Kako kuhati jajčevca dušena z zelenjavo

recept dušena jajčevce

Video: Dušen jajčevci v gruzijski | dobri recepti

Kako kuhati jajčevcev dušena z zelenjavo

Potrebne sestavine za jedi:

• zrele svežih paradižnikov - 3 kos,.
• jajčevci mladi majhnost - 5 kosov;.
• veliki sveže korenje - 1 kos;.
• srednja čebula - 1-2 kosov;.
• Mladi sveže bučke - 2 kom;.
• sladka paprika - 2 kosa;.
• jodirane soli - izredni majhno žlico;
• Velik sveži česen - 1-2 stroki;
• tleh rdeča paprika - 1 ščepec;
• sveži koriander - en žarek;
• mletega črnega popra - 1 ščepec;
• Sončnično olje je brez vonja - 1/3 stekla mešalniku;
• peteršilja, koper - polovica grede (po želji).

Postopek obdelave jajčevci

Video: obara z zelenjavo sooo okusnih

Jajčevec dušena z zelenjavo Izkazalo se je zelo okusna, če nakup hrane samo mladi zelenjava. Konec koncev, preveč zrel izdelek lupina je preveč toga. Če ste še vedno imaš velike in stare jajčevcev, pred toplotno obdelavo, da je bolje, da opere, brez pecljev in čista. Nadaljnje zelenjava obvezno narežemo na kocke, nato pa malo okusa in soli igralcev za nekaj minut.

Obdelava drugih sestavin

Jajčevec dušena z zelenjavo vključuje uporabo le svežih in zrelih izdelkov. To je potrebno, da se rdeče paradižnik, mlade bučke, srednje čebule, paprika in velik korenček, nato pa temeljito operemo in jih očistiti iz skorje, stebel in lupino. Potem, da čebula ne bi smeli debela sekanje pol obroči, bučke in korenje narežemo na majhne kocke in paradižnik in papriko - na slamo.

Toplotna obdelava izdelkov

pred kuhanjem jajčevci obara z zelenjavo, vse te zelenjave je treba rahlo pečen. To zahteva, da dajo na ogenj ponev, vlijemo nazaj rastlinsko olje, nato pa dal razrezanih jajčevcev, čebulo in korenje. Ko so proizvodi rahlo prekrita z zlato skorjo, bi morali dodati mlade bučke, zrel paradižnik in sladko papriko. Čas praženje vse sestavine ne sme biti več kot 8-10 minut.

Enolončnice vrtnin:

Potem je čas, potreben, da se premaknete ocvrte izdelke iz ponvi na majhnem loncu, njihov okus jodirane soli (Za okus), poper in svež koriander. Zmešamo vse sestavine, morajo izpolniti navadne pitne vode (1-1,5 skodelice), nato pokrijte in počasi kuhajte 16-17 minut.

Končna stopnja priprave

Video: Zelenjavna obara. Kuhana zelenjava.

Ko je jed kuhana, jo je potrebno odstraniti iz toplote in okus sveže narezanih zelišč in drobno sesekljan česen klinčki. In potem se izkaže, zelo okusne in hranljive paro zelenjavo. Jajčevci, bučke in druge sestavine, ki bo dal takšno večerjo posebno teksturo a, ki spominja doma pločevinkah kaviar.

pravilno Postrezite

Video: Parjena zelenjava z jajčevci in bučkami

Pražena in dušeno zelenjavo se lahko napaja na mizo in v toplo in hladno. Še posebej okusna jed dobimo, je ohlajeno, določenimi na vrhu kos kruha. Iz te preproste, a krepko obrokov ne more zavrniti katerega koli člana družine.