Posoda za jogurt in kefir zgodovino nastanka v Rusiji

Ne dolgo nazaj sem se naučil s presenečenjem, ki je tako priljubljena v naši državi pijačo kot jogurt, je razmeroma nov.

Leta 1908 je mlad znanstvenik Irina Saharov odšel v Severno Osetijo, da bi poskušali ugotoviti, od skrivnost hribovcev v kefir. Nihče se dogovorili, da ga delijo, ampak na poti domov je bila ugrabljena vroče konjenikov na zahtevo lokalnega princa. Zlomil grozen škandal, zadeva šla na sodišče, kjer je zahtevala kot moralno nadomestilo kefir starter.

Tako je v Rusiji je bil jogurt, in, posledično, jedi jogurt, dolgo časa ni v drugih državah, je znano. In zaman, saj je jogurt velja za eno izmed najbolj uporabnih izdelkov. Ne bo seznam vseh svojih koristnih lastnosti, saj bo trajalo preveč časa. Lahko samo rečem, da normalizira metabolizem, izboljša imunski sistem, je nujno potrebna za prebavil, dobro vpliva na živčni sistem. Sodobne študije kažejo, da lahko jogurt služi kot preprečevanje sladkorne bolezni, raka, ciroze jeter in drugih nevarnih bolezni. In vse to je zelo nizko kalorično zdravje počitnice.

Ni presenetljivo, da je jogurt postal priljubljen izdelek za prehrano. S to dieto ne samo pustiti dodatne teže, ampak za zdravje ne trpijo. In več jogurta lahko kuhane veliko okusne jedi. Kaj narediti jogurta? Obstaja veliko različnih jedi iz tega fermentiranih mlečnih izdelkov. Vsakdo tukaj ne bo seznam, vendar se prepričajte, da delijo nekaj.

Jedi iz jogurta

Prvi. Bolgarski kefir juha.

Zanj potrebujemo: 600 gramov jogurta na tanko, 300 gramov svežih kumar, dve žlici razbitimi orehi, koper in sončnično olje, česen, sol in papriko po okusu.

Video: Zgodovina Ingušetiji iz kefir Anti-CMS

Beat v homogeno maso, sesekljan česen, oreščkov, zelišč in olja. Dodaj jogurt, je vse skupaj še enkrat zmešajte. Drobno sesekljane kumare vlijemo nastalo juho. Začinimo s soljo in potresemo s papriko. Hladna voda lahko razredčimo do želene gostote. Prvi sklop!

Drugi. Cvetača in omako iz jogurta.

Video: Zgodovina jedi. Charlotte (2016)

Potrebujemo: 1 glavo cvetača 500 gramov jogurta, 50 g masla, peteršilja, drobtine, začimbe po okusu.

Cvetača pranje, razstaviti v florets in kuhamo v slani vodi do mehkega, suha. Segrejemo olje in prepražimo vsako socvetje v drobtine. V ločenem skledo metlico jogurt, maslo, zelišča in začimbe, dokler kremasto zmes. Pripravljen cvetača lahko prelijemo z omako ali služi v ločenem skledo in pomočimo zelje v njem. Drugi sklop!

Video: Zgodovina jedi. Pilaf (2016)

In sladica. "Vitamin" koktajl.

Za takšne jedi pripravite jogurt: jabolko, korenček, eno surovo jajce rumenjak, 40 g masla, 150 g jogurta, limoninega soka, soli in sladkorja.

Jogurt, jajčni rumenjak in limonin sok Whip, dodamo sol po okusu in sladkor. Apple in korenje očistiti in sesekljamo v mešalniku ali zbadanje na fin Rende, previdno zmešamo z maso kefir. Nalijemo v kozarce in lahko uživajo.

To je način preprostih živil smo kuhane jedi, jogurt za popolno večerjo, ki je kot nalašč za vroče poletne dni, saj niso daleč.

In nekaj nasvetov o tem, kako uporabiti kefir.

Izkušeni hostesa vedo, da je jogurt nenadomestljiv v kuhinji. Če izpolnite kos trdega mesa z jogurtom za nekaj ur, bo veliko blažji. Zaradi tega jogurta se pogosto uporablja kot marinado za žar.

Obseg jogurta ni omejena le na kuhinjo. To je dobro za pomoč pri sončnih opeklinah. In ravno tako lepo narediti kefir maska ​​za obraz. Uporabi malo jogurt na očiščeno kožo in sperite po 5 minutah se bo osvežil in jo vlažijo.

Upam, da mi je uspelo prepričati, da je steklenica jogurta nikoli ne bo odveč v kuhinji. In ko bo naslednjič, ko jo je kupil, hvala duševno pogumno dekle Irina Saharova, potegne kefir starter v trdovratnih planincev.