Kuhanje rogljički doma

Video: rogljički. Kako kuhati vlečeno testo doma.

Okusna poslastica za sebe in svoje najdražje, nimajo vedno zatekajo k rafiniran receptih, kot tudi pripravljenosti na štedilniku ves dan. Danes obstaja veliko trikov, da prihranijo čas v kuhinji. Poleg tega boste našli najbolj udoben za recepti najljubših jedi, ki ne zahtevajo veliko energije, visoke stroške proizvodov in njihov okus bo prosim vso družino. Zato, da bi se pripravili torte ali rogljičke doma, je najbolj pomembno, je želja, ljubica.

Video: rogljički s čokolado doma!

Testo za rogljičke

Rogljički pripadajo pekarna slaščičarske izdelke, ki imajo obliko polmeseca. so pridobili ogromno popularnost z Francoskega prebivalstva. Za Francoze, to pecivo z mlekom, kavo ali kakav je odličen zajtrk. Z ali brez nadeva, vendar ti slaščice povečati svojo priljubljenost v mnogih evropskih državah.

Rogljički kuhanje doma, ni nobenega dvoma, da družinski člani ne bo ostal ravnodušen do njih. Peka slaščičarske izdelke, primerne ali luskasta vpih-kvašenega testa. Če gospodinje na splošno nimajo časa, da ga kuhanje, lahko vedno kupite prazno v trgovinah ali supermarketih.

Nadev in testo

Glede na bencinskih rogljički s, doma kuhano, lahko postane ne le sladica, ampak glavna jed. Vse je odvisno od človeške domišljije. Zato lahko nadev služijo številnim sadja, jagod, marmelada, kondenziranega mleka, rozin, orehov, suhe marelice, mandlji, slive, čokolada, makom, buče, špinača, sir, sir in več. Po peki končnih izdelkov, so pogosto posut s sladkorjem, sladkor v prahu, sezamovo seme. Lahko tudi namažite predhodno kuhana sladka.

Video: Kako narediti okusne rogljičke na domu

Končal Testo razrežemo ni tako, kot kolački in pecivo. Po valjanju v pravokotni sloj približno en centimeter debele se razreže na enakih trikotnikov. Potem, na njihovi podlagi je določeno nadev. Nadalje, od širokega konec ozke trikotnike krat v rogljičke in jih v ponvi.

Video: rogljički s čokolado recepti - čokoladnimi rogljički receptov

Rogljički, puff pastry

Za čudovito sladico, ki ne zahteva veliko kulinarično doživetje, bo najboljša možnost je priprava rogljičke na domu. Listnatem testu za te vkusnyashek tako pripravljene. Moko presejemo in zmešamo z 50 g soli in olja. Kvas, sladkor razredčimo v toplem mleku in pustimo stati 15 minut. V moko dodamo jajca. So zlijte v kvasa prihaja v mleku. Testo je dobro gnete in zviti. Potem, večina je naoljena in je zajela vse ostalo. Nato se testo razvalja v pravokotnik, ki je prekrita z pergamenta odstranjeni eno uro v hladilniku. Po tem se je vrnil, in celoten postopek spet ponovi. Ko je testo večkrat pop iz hladilnika, je mogoče oblikovati rogljičke.

Pripravi potrebne peko 0,5 kg moke, 1,5 žličke soli, 200 g masla, kozarec mleka 1 jajce in 15 gramov suhega kvasa.

Rogljički iz listnatega-kvašenega testa

Od puff-kvašenega testa vedno izkažejo izredno razpisne in okusne rogljičke. Receptov razmere doma kuhanje pecilni razkriva veliko zanimivih trenutkov. Tako, za pripravo testa naslednjih sestavin-puff kvašenega bile potrebne: 0,5 kg pšenične moke, 1 skodelico mleka, 80 gramov sladkorja, 250 g margarine in ščepec soli. Nato morate, da to storijo. V toplem mleku raztopimo kvas, so dodali sladkor, 50 g zmehčane margarine, moke in soli. Po infuziji zmesi, se testo gnete valjano pravokotnega formaciji. V svojem osrednjem delu se nahaja 100 gramov mehke margarine, narežemo na kocke. Nadalje se bočni del Zanimiv zaviti, ki zajema sredini in rahlo zviti. Na vrhu njo spet dal preostale koščke margarine in prekrita s plastjo. Nato se testo valjanih vsaj dvakrat in sestavljena. To je damo v hladilnik za približno dvajset minut. Ko so dobili tudi valjane, zložena in ponovno ohladimo. Ta postopek je test delaš nadaljnjih trikrat. Njegova sloenost in nežnosti so močno odvisne od števila uvajajo - čim več, tem bolje. Skoraj kot pripravo in rogljički v domu listnatega testa.

Video: Kako narediti kruascany doma

Nato lahko nadaljujete k oblikovanju serije. Njeno širjenje na navlaženo pekač in pustimo stati dvajset minut. Rogljički peči vzdržujemo pri temperaturi 230 stopinj pridobiti zlato rjav. končni pecivo plašč z vodo in potresemo s sladkorjem EU.

nut rogljički

Nenavadno razpis in stopi v ustih rogljičke doma se lahko kuhana z dodatkom orehov v testo. Postopek za njihovo pripravo je, kot sledi. Margarino in sladkor tleh v globoki posodi, dokler gladko stanju. Nato dodamo rumenjake, kislo smetano, orehe in dobro premešamo. Nato izpolnite moko in zamesimo testo, nato pa je potrebno, da damo v hladilnik za dve do tri ure.

Po tem času se testo valjane, oblikovanje rogljičke in damo na pomaščen pekač margarino. Po peki, odstranite jim, naj bodo previdni pri uporabi nožev, ker je vroče peko zelo krhka. Ko se popolnoma ne ohladi rogljičke posuje s sladkorjem v prahu.

Da bi gnetenja, naslednje produkte: 0,5 kg moke, 400 g margarine, 140 g sladkorja, oreški stekla, 2 rumenjaka in 0,5 skodelice kisle smetane.