Sturgeon, pečen v pečici

Sturgeon ribe, se šteje, da je vreden kraljevske mizo. Zato ni naključje, saj ima veliko hranilnih snovi, blagodejno vpliva na človeško telo. Belo meso, ki se imenuje rdeča, skoraj brez kosti, se nadomesti z hrustanca, kar je čisto možno, da bi jedli. recept Sturgeon

Sturgeon v lastnem soku

Za pripravo jedi sprejetih celo ribo. Sturgeon je treba oprati, očistiti in drobovja. Bodite hrane folijo in mast z nobenim oljem. Položila ribe, sol in poper, zaviti, tako da ni bilo mogoče, da teče sok med kuhanjem, dal na pekač in postavite v pečico. čas kuhanja bo 40-50 minut. Sturgeon, pečen v pečici na način, ki ohranja vse zdrave maščobe so, se izkaže, sočno in okus je zelo podoben piščanca. Ko je to nizkokalorična živila in prav lahko se uporablja kot prehransko hrano.

Video: Ruska Sturgeon

Lahko nekoliko spremeni okus hrane, če ribe pred zafarshirovat zelenjave. Najpogosteje v ta namen sprejme čebulo in korenje. Bow kruši polkrožne, ocvrt v rastlinskem olju. Korenje namažejo na grobo Rende in tudi ocvrte. Bodite prepričani, podsolite njih v postopku za cvrtje, potem pa se izkaže, okusna. Ocvrti čebulo in korenje ter premešamo stvari s svojo trebušno votlino jesetra. Zaviti v folijo in pečemo. To je priprava jesetra pečen v pečici z zelenjavo. Za čebulo in korenje, po želji lahko dodamo gobe ali matice.

Recepti brez folije

Sturgeon, pečen celoto v pečici lahko pripravite odprt, nato pa dobil lepo skorjo, ki je okrašena z belo omako in limono služijo.

V takih primerih je zaželeno, da se speči ribe rastlinskih blazine. V ta namen, odlično krompirja, bolj, da je pravilna okras za ribe.

Približno kilogram krompirja opranih, olupljenih in narežemo na tanke kroge. jih položite na namaščen stanja in potresemo s soljo. Top kraj soljene in začinjena jeseter, ga namažite s tanko plastjo majoneze ali omake za ribe in ga pošlje v pečici pečemo 50 minut.

Sturgeon pečen v pečici, in se lahko pripravijo brez zelenjave blazine. Lahko samo bris z majonezo in potresemo z naribanim sirom, nato spečemo. V ta namen lahko uporabite testo ali jajce. Potem se ribe lahko očistijo z debelo kožo, kar je težko žvečiti, tudi po daljšem kuhanju. Polti ribe namočeno v moki, nato v stepenim jajcem in pošiljanje pečemo na pekač.

Video: Sturgeon peče v rokavu

Testo iz moke in jajc. To bi moralo biti dovolj debela, tako da ne odteče iz rib, vendar ne dovolj, da bi speči skorjo zastarele. Lahko dodamo malo soda za testo je mehko.

Sturgeon kosov

Sturgeon lahko kuhane, pečene rezine. Če želite to narediti, je treba ribe, ki se oprane, očiščene, brez drobovja, razdelil na pol in odstranimo hrbtenico. Nato previdno odstranimo kožo in filete narezane na kose 2-3 cm. V širini.

Na pecilni sloj iz sesekljano čebulo, krompir potem, zamazan majoneze omako. Da bi ga, bi majonezo in zmešamo s sesekljanim svežih zelišč. Nato položite ribo na to je še ena plast čebule, in spet ribe. Zaprite krompir, potresemo velikodušno z naribanim sirom in v pečici približno eno uro.

Dobiš neke vrste večplastna torto krompirja z ribami. Postrezite ga je treba narežemo na kvadrate 10 x 10 cm., Opremljene s krožnikom solate in vrhu "torte", da bi postavili nekaj obroče rdečo in rumeno papriko. Odličen dodatek in okras jedi iz jesetra šteje limone rezine in svež paradižnik.