojej naj naenkrat (to je v naslovu), vendar pa v trske hladno pečenko in okusna in okusne. Začimbe in Okrasimo ponuditi - da bi prišli do svoje.

Video: Jajčevec v testu - testo na nekvašenega pekovskega kvasa.

mleko omako

Zavijemo receptih, ki poosebljajo našo predstavo o tem, kaj je vroče (trska ali tradicionalne meso). Ker imamo opravka z ribami, so nianse v receptu. Torej, preden se obvezno praženje brez lupine in drobovja trske mora vreti tri minute. Po tem, od trupa odstranimo kosti in meso precej grobo sesekljane. V ponev, toplotno maslo in oljčno olje (rastlinsko bi morala biti ena tretjina več). V tej mešanici praženega česna - nekaj nageljnovih žbic, in zelo hitro. Nato so kocke predstavil dva velika krompirja in korena zelene (na podlagi 800 gramov trske). Nekaj ​​minut v ponvi iz trske in ustreznih zelišč, in po enakem številu - vlije dva kozarca mleka, dodamo sol in najljubše začimbe (z ribami - to je pomembno), in jed je dušena za dvajset minut pri srednji temperaturi. Po tem, jesti zdravje.

Video: Jukola, rdeče ribe. Posušene ribe!

Pečena polenovka v pečici

Prav tako predstavlja naše razumevanje pravilno obliko posode. Samo priprava ni v ponev in v pečici. Dejstvo je, recepti trske v pečici veliko bolj raznolike kot je bilo pričakovano, ne za pripravo žganja. To je eden izmed njih. Take kilogram fileja trske izperemo in posušimo z - celo plenic. Obrokih cut, aromatizirana s soljo in poprom. Od dveh sesekljano čebulo in nariban korenček, podpisan dva ocvrta. Osem kartoshinu očiščeni in narežemo na rezine - zelo tanka, tako čipi. Poleg mazalno ponev iz plasti: prva - Potato kruglyashey drugi - iz kosov rib, tretji - od cvrtje. Vrh zlijemo majonezo (iti cevko, približno 200 ml) in pola se nahaja v pečici pol ure. Ko je trska pečenka pripravljena, je posuta s sesekljano čebulo in kopra pero.

Riba pečena s krompirjem

Druga varianta priprave, ki smo jo lahko ustreže recepte trske v pečici. Rezultat ni samo šola, ampak še vedno hrustljav. Ni skrivnost, da se je škrtanje privablja veliko število potrošnikov - bi uničil sicer proizvajalci čipov. Recept, načeloma, preveč, je variacija na temo "trske pečenko." Ribe sprejeti tri četrtine kilogram (podrobnosti Evisceracijo izpusti). Narezana na kose, je priperchivaetsya in dodamo nekaj soli. Par žarnic, utorom obroči, pripuskayut v olju do zlato. Posebej zapečete krompir 4 rezine. V ponvi brez ročaja (ali oblike) objavljen zazharki čebulo, naslednjo plast - pomokani trsko, nato - krompir. Neke vrste "pito" zalivati ​​stopljeno maslo in jih v pečici. V tem času, kuhamo preliv: pol skodelice kisle smetane mešati z cut koper. Po 25 minutah po peki v peči prostor pečeno trske s kislo smetano omako in zlijemo na svoje mesto ob istem času.

Video: Kaj lahko naredite celega piščanca

trska pečen

Prav tako zelo mamljivo recept. Spet se ribe cut, Indijski moka, zmešamo s soljo, in se nahaja na vročem olju v ponvi. Na vrhu vsakega kosa je priložen lok kroga, na se obroč ne razčleniti. Opečeni dno - obrniti, potresemo z naribanim korenjem in postavite posodo v pečico. Deset minut pozneje je rahlo, pečena riba soljeno in napolnjena priperchennoy mešanico majoneze in kisle smetane (v lepih razmerjih za vas osebno), obkladyvaetsya rezine krompirja in očistiti na mestu. Ko gomolji zardel - čas je, da se skliče družino na mizo.

Karkoli boste izbrali recepte za trske, s fotografijo, postane jasno, da je vaša izbira zelo uspešna. Nehati misliti, da je ta riba primerna samo za uporabo v suhih in slani! Sprostite svojo domišljijo in se pripraviti za večerjo z njegovo družino nekaj, vroče trske.