Soljenje zelje v naglici

Original recepti za okusne in slanih pripravkov obstajajo, morda, v vsaki družini, kot tradicijo in se širi predvsem iz roda v rod. Vendar je še vedno manj prostega časa, da ga preživijo v kuhinji ali pa gredo nakupovanje za ur iščejo potrebnih priprav za ekskluzivnih sestavin v sodobnem svetu. Toda ne glede na hostesa želi, da si njen mož, doma ali gostom bogat izbor dobrot med strankami ali družinske druženja. Ampak ne obupa o svojih kulinaričnih sposobnostih, večkrat ponovno branje raztrgano knjigo receptih babic in mater, obsojena namrščil zaman poskusov, da se spomnimo, kjer zdaj lahko kupite "rožmarin vejic" ali "rose vode".

Zdaj obstaja veliko načinov, da kuhamo okusne kumarice, ne da bi porabili veliko časa in truda. celo soljenje zelje To se ne zdi kot nekaj dolgočasno, če nas vodijo teh preprostih in učinkovitih metod. Z njimi bo tudi zaposlene ženske lahko počutijo kot spretno hostesa. Več receptov, v kateri je opisano v podrobnem soljenje zelja hiter način spodaj. Izkoristite njih, in vaša družina ne bo ostal ravnodušen.

Preprosta soljenje zelje. Hitro in okusno

Video: No, oochen okusno - soljeni zelje "v naglici"!

Obseg vseh potrebnih komponent za izdelavo medija je je določena na osnovi treh litrski kozarec končnega proizvoda. Potrebovali boste:

- pol litra vode;

- 1 žlica sladkorja (poravnani z robovi);

- sol. Njegova višina se izračuna glede na maso zelja s hitrostjo 22 gramov soli na 1 kilogram.

Zmešamo vse sestavine v razmerjih navedeno in segrevamo, sol raztopili brez ostanka. Nato dobljeno zmes, da se ohladi. Ko je želeni koncentraciji tekočine, pripravljene, gredo neposredno v samem razsoljevanja.

Zelje je treba skrbno narežemo na tanke rezine in čim bolj bolj tesno zgostiti v tri-litrski kozarec. Tukaj lahko dodate vnaprej narezan korenček na grobo Rende. Približna prilega v kontejner od dveh do kilogramov dve in pol zelja. Nato se vsi preostali prostor v lonec napolnjen s še toplo slanico. Soljenje zelje bo trajal tri dni. Prvi dve plačilni hranimo pri sobni temperaturi redno ohrovt punktiranja iglo do dna ali tanke lesene palice s plini, ki nastajajo med pripravo ni preprečena. Na tretji dan obdelovanca je mogoče preurediti v hladilniku, po kateri je že zdaj mogoče dobavlja na mizo.

Soljenje zelja za en dan

V tem času, vse sestavine so glede na prostornino 1 liter prostornine, ki se bo soljenje zelje. Zahtevana Sestavek izdelkov:

- 0,6 kg svežega zelja;

- 0,25 kilograma sveže korenje;

- kumina;

- Nekaj ​​grah poper po okusu.

Za pripravo slanice bo potrebno:

- 0.3 litrov tople vrele vode;

- 1 žlička sladkorja (poravnano z robovi):

- 2 žlički soli (poravnano z robovi);

- 1 čajna žlička kis bistvo (Najbolj uporabna koncentracija 70%).

Zelje drobno in drobno nasekljamo, zmešamo z naribanim korenčkom in kako, da se raztezajo svoje roke izstopajo sok. Začinimo s kumino in črnega popra, zgostiti v litrski kozarec.

Slanica je kuhana zelo preprosto: zmešamo vse sestavine, določene za to segrevamo, da se raztopi sol in ohladimo do toplih pogojih. Nato nežno in počasi dodamo kuhan marinado v kozarec z zeljem. Da bi bila celotna mešanica vpisana v posodo, mora biti ročaj žlico najprej sprostiti ujet zrak iz rastlinskih vlaken. Banka mora nato dobro zaprti plastični pokrov in gladko na dan v hladilniku, nato pa zelje že tam.

Pred serviranjem, je priporočljivo, da okus rastlinskega ali olivnega olja in okrasite s sesekljanim zelenim čebulo. Dober tek!