Piščanec s suhimi slivami

Vsi smo radi piščanca. Ta ptica hostesa in kuhamo mizo počitnice, in za miren družinski večerji. piščančji okus gre tudi s suhimi slivami, zato so recepti tega načina kuhanja jedi znane za nas, bomo opisali, da vam v tem članku.

Video: Jedi Piščanec Piščančja obara z jabolki in suhimi slivami

Torej, prvi recept. piščanec s suhimi slivami in orehi.

Potrebovali boste naslednje izdelke: veliko piščanca, tri žarnice, sto gramov suhih sliv, nekaj orehi, kozarec in pol smetane, začimbe za kuhanje Piščančje jedi.

Video: dušena piščanec z zelenjavo in suhimi slivami. Vzhodna kuhinja - okusno!

Hen morate zmanjšati. Poskusi, da se kosi so bili majhni. Potem bo čas za pripravo pusti manj in imajo končano jed bo bolj udoben. Lahko uporabite sklopov piščančja bedra ali bodryshek. Dodamo sol in poper. Zdaj kosi morali roll v moki in popecite do mehkega. Nato položite piščanca v visoki posodi (tisti, v kateri se bo nato nadaljevala pripravo obrokov).

Obrezovanje previdno speremo pod toplo tekočo vodo. Lahko ga napolnimo z vročo vodo (ali bolje - z vrelo vodo) in pustimo stati nekaj časa, tako da so jagode nabrekne in ga je mogoče enostavno odstraniti iz njihovih kosti. Ko ste vzeli ven vse kosti, da prehod na piščanca sliv.

Olupimo čebulo in jih nežno narežemo na tanke obroče in pol obroči. jo prepražimo do zlato rjave barve v sončničnem olju in tudi za prenos piščanca in suhih sliv.

Zdaj je čas, da gredo matice. Morajo biti čista (vendar je bolje, če kupite olupljen matice, saj lahko v tem primeru ste lahko prepričani o njihovi svežosti in kakovosti). jih zdrobimo in tudi prepražimo v rastlinskem olju. Signal na dejstvo, da matice ogenj, bo okrepil matico vonj. Slušni ta vonj, dodamo smetano z orehi in začimbami za piščanca. Vse premešamo in pustimo, da zavre. Takoj po vretju dobljene pour piščanca zmesi. Vam ni treba mešati. Zaprite jed s piščancem ali pokrijemo s folijo in pošljemo v segreto pečico in pustimo pol ure. Temperatura mora biti okoli dvesto stopinj. Končni jed mora zgostitev. Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči.

To bo delo s skoraj vsako prilogo - krompir, riž, zelenjavo. Piščanec s suhimi slivami, pripravljeno na ta način dobimo presenetljivo mehko in okusno. Dish zmerno maščob in sočno. No, če se po izvlecite posodo iz pečice, si mu dal malo vstane, da bi bolje prepojena piščanca omako. Mimogrede, namesto začimbe za piščanca, ki jih lahko uporabite česen in mleto papriko, nekateri raje juhe kocko.

Sedaj vam ponujamo počitniško recept - piščanec s slive in suhe marelice. Veš tisto, kar je nenavadno in slovesno? Vrhunec tega piščanca pour šampanjec. Piščanec s suhimi slivami in suhe marelice namočeno v takem "omako" in bo razpis in sočno. Sestavine: ena piščanca, nekaj strokov česna, sol in poper, cimet, tri jabolka, ajde, čebulo, slive in marelice, šampanjec.

Video: Master Class №5 "Pečen piščanec s suhimi slivami. Brokoli s pesto bazilike omako". 2013/08/02

Chop (ali celo skozi česnovke) stroka česna in jih podrgnite piščanca trupa. uporabiti tudi za drgnjenje sol, poper in cimet.

Malo peščica ajde prepražimo v suhi ponvi brez olja, nato pa ga vrgel v vodo in kuhamo. Sol in poper kaša, jo dodajte jabolka, narezana na štiri kose. Olupimo čebulo in jo narežemo na rezine. Malo rastlinsko olje zalege. Korenje naribamo in prepražimo, preveč. Čebulo in korenje, dodamo ajdo. Tam naj tudi vnaprej pari suhe marelice in slive, piščanca s to mešanico Stuff. Dodamo lovorov list in nekaj strokov ali piment. Previdno šivati ​​piščanca. Daj ga v globoko skledo in prelijemo šampanjec, tako da je skoraj zajela trup. Kuhajte piščanca v ogreti pečici, pokriti približno štirideset minut.