Beljakovine - je kakšne izdelke? Rastlinske beljakovine, kaj vsebujejo živila? Živalske beljakovine v katere izdelke?

Izraz "protein" se pomeni aktivne snovi, ki ima zamenljiva v svoji sestavi in esencialne aminokisline.

Koristne lastnosti

Protein je eden izmed najpomembnejših elementov za razvoj kosti, mišice, vezi in tkiva. Opisano snov pomaga telesu v boju proti različnim boleznim in okužbam, izboljšuje imunski sistem. Zato mora oseba jesti beljakovine v hrani. Kateri izdelki se strinjali snov bo obravnavana v nadaljevanju.

Protein je treba za takšne postopke, kot metabolizem, prebavo in krvni obtok. Oseba mora vedno uporabljati to komponento do svojega telesa lahko proizvajajo hormone, encime in druge hranilne snovi. Nezadostna uporaba tega biološkega "gradbeni material" lahko povzroči zmanjšanje volumna mišic, šibkost, omotičnost, srčne disfunkcije, itd Ne pustite, da se to lahko jasno razumeti le :. beljakovine - so kakšne izdelke?

Optimalni odmerek na uporabo dan

Čez dan, mora človeško telo od 0,8 do 2,0 g proteina na 1 kg telesne teže. Športniki mora tudi povečati nekoliko predpisano dozo, povečanje količine zaužite proteina na 2-2,5 gramov beljakovin na 1 kg telesne teže. Po mnenju strokovnjakov naj bi bila povprečna stopnja sprejem zgoraj navedenih snovi naenkrat je 20-30 gramov.

Preden ste načrt vaše prehrane, morate ugotoviti: beljakovine - so kakšne izdelke? Presenetljivo je, da lahko zgoraj omenjene komponente je mogoče najti v skoraj vseh živilih.

Vsa hrana vsebuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate. Katere izdelke ali pa na analizi vsebine zgornjih komponent razlikujejo le v odstotkih. Ti kazalci povzroči, da ljudje to ali ono hrano raje.

Tako lahko protein najdemo v skoraj vsakem izdelku. Vendar pa v običajni prehrani, skupaj z beljakovinami, lahko vsebuje tudi maščobe in ogljikove hidrate. To dejstvo ima v rokah športnikov, potrebujejo veliko kalorij, vendar ni zaželeno, za tiste ljudi, ki želijo izgubiti težo. Za kakovostno gradnjo telesa zahteva znatno količino proteina je.

Vrste proteinskih spojin

Narava beljakovin je na voljo v dveh vrstah proizvodov - v rastlinskih in živalskih vrst. Protein se razvrstijo glede na izvor. Ob hrani le rastlinskih beljakovin (v katera hrana vsebuje to komponento, obravnavan v nadaljevanju), naj preuči potrebo po dovolj velike količine živil, obogatenih z omenjenimi snovmi. Te informacije bodo koristne tudi za vegetarijance. To mora biti 10% več kot pri prehrani, ki vsebuje živalske beljakovine.

Kateri izdelki vsebujejo velike količine želenega snovi? Razmislite o tem.

živalske beljakovine

Kaj živila vsebujejo zgoraj omenjeno zadevo? Ta hrana je meso in mlečni izdelki. Takšni izdelki so optimalno količino beljakovin v njihovo sestavo. Predstavljajo celoten spekter nepogrešljive tipa aminokislin. Ta mora vsebovati naslednje:

• perutnina;
• jajca;
• sir;
• mleka;
• Serum;
• morski sadeži.

rastlinskih beljakovin

Kateri izdelek je protein? Ti vključujejo fižol, sadje in zelenjavo. Zgornje sestavine prehrane so odličen vir beljakovin vlaken za telo. Vendar pa je treba opozoriti, da ti proizvodi nimajo celoten obseg te vrednosti, ki je obdarjen s hrano živalskega izvora.

Prehranske sestavine prisotne v predstavniki rastlinskem svetu, lahko pozitivno vpliva na stanje las in človeške kože. Sadje se lahko zaužili surovi, ki jih uporabljajo kot dodatke za solato in tako naprej. Poleg tega, da optimalno niz aminokislin, ki jih vsebuje vlaknin in maščob.

Naj živijo na seznamu sestavin prehrane, v kateri Vsebuje beljakovine. Kaj živila največje število določene komponente? Spodnji seznam vam bo omogočilo, da odgovor na to vprašanje.

Ribe in mesni izdelki

Začnemo seznam živali beljakovine. Kaj živila - večina njene vsebine?

• Ribe v morju, reki:

- losos: ima visoko koncentracijo beljakovin - 30 g na 100 enot, ki ima pozitiven učinek na kardiovaskularni sistem, kot tudi imunosti;

Video: Viri rastlinskih beljakovin: 1. del.

- tun: 100 gramov vrste rib, prisotne izrazili 24.4 gramov proteina;

- krapa: 20 gramov proteina;

- Sled: 15 gramov;

- Pike: 18 gramov;

- Ostriž: 19 gramov;

- oslič: 16 gramov.

• Rabbit - velja za najbolj prehransko meso. Vsebuje malo maščob. odsek 200 gramov takega mesa 24 g čistega proteina. Poleg tega, zajec bogat nikotinska kislina (približno 25% dnevne porabe normale).
• Puste govedine - večina beljakovin najdemo v križa in ledij. Na 200 gramov mesa je približno 25 gramov beljakovin. Krava meso je tudi veliko linolne kisline in cinka.
• Jajčnih beljakov in cela jajca. Določena izdelki so značilni celotnega sklopa nepogrešljive tipa aminokislin. Tako je v piščanca račun jajca za 11,6 gramov beljakovin. In v prepelice - 11,8 gramov. Beljakovine najdemo v jajcih ima nizek odstotek telesne maščobe, dobro absorbira. Prav tako lahko ta izdelek pohvali prisotnost velike količine vitaminov in mineralov. Poleg tega, jajčni beljak ima velik delež zeaksantin, lutein, in karotenoidi.
• Turčija in piščančje prsi. Pripravimo 100 gramski del mesa vsebuje približno 20 gramov beljakovin. Izjema so krila in noge. Turčija in piščanca tudi dietetični izdelki.

žita

Beljakovinski spojine prisotne v rastlinah ne spadajo v kategorijo visoko kakovostne materiale. V skladu s tem je treba opozoriti, da ima najboljši učinek na telo kombinacijo stročnic in žit. Ta metoda omogoča pridobitev najbolj popolno paleto aminokislin.

• Krupa - sestavljen iz celih zrn. Bili so pari, posušili. In zemlja k usklajenosti zrn. To se zgodi več vrst takšnega izdelka bogata z beljakovinami:

- ajda - 12.6 gramov proteina;

- proso - 11,5 g;

- Slika - 7 gramov;

- ješprenjček - 9 gramov;

- ječmena kaša - 9,5 gramov.

• Ovsena kaša in otrobi - so sposobni izvajati blagodejno vpliva na stanje krvi, zmanjšuje raven holesterola v njej. Izdelki iz teh sestavin, in proteini bogata z magnezijem (100 g ima 11 gramov čistega proteina).

stročnice

Ni presenetljivo, da mnogi člani narodov Daljnega vzhoda raje soja in fižol. Dejansko je v teh kulturah obstaja znatna količina proteina. V soje praktično prisotne monosaturated maščob kot holesterola in.

• Fižol - običajno v takšnih živil vsebujejo vitamine PP, A, C, B6 in B1, nekateri minerali - fosforja in železa. V pol skodelice (100 g) končnega proizvoda tam 100-150 kcal, protein - okoli 10 gramov.
• Leča - 24 gramov.
• Čičerika - 19 gramov.
• Soja - 11 gramov.

Mleko in mlečni izdelki

Če govorimo o hrani, ki vsebuje živalske beljakovine (v kateri izdelki pa so na voljo, spodaj je prikazano), je nemogoče, da se ne dotaknete te kategorije:

• mlečni izdelki. Na prebavljivosti na prvem mestu pa so z nizko vsebnostjo maščob sort. Tukaj so:

- kislo - 3 g;

- jogurt - 2.9 g;

- mleko - 2.8 g;

- ryazhenka - 3 g;

- siri - od 11 do 25 gramov.

Semena in matice

• Kvinoja - zelišče Južne Amerike izvora, struktura nejasno spominja sezamova semena drevesa. Ta produkt je na voljo v velikih količin magnezija, železa, bakra in mangana. Proteinska komponenta je pri okoli 16 gramov.
• Orehi - 60 gramov.
• Chia semena - 20.
• sončnična semena - 24.

Sadje in zelenjava

Takšna prehrana lahko pohvali z optimalno razmerje vitaminov C in A. pridejo in selena. Kalorij in maščobna komponenta je v teh izdelkih zelo nizka. Torej, tukaj so glavni proizvodi z visoko vsebnostjo beljakovin:

• brokoli;
• pekoče paprike;
• čebula;
• beluši;
• paradižnik;
• jagode;
• ohrovt in drugi.

Beljakovine in ogljikovi hidrati

Do danes, obstaja veliko prehrane. Na splošno so na podlagi pravilno kombinacijo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Dobili vsaj Atkins prehrane. To je precej dobro znano glycoprivous prehrana. Skrbno preučevanje priporočil, vsak bralec vpraša logično vprašanje: "To je tisto, kar vrste izdelkov? Beljakovin in ogljikovih hidratov, ki so prisotni?" Spodaj menimo, glavne izdelke z vidika vsebnosti teh snovi:

Vrste Beljakovine: Video. Kateri beljakovin je najboljša za pridobivanje čiste mišične mase? sirotkine beljakovine

1. Meso. Ta izdelek nima ogljikovih hidratov, vendar zapleten proces obdelave, ki jih začinjanje soli in sladkorja, lahko nekoliko spremeni svojo strukturo v končni obliki. Zato je klobasa, šunka in drugi polizdelki ni mogoče pripisati hrane, bogate snovi, določenih v. Dovolj je visoka koncentracija proteina opazili v telečje meso, purana, govedine, svinjine, jagnjetine, rib in tako naprej.
2. V mleko in vse izdelke, ki izhajajo iz nje, so prisotni monosaharidi. Svež sir z (maščobnih) značilna nizka vsebnost ogljikovih hidratov.

Živila z nizko vsebnostjo beljakovin

Živila z nizko vsebnostjo beljakovin, ne sme imeti tako blagodejno vplivajo na telo kot polno sestavin. Vendar pa je priporočljivo, jih popolnoma ne izključi iz prehrane.

Torej, kaj hrana malo beljakovin:

• marmelada - 0 gramov;
• Sladkor - 0,3 g;
• Jabolka - 0,4 g;
• malina - 0.8 g;
• russules surove - 1,7 g;
• slive - 2.3 grama.

Naprej seznam je lahko zelo dolgo časa. Tukaj smo opredelili najbolj slabo hrano vsebnosti beljakovin.

Video: Hrana vsebuje beljakovine

zaključek

Odgovor na vprašanje "beljakovine - je kakšen izdelkov"Upamo, da boste popolnoma razumeli, kako pomembno je, da se telo uravnotežene prehrane. Zato je nujno, da se spomnimo, da je, ne glede na to, kako so uporabne beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate tudi ljudi v stiski.