Jam z oranžno squash: recept za izbiro

Video: Jam z bučkami z pomaranče in limone. Recept za video

Jam - starodavna sladica. Zasnovano, ne le, da si privoščite priljubljeno, ampak tudi kot dober način za ohranitev hrano za dolgoročno skladiščenje. Najpogosteje se uporablja za kuhanje sadja in jagode. Kot se je izkazalo, in zelenjava sta tudi sami pokazati na tem področju.

Video: Jam z bučkami z pomaranče in limone. Kaviar iz buče. Hrustljavi marinirane bučke

Ponujamo vam, da vaše sodišča squash z oranžno marmelado. Bo ponudil več kot eno možnost, ampak več. Mimogrede, oranžno, lahko varno nadomestiti limone, vanilije, cimet ali kardamom, lahko uporabite katero koli naravne arome, ki ti je všeč. Sladkor se jemlje v razmerju 1: 1 (rastlinskega sladkorja). sorte Rastlinski ne igrajo veliko vlogo, edini pogoj je, da mora biti izdelek zažene v poslu brez lupine in stržena s semeni, z izjemo enega samega primera, ko je recept bučna marmelada z oranžno sestavljena iz mladih zelenjave, ne večje od desetih centimetrov. To je, če bomo začeli.

Jam z bučkami z oranžno. recept številka 1

Video: Bučna marmelada z oranžno pozimi

Young squash do deset centimetrov velikosti speremo in temeljito posušili. Medtem ko so zelenjava suha, da je potrebno za pripravo sirupa. V ta namen, za vsak kilogram sladkorja stisnite sok ene pomaranče, dal na počasnem ognju, da zavre. Preostali pomarančne lupine, da v sirupu za arome. Ob koncu kuhanja, se zavrže. Ko se sladkor raztopi in dobro začne vreti, da zniža bučke in pustili vreti na majhnem ognju. Pokrivajo marmelada ne pokriva, kot je namen postopka - prebavo nje odvečne tekočine. Ker mora temperaturo opraviti petnajst minut, nakar se marmelada odstranimo, da se ohladi na sobni temperaturi brez prevleke, ki pokriva samo čisto krpo. Postopek je počasi vre od treh izvodih. Nato dodamo vrelo marmelado oranžna lupina in zlijemo v sterilne kozarce za kasnejšo seaming.

Jam z oranžno squash. recept številka 2

Varijo na enak način kot v prejšnji različici, z edino razliko, da prihajajo iz navadnih bučkami, olupljen in notranjih organov s semeni, razdeljena na majhne koščke, a la carte, in le na ta način se pošljejo sirup.

Video: Amber marmelada bučke. Priprave na zimo

Jam z oranžno squash. recept številka 3

Ta sprememba na dano temo vključuje uporabo narezano na majhne kocke ali naribanega čebulo, mešane z pektina (npr, "Zhelfiks"). ta mešanica izdelek pošlje na srednje močnem ognju kuhamo. Nekoliko pokipyatit zelenjave pektin, poslati ga dajo na sladkor recepta in oranžne Polet. Daj zavrite in kuhajte približno pet minut. Nato zlijemo v sterilne kozarce in roll.

Jam z oranžno squash. recept številka 4

Video: Jam iz bučke z pomaranče pripravah na zimo

Zadnja recept ima tudi pravico do obstoja, čeprav se ne uporablja za tipično jam stvar - želatino. Za to boste potrebovali drobno narezano ali naribano zelenjavo zmešamo s sladkorjem in narežemo na četrtine pomaranče in zapustijo, dokler sok. Nato pa je zastoj na počasnem ognju in kuhamo do mehkega. V zadnjem trenutku se odstrani iz oranžne, ampak zlijemo vrečo oranžno žele. Jelly vrečka izdelana za pol litra tekočine, čeprav je mogoče storiti z nižjo koncentracijo. Mi raztopino želatine, nato pa vlijemo v sterilne kozarce in zvijemo.