Dren Jam: receptov in uporabne lastnosti

Mnogi poznajo okus jabolka ali maline marmelado,

berry dren

V divjini, ta rastlina raste v toplih območjih - Krim in na Kavkazu, saj je pogosto gojijo v državah, kot so Francija, Rusija, Italija, Ukrajina in druge. To berry je priljubljena zaradi visoke vsebnosti esencialnih telesnih snovi. Tako Dren ima kot sestavni različne organske kisline, pektinov, spremenljive in minerale. In vsebnost vitamina C v jagode te rastline je veliko krat več v primerjavi z ribeza. V tem primeru: Plum marmelada (recept lahko najdete spodaj), ne izgubi koristnih lastnosti "surovine", saj je medij (sladkor) in tehnologija omogoča, da shranite vse snovi, ki jih vsebuje sadje, ne da bi poškodovali.

Znan tradicionalne metode zdravljenja različnih bolezni s pomočjo jagode te rastline, zato je njihova uporaba pogosto priporočljivo za bolezni, kot so ekcem, protin, driske, vnetje prebavil, venska insuficienca in drugi.

Video: Skrivnosti kuhanja vitamina jam dren

tehnike za kuhanje

Video: kompot dren v zimskem času. Kompot dren v zimskem času.

Dren marmelada (recept zasnovan za en kos sadja in pol ekvivalentne količine sladkorja), lahko pripravimo kot sledi:

1. Pripravite jagode: Operite, odstranite vse nepotrebne (steblo in liste).
2. Zmešajte sadje s sladkorjem in pustite, dokler sok izstopa (približno 8 ur).
3. Dodaj kandiranega jagode pitne vode (300 ml) in dal na krožnik.
4. Kuhamo na zmernem ognju, ki je potreben s stalnim stresanjem (bolje, da ne moti z žlico, saj lahko to poškoduje občutljivo kožo jagode). Toplo dokler sladkorja raztopimo v določenem temperaturnem območju, in nato poveča segrevanje do vrenja teže (približno 5 minut), nato odstranimo ploščo.
5. Jam mora stati (približno 8 ur), nato pa še enkrat, kar potrebujete, da imajo toplotne obdelave. Masa mora kuhamo približno 15 minut.
6. Razletijo: Plum marmelado (recept, kot smo videli, je precej preprosta) na vnaprej pripravljene zabojnike in roll.

znan je tudi drugo metodo za pripravo hrane, v glavnih točkah, ki so prikazani spodaj:

1. Pripravimo jagodičevje (1 kg). Čisto, operemo in rešila sadje. Nato jih je treba objavljen v vroči vodi (okoli 85 ° C) in Blanch nekaj minut (približno 5). Nato krat težo na cedilo.
2. Pripravimo sirup. Za ta sladkor (nekaj več kot 1 kg) smo raztopili v ognju z dodatkom vode (približno 300 ml).
3. Izmenjava dren (recepti, ki se razlikujejo) v vročem sirup in pustimo namakati nekaj časa (približno 4 ure).
4. Zavre maso približno 4 minute, pazite, da se ne pregreje.

Kizilova marmelada (jagode koristne lastnosti so bila obravnavana zgoraj) ima posebno sladko-kisel okus. To jed lahko okrasimo mizo v času počitnic, poleg tega pa se lahko uporablja za pripravo torte, peciva, pa tudi mazanje mesa za peko, to daje nenavaden okus jedi.