Recept leče za vse priložnosti

Leča - velika kultura metuljnic družina.

Nekatere izmed najbolj priljubljenih vrst na svetu, lahko razdelimo v zelenih, rdečih in rjavih lečo.

Kako kuhati lečo? To je zelo preprosta, veliko preprostejše kot druge stročnice.

Video: rdeče leče juha Hitro, okusen recept za turški Merdzhimek chorba

Barve se razlikujejo leče čas kuhanja: zelena - pripravlja nekoliko dlje, vendar skoraj razpade. Rdeče in rjave obara veliko hitreje: padla v vrelo vodo, ti leča kuhana, za 20-25 minut. Leča, za razliko od svojih sorodnikov graha in fižola, ne potrebuje namakanje. Pri kuhanju ni njegova sol, tako kot vse stročnice, kot sol počasen proces.

Preden začnete kuhanje lečo, bi moralo iti, operemo v več vodah. Cook, dodal dvakrat toliko vode: v kozarcu lečo - 2 skodelici vode. Med kuhanjem, morate nekajkrat preprečiti lečo. Nobena posebna magija tam kuhanje, in rezultat je presenetljiv.

Število 1. Najlažji recept leča - leča juha.

Zelo krepko in hranljive juhe s tem izdelkom zelo enostaven za pripravo, po običajnem "SUPN" sistem: v ponvi pošiljanje narezan krompir in se preselil in speremo leče, dodamo vodo (ni slabo - z vrelo vodo). Do kuhanega osnove, da zazharku čebulo in korenje, paradižnik - je dobrodošlo, vendar ne prevladujoč. Ko je krompir pripravljen (približno 15 minut od začetka vrenja), dodamo čebulo in korenje, začimbe, vključno s soljo in poprom. In še! Ob predložitvi - potresemo z zelišči. Lahko služijo s krušnimi kockami, vendar brez njih slabo.

Juha popolnoma razpršen z dodajanjem drugih komponent, kot so buče, predhodno ocvrti čebulo in korenje, kumare ali paradižnik sol (prednostno zeleno in močno), različne prekajenim klobase, sam - naravno meso, por, sir. Naštevanje lahko traja veliko prostora in časa. Vse je odvisno od domišljije in priložnosti hostesa.

№ 2. Recept za leče za glavno jed.

V središču jedi skoraj vedno kuhana leča, ki takrat ko je pripravljen, da se nasloni na cedilo, pustimo, da voda odteče, nato pa začinjene po okusu, dušena z drugimi sestavinami, pečen, tj prinašajo polno pripravljenost.

Leča za jedi dobre Cook, dodajanje vode čebule (rezani ali v celoti), česen (prednostno v celoti), zelišč, povezane z puchochek, začimbe, da kot večina. Rite se pojavi pri skoraj v celoti kuhane leče. Prefiltrirajte tekočino in fantazirajo.

Dobro, zelo preprost recept za leče: prepražimo nekaj klobase (rezine - kaj vam je všeč), lahko dodamo slanino ali maščobe, vrgel na lečo v ponev in počasi kuhamo nekaj časa pod pokrovom na majhnem ognju. Na koncu lahko dodamo smetano ali kislo smetano, in lahko storite brez njih. Kot raznolikosti: ta jed je popolnoma zaznava kislo-sladke jagode in sadje, kot so slive, slive, ribez, dobili zelo nenavaden okus in videz.

Še en preprost recept za leče: končni izdelek mešanica s popečeno čebulo, česen klinčki, opravljenih prek tiska, začimbe po okusu, obliki pleskavice, roll v moki (bolje - v lezone) in cvremo rjava. Z čili omako ali kamna - lepo med hladno in toplo.

Video: KAKO NAREDITI juha Bučna pire in leče juha buče in lečo

Leča z mesom lahko zavzemajo prevladujoč položaj na mizi. Meso je bolje, da bi skoraj v celoti kuhan, dodamo lečo.

C jagnje: jagnje noge pomokani, dani v debelostenska lončku (vode ali tipa utyatnitsu), pri čemer je že nasekljano čebulo in česna več, napolnimo z vodo ali juhe in pripravi na majhnem ognju približno 1 uro po vretju. Tako imenovani hrepenenje jagnje. Eno uro kasneje, odprt, spi lečo (4 noge - 300 gramov), dodamo paradižnik - sveža ali pritushennye, začimbe, sol, lahko dajo Korejski korenje ali pa preprosto ocvrte, papriko in kuhamo še 30 minut s pokrovom na majhnem ognju. Na koncu liberalno potresemo z obilo sesekljanim peteršiljem. Samo nekaj minut - in vonj bo na misel vsakogar, ki je blizu, da to jed!

Svinjsko ali goveje meso način delovanja je enak: skoraj pripravljeno meso plus leča plus dodatki iz ljubice-ljubico - in kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhani.

V obliki dopolnil so odlično gobe: ocvrte, pritushennye, s čebulo in brez njega, gobe popolnoma odpisati lečo.

Število 3. Leča v solati.

Za solate povsem zelene (francosko) leča, da praktično ne razpadejo in velika harmonija z drugimi sestavinami.

Video: Recept za vse priložnosti

Zelena leča v vrele obliki spominja na kovanec. Torej, tukaj je recept "Denar solata", ki jo lahko pripravimo iz katerega koli razloga (ali brez njega).

Zavre kozarec zelene leče (glej. Prejšnja recepte). Pest marelice - pari, narežemo na trakove in popecite z eno žarnico rastlinskem olju. Nekaj ​​orehov zmeljemo. V ponvi s čebulo in dodamo suhe marelice ottsezhenny leča, oreški, sol, poper, začimbe po okusu, malo pnevmatiko malo pod zapečateni pokrovom (4-5 minut). Cool. Solata z "kovanci" je pripravljen!

Video: Otroška zelenjavna juha s proseno

S trenutno razpoložljivih informacij vsakdo lahko izločiti svoj recept za leče, to po krivici pozabljeno super izdelek!