Judovski tsimes - kaj je to?

Video: Judovske jedi

Tzimes - kaj je to? Praznična jed, zelo priljubljena v Judovska kuhinje. To je kuhana na različne načine.

Video: Tzimes

Tzimes - kaj je in kaj je pripravljen?

Pripravimo jo lahko le z zelenjavo in suhega sadja, in lahko dodate in piščanca. Tzimes Judovski - dovolj mastne hrane, je treba upoštevati pri uporabi. Možno je, da se različne dele piščanca. Ta recept - od kril. Potrebujejo približno kilogram. je treba zmanjšati na skupni, izpiranje in suhe piščančje perutničke. Naslednja bo dvesto gramov piščančjih maščob (notranji, da se prodaja skupaj s celotno razcepljenih trupov na trgu, skupaj z drobovino).

Video: Tzimes krompir, piščanca, rozine in suhe slive

Preden začnete kuhati tsimes, je potrebno, da stopi maščobo v globoko skillet ali ponvi. Nato prepražimo krila v njem, dokler zlato. Ampak to ne bi smelo biti preveč grob. Pripravljen dajte krila na pladnju. Maščoba še naprej prepražimo zelenjavo - prvih treh velikih korenje (morajo biti zelo sladek, da je to značilnost te jedi), sledita dve veliki žarnice. Skupaj z zelenjavo dani v ponvi sto gramov na oprane rozine in kandiranim sadjem (oranžno ali limone). Fry in prelijemo delov jabolčnega ali grozdnega soka (mora imeti dve skodelici). Mimogrede, lahko limonin kandirano sadje zamenjati pol limone, ki ga je treba nasekljano in dal tudi ostale izdelke v tej fazi. Po soku dodajte pol kozarca suhega vina, medu, sladkorja in soli po okusu. Stew še petnajst minut, nato pa narežemo na tri sladko jabolko na kocke in dodamo v mešanico korenja. Petnajst minut kasneje, komponenta sadje Tzimes pripravljen. Če je čas kuhanja, da bo začel se zažgejo je zahrbten malo bolj juha ali sok. Teža mora biti gosto in ima intenziven okus. Po odstranitvi iz toplote, potresemo jed potreben poper ščepec rdeče vroče in dodamo cimet, sesekljan česen in koriander.

Končni fazi priprave Tzimes

Video: Stepping Tzimes meso recept

Pripravimo pekač, pokrijemo s folijo, dal ocvrte krila zapored. Enakomerno plašč sadje omaka (če je predebela, razredčimo z vodo ali juhe). Po štiridesetih minutah, nato pa pečemo v pečici pod folijo. Želene peči temperature - dvesto stopinj Celzija. Na koncu rahlo odprta pekač folijo in pustite topsheet Tzimes porjavi. Postrezite jo lahko in toplo in hladno. Kot judovski jed - esik Fleisch - meso na sladko in kislo omako. Od značilnost piščanca, se razlikuje po tem, da je govejega obara za dalj časa in se ji doda slive, klinčki, paradižnikovo mezgo in kos rženega kruha (in včasih tudi razbijalo usahnil medeno torto).

Sweet tsimes - kaj je to?

Video: Glavne jedi - Tzimes krompir, piščanec, rozine in suhe slive

Ta naslov je ne samo sladko sadja in zelenjave obara, vendar je solata korenček in samo dušena suho sadje in začimbe. Prav tako se pojavlja Bean in čičerike tsimes. Kaj je to - tradicionalna judovska sladica? Pečen rozin kiselkast jabolka in korenje v maslo olja. Take tsimes topla in zlijemo kremo.