Bučna jedi pozimi: recepti za marmelade in kompote

Pumpkin - koristno in okusno zelenjavo, ki je odlična za konzerviranje. V tem prispevku predlagamo, da preuči zimske priprave za make. Jam in kompot - a dokaj preproste jedi iz buč. So enostavni za pripravo doma.

Pumpkin jedi za zimo

pripraviti bučni kompot. Zanj boste potrebovali:

• Bučna (očistili iz semen in lupine) - 1 enote;
• sladkor v količini 400 g;
• voda v volumnu 1 liter;
• paro strok brsti, cimet palico;
• citronska kislina - 5 gramov na liter sirupa;

namakanje:

Video: Sok buče za zimo

• 50 ml ocetne esence na liter vode.

Priprava tehnologija

Za jed iz buč za zimo izkazalo okusno in lep videz, izberite sadje z rumeno ali svetlo oranžno meso. Pre buče oprati, postrgajo lupine in narežemo na koščke vseh velikosti. Po tem morajo vlijemo raztopino kisa. Da bi ga pripravili, boste morali vzeti quart vode in dodamo 50 ml bistvu. Boste imeli 4% raztopino. Pumpkin njej se mora prilagajati 2 uri. To bo malo kosov pregleden in kiselkast. Po tem postopku raztopino prepustna in kuhane buče sirup. To pripravimo kot sledi: 400 g sladkorja raztopimo v litru vode, dodamo cimet in nageljnove žbice. Bučna potekala na ognju 15 minut, nato širijo na sterilizirane kozarce in vrtinčil pokrovi.

Bučna jedi pozimi: marmelade z jabolki

Pripravite bučno marmelado. Potrebovali boste:

• Pumpkin v količini 800 g;
• sladkor v količini 800 g;
• jabolka v količini 400 g;
• ena limona in pomaranča;
• cimet - 1 palico.

Priprava tehnologija

1 korak

Video: Pumpkin kompot iz buč za prazne na recept zima 2 za zimo, kako kuhati okusne jedi in hitro

Ko smo pripravili jedi iz buče, bi bilo zelenjave najprej pripraviti. Ker je treba odstraniti kože, narezane na pol, odstranimo semena. Rešetka kaše, prednostno v plitko, tako da marmelada bo bolj nežen in zraka. Lahko tudi prestregla buče na koščke.

2. korak

Video: dušena buče recept. Domače bučno za zimo.

Jabolka za marmelado je priporočljivo, da si trdno sorte, sladko-kisel okus. So oprane, očiščene, odrežemo in odstranimo jedro. Sadje ali namažejo na grobo Rende ali razrezane kose. Ne pozabite, da potresemo na kocke narezan jabolka z limoninim sokom, v nasprotnem primeru hitro potemni.

3. korak

Video: Jam bučno in pomaranče. Edinstven okus! Skladiščenje za zimo.

Postavite pripravljene rezine squash in jabolk v emajla ponvi ali drugi posodi za kuhanje marmelade. Pour sestavine sladkorja, premešamo in pustimo stati nekaj ur. Pumpkin in jagodičja zmes mora pustiti sok.

4. korak

Medtem ko je vlita buče, pripraviti citrusov. Pour vrelo vodo limone in pomaranče. Ni jim treba zmanjšati. držite sadje v vodi 15 minut. To jih bo rešil iz grenke skorje. Po tem, očistite sadje. Meso razrežemo, lupine in rešetke ali sesekljajte v električnem mešalniku.

5. korak

Ko je bučno in jabolčni sok dati, vlivanje v posodo in citrusov lupino. Vse mix, nalijemo malo vode in jih pustimo, da vre na štedilniku. Ogenj mora biti zmerna. Segrejemo do vrelo marmelado, nato pa še naprej kuhamo na kuhamo eno uro. Ob koncu kuhanja, dal cimeta palico in odstranite posodo z ognja.

6. korak

Pustimo, da se marmelada, da se ohladi, nato packagi majhnih kozarcev in navojni zamaški.

Zdaj obstajata dve novi recept v vašem arzenal. Z njimi si lahko pripravimo okusne in zdrave jedi bučno za zimo. Dober tek!