Kaviar z jasnega: recept s fotografijo

Okrasimo z običajnimi doma mizo pomoč pikanten jajčevcev kaviar out of the blue, še posebej, če je zelenjava zrasla na lastnem zemljišču. Dopolnjujejo kisle note glavnih sestavin sočnih paradižnikov, da jih je malo sladek pomoč okus bilanca jed pomaga.

Prvi recept

Video: Hrana: zelenjavne jedi, solate in DR.

Za pripravo potrebujete:

• 4 srednje modra jajčevci;
• 0,5-0,6 kg Sočan paradižnikovih;
• ½- Povprečna čebula žarnica;
• 4-5 stroka česna;
• najljubši rastlinsko olje;
• sol, poper.

Postopek priprave hrane

Za kaviar modra všeč tudi najmlajšim sladokusce več jajčevcev sme vnaprej "pokoldovat". Za začetek je treba zelenjavo temeljito speremo s toplo, rahlo prisolennoy malo vode, tako da lupine pušča grenkobe in sperite drobni prah. Nadalje je treba olupljen repi sinenkie pod pritiskom pri 12-13 ur, tako da njihovo meso postane suha. Presežek sok jajčevci lahko pokvari celotno sliko o prihodnosti hrane, tako da je ta korak ne sme zamuditi v rednem kuhanje.

Na koncu 12:00 zelenjave previdno položil na pekač in pošiljanje pečemo 15-20 minut. Nekateri hostese zatekla k kuhanje, vendar v tem primeru, celuloza je na koncu preveč tekočine. Peka pušča Sinenky potrebno Elastičnost. Poleg tega so ti jajčevci lažje, da dela s kožo, ki je nujno potrebno za odpravo ali grenkoba bodo pokvarili že pripravljeni, da micelij iz modrega.

Naslednja - na vrsti ostalega zelenjave: paradižnik, je treba oprati in narežemo na majhne rezine, česen in čebulo so skrbno očistiti iz lupine, in prav tako razdeljen na obvladljive kose. Izkazalo se je, ne le okusna, ampak tudi glede na lepi modri kaviarja, recept priporoča uporaba poznajo za uporabo Mlin za meso. Zmes pridobljeni privlačna, razmeroma homogena in barvita. Torzija celotnega "četverice" (veliko česna zdrobljenega stroj posebej), lahko začnete s soljo in poprom. Končni strošek dodati rastlinsko olje. Nato temeljito mešamo zmes, jo krmljenje z zeleno barvo v tabeli.

Takšen recept je primeren le v primeru uporabe strele, da zelenjave mešanica surove ni potrebno.

Odessa jed bučke in jajčevci

Za dolgotrajno skladiščenje jajc fit modro in bučke. jedi je treba pripraviti Odessa možnosti:

Video: Jajčevec kaviar v Odesi | dobri recepti

• 5-5,2 kg sinenkie;
• 2.2.2 kg za sveže bučke;
• 2 kg Sočan paradižnikovih;
• 1-1.2 kg ni počasne korenje;
• 0,5 kg čebule žarnice;
• sol, poper in rastlinsko olje po vaših željah.

priprava

Sperite v slani Vodice sinenkie in squash, ki jih je treba dati v pečico za peko. Bučke nato dobimo rahlo sladkoben in dobičkonosna mehko, tako da lahko uporabite ne samo mladih osebkov. Potem je treba kuhati zelenjavo narežemo na srednje velike kose (je bilo primerno, da bi svoje roke in vodijo v mlinom za meso). Korenček številne gospodinje preprosto namažejo na samem grobo Rende, vendar Odessans priporočamo uporabo varianto korejskega Rende - tako da je končni jed izgleda nenavadno in spektakularno. čebula glava mora sesekljamo zelo fino, manjši kosi so, bolj jedrnata okus končnega kaviarja.

Paradižnik lahko zbadanje ali stisnite samo sok. Prisotnost zrn dobimo želeni tartness konec, tako pogosto uporabljane samo nariban paradižnik. Ogrevanje dobro ponev, maslo kosme, da stoji za raztovarjanje čebulo, korenje in bučke. Fry mora biti zelenjavo do zolotinki, potem lahko nalijemo nariban paradižnik. Po 10 minutah gasilske sinenkie dodamo zelenjavo in kuhamo še 40 minut. To je vse pripravljeno, da micelij iz modrega. V zimskem času, lahko ta masa zapakirano v bankah.

Armenski različica

Na voljo je tudi bolj zamudno recept za slavni jed. Armenci radi kuhati vse, kar je zunaj na žaru, je bila ta jed nobena izjema. Taka jajca od modre za določanje zimski priročno kozarec in shranjeni v hladnem mestih zaščitenih. Za njegovo pripravo je potrebno:

• 5 kg sinenkie medij;
• 4 kg zrelih paradižnikov;
• 2 kg čebule;
• 1,5-2 kg ostre paprike;
• 4 stročnice šetraj poper;
• 4-5 stroka česna;
• 0.9-1 litrov masla zelenjave;
• Člen 3-3,5. l. sol;
• Mešanica zelišč - bazilika vijolična, koper, peteršilj, šetraj in koriander.

Video: Jajčevec kaviar v Odesi ukrajinski kuhinji

Postopek kuhanja

Ljubitelji sočne jedi, veljajo tudi za armenskega tele modro. Receptov fotografije bodo hitro kuhati sočni obrok. Prva stvar, ki jo je treba oprati vso zelenjavo pod tekočo vodo (sinenkie nato namočite v soli malo vode ločeno). Temu sledi priprava žerjavnico. Zaradi žerjavica zelenjavo enakomerno propekutsya in bo imel privlačen vonj ognja. Bolgarski in papriko v družbi dve tretjini pridelanega paradižnika morali sedeti na nabodala. Pečemo, dokler zelenjava morajo biti jasne. Pecelj ni treba odrezati, preden se dajo na ogenj, tako da so izdelki bodo lažje odstranijo na koncu.

Najbolj čebulo prepražimo pečenje (ponvi z debelim dnom), tako da bo bogat okus imejte pripravljene ikre z jasnega.

Stroka česna in preostalo tretjino paradižnika, je treba skozi mlinom za meso, je treba poslati na iste olupljen pepela pečeno zelenjavo in ocvrte čebule. Potem vse, kar potrebujete za zasuk in se vrniti v kotel, polnjenje ostanke olja. Zmes naj vre vsaj eno uro, lahko dodamo sol in pokrijemo s tesen pokrov in pustimo še 15 minut. Po stanju uvesti zelenice - je treba drobno sesekljane in teče počasi premešamo celotno zmes. Po 20 minutah je potrebno, da bi zatrli celo glavo česna. Končni kaviar vredno poskusiti, in če je potrebno podsolit po vlijemo v sterilizirane kozarce in jih dal v posodo z vodo na robu ravni jar. Uro kasneje se banke lahko varno priključite pokrove. Nekatere gospodinje dodajo k receptu nekaj sladkih jabolk spečemo na drugi strani pa je treba malo dlje kot druge zelenjave, in njihova prisotnost daje edinstven okus gotovih jedi.

Končno, majhen

Zdaj, ko vem, kako narediti kaviar iz modre, končni fotografija jed si lahko ogledate v tem članku. Upamo, da zaradi naše nasvete, boste morali, da bi jed.