Kako kuhati kuhano prekajeno prsi doma?

Video: Bacon varenokopcheny doma. suho soljenje

Presenetljivo je, da je kuhano prekajeno prsi hitro in enostavno narediti doma. Če boste izvedeli, kako kuhati Ti predmeti sami, ne potrebujete več za nakup deli mesa v trgovini. Poleg tega boste lahko povsem prepričani, da nimajo barvil ali konzervansov.

Video: Kako narediti sesekljajte kuhano prekajeno || Dokazano recept || Kako kaditi meso doma

Kuhano prekajeno prsi doma

Obstaja več načinov, kako ustvariti takšno poslastico. Menimo, da je najlažji in najhitrejši. Zanj potrebujemo:

• Svinjska Trebušna - 1,8 kg;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• lovorjev list in piment - uporablja se za okus;
• sol - 4 velike žlice;
• črni čaj listi - 2 veliki žlice;
• poper in rdeče paprike - po okusu uporabiti;
• tekoči dim - par velikih žlic;
• čebulni olupki - po 4 velike glave;
• medu - žlička;
• peteršilja - približno 100 g;
• Dimljena klobasa - 60 g;
• gorčica (zrnje), koriandra, paprika (zmes) - 2 sladice žlice.

Obdelava glavno sestavino

Kuhano prekajeno prsi doma ni zelo dolgo. Začetek pripraviti tak izdelek mora biti za predelavo mesa. Bacon je treba temeljito speremo z vodo (hladno) in nato suho s papirnato brisačo.

Toplotna obdelava izdelka

Za kuhano prekajeno prsi doma izkazalo, okusne in dišeče, medtem ko je kuhanje, se prepričajte, da uporabljajo različne začimbe in začimbe.

Po obdelavi mora biti meso očistiti, drobnjak, nato jih prerežemo na njihove plošče in zaseko, slanino. Naslednja želite temeljito oprati čebula lupine in ga v ponvi. K temu je treba dodati, sesekljan svež peteršilj, tekoči dim, lovorjev list, poper in listov čaj. Po tem, jedi morali dati kos tkanine predelano meso navzgor.

Na koncu sestavin, ki jih želite dodati narežemo na obroče dimljena klobasa in nalijemo vse vrele vode v. Medtem, mora tekočina zajemati mesnega izdelka 2 cm. Na vrhu prsi naj bi pomenila veliko ploščo, tako da je proces toplotne obdelave ni razkrila. Nato zaprite pokrov ponev in prinese zmesi do refluksa. Po tem, jedi želite dodati medu, sol, in previdno premešamo. Kuhanje sestavine naj bi bila približno 1,4 ur pri nizki temperaturi.

Video: Kako narediti klobase kuhane, prekajene Moskva GOST.

kuhanje omet

Za kuhano prekajeno prsi doma s tekočim dimom in čaj izkazalo bolj dišeče in začinjene, je kuhano meso izdelek priporočljivo razmazati posebno omako. Če želite to narediti, zdrobiti strok česna, nato dodamo, da je gorčica, paprika, koriander in poper mešanica. Vse sestavine morajo biti dobro podrgnil stupa.

Ko je svinjina popolnoma kuhano in bo dobil lepo zlato barvo, je treba natančno prenesti na suho in debelo brisačo, nato pa previdno in naribamo obmoknut že pripravljeno daubing. Tako mora prsi še vedno vroče.

V zadnji fazi

Kot lahko vidite, kuhano prekajeno prsi doma z tekoči dim To je naredil dokaj enostavno. Ko je meso zamazan s pikantno mešanico, mora biti dobro zavit v gosto gazo, nato pa - v folijo. V tej obliki je potrebno izdelek postaviti pod pritiskom (pod polnim 3-hlitrovuyu banke).

Video: Kuhan slano slanino.

Ko se meso ohladi, ga je treba postaviti v hladilnik za natanko 20 ur. Po preteku tega časa, se lahko prsi lahko varno uporablja za krmo na mizi.

Kako naj predstavi poslastico za mizo?

Kuhano prekajeno slanino - to je odlična hladna predjed, ki bo služil kot velik okras za mizo počitnice. Posebej dragoceno je, da pripravlja izključno doma.

Po svinjina sami nastaviti v predalu in napolnijo vse začimbe, je treba odstraniti iz folije in gaze, nato pa narežemo na tanke rezine in se uporablja povabljenimi kot hladne jedi.

Vsakdo, ki je kdaj poskusil kuhati jedi, ne bo nikoli pozabil svojo neverjetno okus in prijetno aromo. Ker se omaka za prigrizek lahko napaja kečap, domov adjika ali gorčice. Dober tek!