AZU Tartar v multivarka: preprostih receptov

Video: AZU v Tatar

Različne vrste mesa oseba poje dolgo časa. Mesni izdelki so pomembno vplivali na razvoj fizične moči, nastanek možganov, razvoj družbe. Morda vsak narod je mesna jed, ki jo nacionalno priznana. Ti vključujejo okusno jed in ASE zobni kamen, ki sestoji iz aromatičnih ocvrte kose mesa (ponavadi iz govejega, telečjega mesa, jagnjetine ali mlad konj meso), nato pogasimo z velikim številom čebula, paradižnik ali paradižnikovo omako, narezan škripcih, začimbe. Po nekaterih receptov v skupni teži put več krompir in korenje, grobo sesekljane. Načeloma sestavine so precej na voljo, recept je preprost. Zakaj ne poskusite, da bo z nami?

iz zgodovine

Beseda "ASE" izhaja iz "azdyk" (kar pomeni, "hrana". "hrana"). Vsebuje Persian korenine. To je že dolgo jed kuhana na ognju, v posebnem kotlu, vendar sedaj v javnih lokalih (in ne le slovenščina) je zelo priljubljen. Za prvič v kulinarični literaturi ase pa je opisan Yunus Akhmetzyanova v knjigi založbi Kazan, čeprav tatarski kuharji ta recept prišel iz globin stoletja.

Video: MYASOZHOR # 9 AZU Tartar

Multivarka - čudovit pripomoček!

Ta naprava je pojavil na sodobni kuhinji ni tako dolgo nazaj, vendar je že prislužil veliko pohval iz naše gospodinje, ki radi eksperimentirajo s kuhanjem. Dejstvo je, ASE tatarski multivarka pri pripravi skoraj enako kot v kotlu. Na srečo, zasnova naprave omogoča, da bolje kot na preprost ponev z visokim robom. Različni načini delovanja obrniti pripravo jedi užitek. Poskusi, da bi Amu tatarski v multivarka "Panasonic" ali "Redmond". In kmalu boste videli, da to ni tako težko!

Priprava sestavin

Tatar v multivarka moramo pripraviti klasično različico CAM:

• 800 gramov mesa;
• 300 gramov čebule;
• Ena velika žlica paradižnika;
• 0,5 kilogramov krompirja;
• Tri vložena kumare srednje velikosti;
• tri stroki česna;
• dve veliki žlici rastlinskega olja;
• sol in začimbe po okusu.

Kot je za kuhanje mesa ASE Tartar v multivarka bo govedina (clipping) ali teletine. Svinjina preveč mastna in klasični recept Tatar ji, seveda, ne uporabljajte. Mi lahko jagnje, ampak ima poseben vonj, ki niso vsi všeč. Če nekdo ni všeč kombinacije mesa in krompirja, to zelenjave ni mogoče uporabiti pri vseh.

Priprava obrokov

Meso narežemo na majhne koščke, čebulo - pol obroči. Meso povezati s čebulo, zložljivi posode Multivarki (4.5 litra) in Raskuhati na rastlinskem olju. Naprava je v načinu "peko", ko je pokrov odprt. Postopek traja približno 20 minut. Po tem času naj kumare, kocke in paradižnikov pire. Mešajte. Fry za nadaljnjih pet minut.

Video: ASE tatarski. AZU v Tatar

Česen grind (nekaj strokov), vrgel v skupni teži. ga napolnite z vodo in postavite napravo v "dati ven" način. Kuhamo približno dve uri. Za pol ure do kuhane jedi dodamo krompir, grobo sesekljane. Nadaljujemo dušenje. Pred pripravljenost, da dajo sol, začimbe, sesekljan strok česna.

Okusno dišeče jed - ATPaze v Tartar - v multivarka enostavno narediti! služi za mizo, potresemo s sesekljanim svežih zelišč.

AZU Tatar v multivarka "Redmond" jagnjetina

Pravzaprav je priprava ni veliko drugačna od prejšnje različice. Kot dodatek k sestavin z uporabo ghee in juha. In namesto govedine predlagamo uporabo jagnje. Paradižnikov pire nadomestiti naravne paradižnik. Preostale sestavine se ne spreminja (glej recept zgoraj).

Kuhanje jedi iz jagnjetine

Meso, pre-narezana na majhne koščke, ocvrte v stopljenim maslom (način "pečenje") za petnajst minut. Ne smemo dovoliti, sok. Meso položimo v skledo. V skledo dal sesekljano čebulo (naj bi bilo veliko), prepražimo na majhno količino stopljenim maslom do zlate barve. Meso širi nazaj v skledo, premešamo čebulo, dodamo mešanico poper, sol. Sveže paradižnik (0,5 kg), olupljen, rezan in vlijemo v skupni masi. Obstaja tudi dodate skodelico juho. Multivarku dal na način "curka" in je pripravljen za štirideset minut. V tem času pripravimo krompir in kumare.

V nekaterih receptih, zelenjava ocvrt v maslu posebej in nato dodamo v posodo. Ampak, če se uporablja multivarka jih ni mogoče mladic, ampak preprosto dodate na celotno maso, in kuhamo še pol ure. Kumare naj bi pripravili le slano, boben, brez dodajanja kis. In medtem ko se pripravlja okusno jed - ATPaze v Tatar - multivarka v Redmondu, lahko sesekljajte svežih zelišč, pivo čaj. Postrezite ase potrebujejo vroče, posuto z zelišči s svežimi tortilje. Preprosto Yum. Dober tek!