Kako kuhati palačinke?

Odkar je v devetem stoletju, so naši predniki uživali hrustljave palačinke - jih ljubil, ne le kot okusno jed, ampak tudi resnico, kot so palačinke, kot so sonce, in Jari je bil glavni bog poganskega panteona slovanskega. Od takrat, palačinke so prisotni v vsakem mizo - so vedno dobrodošli, tako odrasli in otroci, in tudi tiste, ki sledijo sliko, ki niso v lasti par toplih, mehkih palačinke. In na tak praznik, kot Mardi Gras se nam je preostalo od dni poganstva, predlaga, da se palačinke - Ruska kuhinja podpis jed. Preden začnete kuhati palačinke, izvedli ritual, prišel k nam iz antičnih časov. Recepti njihovo širjenje po vsem svetu, njihova pečen z različnimi nadevi, na drugačni podlagi, ampak samo naše palačinke najbolj najbolj okusna.

Video: Kako narediti palačinke | pecilni recepti

Kako kuhati okusne palačinke? To vprašanje in preprosta, vendar hkrati in težko. recept za palačinke same po sebi niso težko, vendar boste morali pristopiti k zadevi s posebno sposobnostjo, z dušo. Torej, preden ste pripravili palačinke, imate sestavine: pol litra mleka, tri jajca, steklu z moko, dve žlici sladkorja, rastlinskega olja, približno četrtino skodelice. Da bi pripravili temelje, vmešajte jajca v posodi. Best of all, če to narediš razžvrkljamo ali električnim mešalnikom - potem palačinke bo zračen in zelo mehka. Po rumenjaka proteina in končno raztopljena ter jim doda sol (stiskanja) in sladkor. Tu je mogoče vrniti soda na konici žličko. Po tem, vlijemo v mleko, in če debele palačinke - malo vrele vode. Ta dodatek tudi moko in mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. V svoji doslednosti mora testo podobni tekoče kislo smetano. Upoštevajte, da debelejši testo, dobimo debelejša palačinke. Če ne veste, kako kuhati palačinke, ne obupa - v daljšem časovnem obdobju, ne samo, da bodo izkušnje, ampak tudi avtorja tehniko.

Kuhamo na štedilniku ponev za palačinke. Zaželeno je, da je to posebna palačinka ponev z nizkimi odbijači. Vročina je in mast z rastlinskim oljem, v katerem potopiti pol surovega krompirja. To je zagotoviti, da so palačinke tudi posnet. Nekatere gospodinje zamazan z mastjo ali namažite ponev, potem pa palačinke imajo lahko ustrezno vonj. Ko je palačinka vlije, je treba zagotoviti, da se ne zažge. To bi morala biti rahlo rožnato, vendar ne temno. Če se zlomi palačinka prevračanjem, lahko testo, dodamo eno jajce - da "veže" masa.

Palačinke so dobri, in kot samostojno jed, ampak tudi polnjene z vsemi vrstami dobrot. Ne morejo samo stvari, ampak na poti, da okrasite, ustvarjajo prave mojstrovine. Če želite to narediti, hostesa je vedno pri roki, bi morala biti zelena. Če nameravate stvari palačinke okusen nadev, nato testo sama saharit manjši, in po prvem palačinka okus. Če je nadev je sladko, in je lahko malce posladkati palačinke.

Torej, kako kuhati palačinke z nadevom? Najprej smo se odločili za polnjenje. Če se mleto, je treba prekuhajo čebulo in korenček, nato zavit v palačinko. Druga možnost - palačinke, zložiti v vrečke in vezanih šalotko, in znotraj njih glive (gobe s piščančjim razkuhajo). Ta jed postrežemo s sojino omako. Lahko zaviti v palačinke dušeno zelje, in lahko - pire krompir s čebulo in gobe. Stalna spremljevalka jedi - krema, ki je bil na mizi ločeno v posebnih zabojnikih.

Video: Kako kuhati palačinke na pustni torek

Nenavadno je videti lepo jajca v palačinke. So peče v majhnih, valjane stožec in stožec se nahaja globoko v rdeče kaviar.

Palačinke lahko zavijejo tudi sir, marmelada, med, kondenzirano mleko s fino zdrobljenih orehov. Poleg tega si lahko netradicionalne in polnjenje - banane, kivi, slive. Te palačinke na ventilator, vendar imajo svoje oboževalce.