Kaj je acidophilus mleko?

Kaj je acidophilus mleko? Odgovor bomo dali v tem članku. Prav tako vam povem, kako je napitek, kaj koristne lastnosti ima, in tako naprej.

splošne informacije

Acidophilus mleko je mleko pijača, ki je bogata acidofilni mlečnokislinskih bakterij. Takšni mikroorganizmi lahko spremeni okus mleka, njegove lastnosti in doslednosti. Strokovnjaki menijo, da je zadevni proizvod anti-alergeni, in bistveno izboljšuje prebavo.

Video: 2,5% Dmaitrovsky acidophilus mleko tovarne / ruski Kefir Acidofilin - Odstranite embalažo&Pregled svetovne hrane

Kako se pripraviti?

Acidophilus mleko, iz konvencionalne pasteriziranega kravjega mleka. Dodaja, posebna mlečnokislinske bakterije: Lactobacillus acidophilus, kefir glive in mlečna streptokoki.

Postopek dodajanja omenjene mikroorganizme precej močno spominja na običajen postopek zorenja, ki se pojavlja v pol dneva pri temperaturi, ki ni višja od 32 stopinj.

Pod temi pogoji, bakterije vključno acidophilus, lahko porabijo le majhno količino laktoze, ki se nahaja v mleku. Kot rezultat, pijača postane debelejša in pridobi značilno kislost.

Video: Znanstveno Nuba - "mleko in cola"

Izdelava tak izdelek lahko ne samo v produkcijskem okolju, ampak tudi doma. Acidophilus mleko Izkazalo se je, ne manj okusna in uporabna kot kupljeno doma.

Postopek shranjevanja

Acidophilus mleko shranijo kupljene ali pripravljeni v hiši zahteva kul okolja (npr v hladilniku). Vendar pa je treba opozoriti, da je pijača iz doma, ki je shranjena na teden. Kot je za mleko, kupljeno v trgovini, kot pravilo, da ima več rok. To je posledica dejstva, da so proizvajalci pogosto doda, da te pijače na različne snovi, ki povečujejo rok uporabnosti.

Video: Mleko in resnica življenja. Malyshev mleka. Kaj je vredno raziskati - dam povezave. Frolov Yu

Vključeno v aktivnih bakterij acidophilus mleko še naprej množijo in po proizvodnji. V zvezi s tem, ta izdelek ni priporočljivo uporabljati po pretečenem roku. Poleg tega naj bi ta pijača se vlije, če je vonj ali barva spremeni bistveno.

Koristne lastnosti pijače

Ne dolgo nazaj, so strokovnjaki dokazali, da je acidophilus mleko veliko bolje absorbira v telo kot običajno. Skrivnost te pijače je v sposobnosti bakterij fermentacije laktoze, ki je vključen v sestavi surovin. Zato je acidophilus mleko dajati otrokom priporočljivo vsak dan.

Opozoriti je treba tudi, da je ta izdelek pogosto uporabljajo v prehranskih in klinične prehrane.

Ne moremo reči, da je po vstopu v človeški organizem Lactobacillus acidophilus začne proizvajati posebne antibiotike. Znano je, da so te snovi zelo učinkovito tekmovati z velikim številom različnih bakterij, vključno s stafilokoki.

Mikroorganizmi so te pijače, ki lahko zavirajo procese razpadanja pri ljudeh. Poleg tega, za razliko od Lactobacillus bulgaricus, acidofilni vznemirja izločanje želodčne in trebušne slinavke raka. To je razlog, zakaj tako mleko pogosto pijejo, medtem ko jeste mastno in bogato hrano. Ne samo, izboljšuje prebavo, ampak tudi To pospeši metabolizem, in obnavlja naravno imunost.

V prvih dneh po uporabi acidophilus mleka osebe lahko neudobno in nelagodje. Tak pogoj strokovnjaki pojasnjujejo spremembe v bilanci bakterij, ki se nahajajo v prebavnem sistemu. Kot kaže praksa, bolečine v trebuhu prehaja v nekaj dneh.

Nekateri strokovnjaki menijo, da redna uporaba acidophilus mleka, pomaga zmanjšati verjetnost alergijskih reakcij. Prav iz tega razloga, da je priporočeno ta pijača, da majhne otroke, ki so dosegli starost, ko lahko brez strahu, da piti kravje mleko.

To je nemogoče, da ne bi opozoriti na dejstvo, da je omenjeni izdelek lahko zmanjša raven holesterola v krvi.

Kaj je drugačen od običajnega mleka?

Hranilna vrednost, kot tudi koristne lastnosti mleka acidophilus praktično ne razlikujejo od običajno. Po mnenju strokovnjakov na tem pijače vsebuje podobno količino beljakovin in kalcija. Vendar pa je treba opozoriti, da je energijska vsebnost proizvoda nekoliko višja.

Kako uporabljati?

Ko že govorimo o acidophilus mleko, mnogi so zelo hranljiva in zdrava serum. Res je. Vendar pa je ta pijača izgleda skoraj popolnoma enako kot običajno, z edino razliko, da je nekoliko debelejši in ima značilno kislost.

Kako uporabljati zadevni izdelek? Sweet acidophilus mleko pijača v toplo ali hladno. Uporablja se za izdelavo palačinke, kolački in preizkus Pyrozhkov. Vendar pa je treba opozoriti, da dodajanje mleka v močni vročega čaja ne boste dobili. V nasprotnem primeru, vaša pijača samo Zgrušati.