Zelo okusna riba sockeye: kako ga pripraviti na različne načine

Video: recepti. Red ribe v pečici je preprost recept

Ena od najdražjih vrst lososa - sockeye. Kako jo kuhamo, in ne pokvari dragoceni izdelek? To vprašanje moti tiste gospodinje, ki se ne zgodi zelo pogosto regale takšne dobrote. Takoj pospeši, da jih pomiri: sockeye lososa - ribe ni "muhasti". In ga lahko kuhamo na kakršen koli način, da človeštvo izumil samo za ribe. In skrbi, kako kuhati okusno sockeye, tudi ni: kulinarični vsaka odločitev je prepričan, da bi bila uspešna. Okusa, ta riba ne zgodi.

Ribe z limono

Večina recepti povedal, kako kuhati v pečici sockeye. To ni presenetljivo: peka - ena izmed najbolj uspešnih načinov predelave rib. In limone je precej tradicionalna sestavina ribjih jedi. Kot je za sockeye lososa, bo recept izgledal. Trup je narežemo na fileje ali zrezke. Duhovochny stanja rahlo namažite, da je določeno kosov sockeye. Skodelica kos zmešamo s stopljenim maslom z limoninim sokom. Ta krvavitev sestavo rib, potresemo s soljo, poprom in koprom (poletje - sveže, zima in suho obleko). Če vas ne moti, česen, ga lahko dodate (po možnosti se posušili). Tanke rezine limone razkrojene preko trupa, se odstrani in pečenje v pečici 25 minut.

Video: Kako kuhati Pollack

Paradižnikova omaka za peko

Najbolj zanimiva stvar v tem receptu - metoda za pripravo prežganje, ki je ribe obara sockeye. Kako kuhati omako? Če želite to narediti, dva rdeča velike čebule in nekaj strokov česna zdrobi, ki jih v posodi, posuta z olivnim oljem in dal v segreto pečico za deset minut. bo treba mešati nekajkrat v tem času. Vzporedno s paradižniki (0,5 kg) lupine odstranjeni, se razrežejo in vlijemo v kalup, skupaj s sokom, žličko sveže limonine lupine in koromač žlico pol. Nastala omaka je dovolj za kilogram rib. Ona je cut, namažejo s soljo poprom in spustiti v omako. Po 10 minutah, če ptica ni bila zelo dobro nahranjene, je mogoče izvesti ribe na mizi.

sir Pečemo

Še en recept, ki izdeluje mehko in sočno ribje sockeye. Kako kuhati s sirom skorje mesa? Trup po pranju obsushivayut tradicionalno namažejo s poprom in soljo ter razporejeni v obliki. 20 minut se peče naravnost v tej obliki, dokler ne postane rahlo porjavi, nato zlijemo v ostružkov sira in vrne v pečici še 10 minut. Postopek preprost, skoraj primitivna, in rezultat je impresivna.

Sockeye lososa v folijo

Folija - edinstven izum človeka. Zahvaljujoč svoji kuhinji obogatena s težo absolutno čudovitih receptov. Tam je med njimi način kuhati sockeye v folijo. Ni prevelika ptica, očiščeni, brez drobovja in oprana, narezana po grebenu na dve polovici, nasoljene, začinjene z najmanj poper, lahko pa dodate tudi druge začimbe, posuto z limono. Vsak del je na različnih kosov folijo in prevlečen s svetlobo majoneza. Lahko ustavite na to, vendar bo bolje, okus, če dajo na sprednjih pol čebulo. Folije tesno valjane in sockeye gre v pečici pol ure. Nežen in dišeč rezultat je zagotovljen!

Začinjene sockeye lososa v luknjo z zelenjavo

Nič manj uporabna pri peki in kulinarično rokav. Dobro je in sockeye. Kako jo kuhamo s cevjo? Obstajajo različne recepte. Eden izmed najbolj uspešnih tista, v kateri je pripravljen, skupaj s prilogo, ki je pečen z zelenjavo. Po delih trup se razreže porcij koščke in soljene. Krompir narežemo na večje kocke, korenje - krogi, čebule - pol obroči. Razmerje med zelenjavo - po svojem okusu in v skladu z velikostjo rib. Vse rezanje začinjena z zelišči. To bi moralo biti v redu olivno, vendar ga lahko, in njihove mešanice. Tulec iz mešane zelenjave in rib, je vezana, predrte za paro in odstranimo v vroči pečici pol ure.

Video: Soljenje Caviar Pike doma - najboljši način za ... u

soljeno sockeye

Ne pozabite, kako okusno soljeno rdeče ribe, vključno sockeye. Kako ga kuhamo sami? To je enostavno in hitro. Če želite začeti, odloči celoti boste škripcih ali zrezke. Druga možnost je veliko hitrejši. Slanica je 350 g soli (na 1 liter vode) in dveh tabel žlico sladkorja. Bilo bi lepo, da mu dodamo lovorjev list in različnih vrst popra. Če je aroma prenese v vodo, se slanico kuhan. Vendar je treba, da jim zapolni ribe, ko se ohladi. Nerka damo v posodo pokrito s slanico, pritisnjen obremenitev in umaknjen v mrazu. Čas, ki je bila tam, da imajo je odvisno od tega, kako radi slano ribo. Soljeno dovolj za danes, za močno soljenje - dva.

Najboljša jed na žaru sockeye lososa

Najprej razmislite, kako pražene sockeye. Kako kuhati jed, malo kasneje opisali. Ni posebnih zamotanost ni tukaj. Lahko samo prepražimo zrezke v rastlinskem olju, po njihovem soljo in poprom. Lahko naredite testo. V tem primeru je moka stepeno beljakov samo - tako se je izkazalo, okusno. Načeloma se sockeye lososa ocvrte kot tudi drugih rib. In to jed dodatno dotik bo to okras. Za to je običajno zelje, fino shred in poparjene z vrelo vodo. Dva majhna kisle kumare narežemo na rezine, majhna čebula - obroči. Jedra šest orehi sesekljane in ocvrt malo na suhi ponvi. Povezati vse komponente dopolnjujemo jar konzervah koruza, aromo s soljo in papriko, so napolnjene z nizko vsebnostjo maščob majoneze. Najboljša jed za sockeye žaru prišli do!