Korak za korakom recept: Piščanec Kijev (več možnosti za kuhanje)

Ta jed je zelo zamudno za pripravo, zato je potrebno, da bi porabili veliko časa in truda. Toda verjemite mi, da je vredno. Kako pripraviti to jed, bo pokazal, korak za korakom recept. zarebrnice

Pleskavice na kosti (klasično različico)

Ključne sestavine:

Video: Recept - piščanec Kijev

- maslo (dvesto gramov);

- dve piščanci;

- mleko (dvesto mililitrov);

- moka (štiri žlice.);

- tri piščančje jajca;

- drobtine (dvesto gramov);

- poper (eno čajno žličko.);

- peteršilja (širina);

Video: Piščanec Kievan preprost recept piščanec kiїvski Simply recepti

- rastlinsko olje (dvesto gramov).

Za kuhanje:

- svet;

- stepemo;

- kladivo;

- skledo;

- dve žlici;

- celofan filma;

- plošče (pet kosov);

- ponev z debelo dno.

rezanje piščanca

Za pripravo burgerje potrebujejo samo ribje filete. Vse ostalo se lahko uporablja po vaši presoji. Torej, previdno operemo piščanca. Pat posuši s kuhinjsko krpo. Odstranite kožo. Bodite rezalno ploščo in jo postavite na zadnji strani ptice navzdol. Prvič, obe strani zmanjšati šunko. Potem odsekati grebenu do vratu. Previdno prestregla kost prsi. In zdaj si pripravljen: boste našli kos dela. Cut meso na krilih ostati "gola" semena. Moral bi dobiti file na kosti. Potem loči tako imenovane velike fileji, od majhnih. S tem lahko ročaj brez noža, se lahko loči. Smo dobili dva kosa dojke.

Velika file zaviti v folijo. Nežno Odbi s kladivom, je najbolje, da začnete s središčem in počasi premikajo na robovih. Film velja nujno. Zato je nujno, da se meso ne prime kladivo. Kraj, kjer kultyashka krilo brez Slugger sicer padel kosti iz filetov. Ampak, da ga pustijo pri vseh brez penetracije ni vredno, ker vam ne bo dobro zavito hamburger. Torej ta kraj, bodite previdni. Potem razveljavi velik file na pladnju, a, in začeti majhen. Samo zaviti v folijo in odbijajo.

Sedaj začnete, da bi piščanca Kijev.

Recept za jedi

Odbili prsi položite na ravno jed. Potresemo s poprom po okusu in malo soli. Za zdaj, pustite piščanca in začeti kuhanje nadeva.

Sesekljamo peteršilj. Put maslo iz hladilnika, da se zmehča. Nato vzemite posodo. ga zmešamo s peteršiljem, soljo in stopljenim maslom. Vzemite dve žlici in obliki majhnih ovale. Wrap v folijo in čaka nadeva pet minut v zamrzovalnik. To je potrebno, da se olje strdi in stopljeno prezgodaj. Medtem zmešajte, premagal jajca z mlekom. V plitvo posodo, vlijemo ready-made drobtine. Sami lahko storite. Če želite to narediti v pečici je potrebno speči belega kruha. Nato pustimo, da se ohladi. Dal v tesen paket in odložil kladivo stanju drobtin ali zmeljemo v kavni mlinček. Vzemite drugo skledo in prelijemo z moko vanjo. Odstranite olje in začeti kuhanje kotleta.

Velik file v sredini, kraj zamrznjene nadev. Potem zajemajo vse majhne. Poravnajte robove, tako da se olje v celoti je bila pokrita s filejem. Roll kotlet dobro. Potem potopite v jajce, roll na vseh straneh v moki in jajcih spet, ampak na koncu - v testo. Cook pleskavice počitek nad metodo. Nato nalijemo v veliko vode ali lonec rastlinskega olja. Več kot visoko vročino, mladic pleskavice za približno pet minut. Upoštevajte, da olje zajeti burgerje, sicer jih ne povsem prepražimo. Nato postavite pleskavice na pekač in postavimo v pečico na 200 stopinj. Deset minut kasneje odstraniti. Vse narejeno!

Tu je piščanec Kijev. Fotografije, seveda, ne more mimo dišečega vonj. File v posodo Izkazalo se je, sočna in mehka - preprosto topi v ustih.

Piščanec Kijev (poenostavljena različica)

Ključne sestavine:

- piščančja jajca (dve);

- drobtine za paniranje (sto gramih);

Video: Piščanec Kijev korak za korakom recepti

- piščančje prsi (štirje koščki);

- maslo (sto gramov);

- moke (pol kozarca);

- koper;

- česen (dva stroka);

- poper;

- rastlinsko olje (dvesto gramov).

Korak za korakom receptu

Piščančja Kijev od kupljenih kuhar filejev, že v delih. Umijte si prsi, pokrijte s plastično folijo. Dobro Repel. Sol in poper. Drobno sesekljajte česen in koper. Mix v skledo zmehčano maslo s predhodnimi sestavinami. Daj nadev na pomežiknila filejev. Ovijte mesa in obrazca pleskavice. Pripravite tri plošče. Prvič, prelijemo z moko, vlijemo v drugih dveh stepena jajca in tretji drobtine Potresemo. Kotlet roll tudi v moki, nato v jajcu in drobtinami. jih Fry med cvrtjem ali cvrtje z dodatkom velike količine olja. Zaželeno je, da je bil pan globoko in debelo dno. Olje je treba dobro ogreti. Žar burgerje na vsaki strani po pet minut. Bodite prepričani, da poskusite to možnost jedi, z uporabo določenega poenostavljenega korak za korakom receptu. Piščanec Kijev hkrati izkaže ne manj okusna.

Video: Recept piščanec Kijev

Kot je jed

Bodite previdni pri rezanju zarebrnice, ki so navedene v vročem tekoče olje. Ko poskusite zmanjšati sekanje lahko razpršite na krpo ali najslabši od vseh, na oblačilih. Da se takšen incident ne bo prišlo, se prepričajte, da vilice in preluknjati patty tako, da olje razpoka. Po tem lahko varno jesti to jed.

Kaj se lahko predložijo Okrasimo s cutlets v Kijevu? Na primer, pire krompir, narezan svežo zelenjavo, testenine, ajda, riž. Za pripravo te jedi, ki jih ne bi bilo treba biti profesionalni kuhar. Preprosto nakup potrebnih izdelkov, preberite korak za korakom receptu.

Piščančja Kijev - ena od jedi, ki bo po volji vsem, ki so zabavo družine in prijateljev. Dober tek!