Riž "Arborio": recepti

Ali veste, kako kuhati riž "Arborio"? Seveda bo nekaj ljudi, lahko da odgovor na vprašanje. Dejansko je tak izdelek, ki ga sodobne gospodinje redko uporablja. Čeprav je še vedno so nekateri, ki ne zamudite priložnosti, da make predstavila sestavine okusen in hranljiv obrok.

Pregled

Preden vam povemo o kako kuhati riž "Arborio"To naj vam pove, kaj je ta izdelek.

"Arborio" - tovrstna kruglozernovogo riža, ki je bil imenovan v čast komune, ki se nahaja v Italiji, na območju Padske nižine. Po toplotni obdelavi, tak izdelek ima kremasto doslednost in "gume". To se zgodi zaradi visoke vsebnosti amilopektinske škroba.

To je pogosto predstavljena v žitnih sort kuhanega rižoto. Toda, kaj storiti, če ne morete najti riž "Arborio"? Kaj more nadomestiti te sestavine? Za pripravo omenjene hrane je dobre in primerne sorte, kot so "vialone nano" in "Carnaroli".

riž "Arborio"Kako kuhati doma?

Za jed iz riža obrnil okusna in hranljiva, mora biti pripravljen strogo po receptu. Mi menijo, da je zdaj.

Video: Video recept: kuhati rižota z bučo! | Aydigo

Torej, potrebujemo naslednje izdelke:

• riž "Arborio" - v celoti obrazi steklo;
• vode za pitje navadne - par obrazi očala;
• fino sol - dodaj za okus;
• beli sladkor - uporaba presoji.

priprava izdelek

pred kuhan riž Treba je temeljito speremo s hladno vodo. Če želite to narediti, mora biti postavljena v majhno sito. Mimogrede, nekatere gospodinje ne spere s tem izdelkom, in takoj se je razširil v skledo ali ponev.

Video: Vrste riža in kako narediti riž svež [Moški kuhanje]

Toplotna obdelava hrane

Po okrogli riž obdelujejo, mora nadaljevati s kuhanjem. Za to zdrob mora postaviti v globoko posodo ali majhno ponev, nato pa ga zlijemo v pitni navadne vode (1 cup).

Prenos jedi na štedilniku, je treba njeno vsebino bodo prišli do vrenja. Ko voda zavre, mora ogenj zmanjšati na minimum. Zavrite krog riž mora biti za 20 minut (ne več), mešanjem z redno veliko žlico.

Kot bodo zdrob absorbira tekočine v posodi, da se postopoma dodamo preostalo vodo.

Glede na to, da je ta številka precej enostavno prebavljiv, da ga odstranite iz peči je priporočljivo, v obliki pol pečen (Al dente). Tesno zaprite pokrov, izdelek je treba pustiti ob strani. Po nekaj minutah vroče riža "doseže" neodvisno in hkrati ohranja svojo obliko. Ob istem času, se lahko kaša okus in dodamo sol po želji, pa tudi sladkor.

Kako služijo za večerjo?

Ko je viskozen in okusno kašo kuhano iz "Arborio", Infusion pod pokrovom in je v celoti vrejo, da lahko varno navzoči pri večerji. Za to jed je treba postaviti v okusom za maslo ploščo in nato. Postrezite neverjetno okusne in hranljive kaša na mizi se priporoča skupaj s sendvičem rezine kruha, masla in sira. Dober tek!

Video: Rižota z pokrovače in kozic || iCOOKGOOD na HRANE TV || morski sadeži

Izdelujemo rižoto riž "Arborio"

Zdaj veste, kako hitro in preprosto kuhamo riž "Arborio". Recepti obsegajo te križa, so lahko različni. Nekdo bo ta mlečni izdelek ali mlečne brez kaša, ampak nekdo - enolončnice. Vendar pa je najbolj priljubljena jed, ki se uporablja riž "Arborio"To je rižota. Če nimate pojma, kako bi to jed, potem vam bo povedal, o tem zdaj.

Torej, za rižoto, potrebujemo naslednje sestavine:

• sorte riža "Arborio" - 250 g;
• soljeno piščančje juhe - 500 ml;
• piščanec - 300 g;
• čebula bela čebula - 1 kos;.
• olivno olje brez okusa - 30 ml;
• Suho belo vino - 150 ml;
• Posušena bazilika - žlička;
• maščobne smetana debel - 100 ml;
• poper in sol - rabljeno po presoji;
• Posušene peteršilj - sladica žlico.

sestavine za pripravo

Da bi se izkazalo zelo okusno rižoto, se prepričajte, da kupujejo samo riž "Arborio" ( "Mistral"). Preden je treba toplotno obdelavo temeljito sprati s hladno vodo.

Video: Kako narediti rižoto?

Ko je križ pripravljen, je treba narediti obdelavo drugih sestavin. Za začetek želite očistiti čebulo in jo narežemo na majhne kocke. Temu sledi izpiranje file in reši na enak način, tako odstranili kožo in kosti.

Cvrtju hrane na štedilniku

Predelane sestavine, ki so potrebni za začetek njihove toplotne obdelave. Za začetek jed litega železa (ali v kotel utyatnitsu a) oljčnega olja je treba segrevati brez okusa, in potem dal, da lok in kocke piščančjih prsi. Prepražimo zelenjavo in meso na svetlo rožnato stanje, je treba dodati okroglo številko. Premešamo sestavine z žlico, jih prelijemo s suhim belim vinom in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler, dokler je pijača popolnoma izhlapi. To vas lahko traja nekaj minut.

Postopek za gašenje

Nato v litega železa kuhinjskih pripomočkov je to potrebno, da pour malo piščančje juhe. Nato je jed pokriva pokrov in kuhamo nad nizko toploto približno ¼- ur. Priporočljivo je, da ga občasno dodajanje meso juha. To je treba storiti, saj bo trgovec absorbirajo dišeči tekočino.

Zapustila fazo pri pripravi rižote

Po riž malo nabreknejo, in meso je mehko, vlijemo v posodo treba posušeno baziliko in peteršilj. Odpravlja Posodo za nekaj minut, je treba dodati poper in sol po okusu. Hkrati pa naj bi že skoraj končan rižota vlijemo težka smetane.

Mešajte komponente, morate počakati, dokler ne zavre, nato pa odstranite posodo in pustite pokrov za nekaj časa. Ta izpostavljenost bo prispevalo k dokončati pripravo jedi in nasičenosti z začimbami, zelišči in smetano.

Mi služijo za večerjo

Cook okusno rižoto riž "Arborio" in ga drži ob strani, lahko jed postrežemo na mizo in se raztezajo na ploščah. Poleg večerjo, si lahko privoščite sveže zelenice in rezino črnim kruhom. Dober tek!

Koristne lastnosti izdelka

Ko že govorimo o tem, kako kuhati riž "Arborio"In ga uporabljajo v zelo okusna in krepko, je treba povedati, kaj koristne lastnosti razpolaga.

Video: OKUSNO RIŽOTA V multivarka, Recept rižota # recepti multivarka

Prvič, v nasprotju s preprostim riž, ta izdelek je veliko bolj uporaben. Konec koncev, ima celo vrsto mineralov in vitaminov. Med njimi lahko izpostavimo predvsem vitamin B, E, H in PP ter elemente v sledovih, kot so jod, baker, magnezij, cink, kalcij in mnogo, mnogo drugih.

Drugič, riž "Arborio"Paro ali multivarka, ohranja skoraj vsa prehranske lastnosti. Zato je priporočljivo, da se obravnava izključno s pomočjo naprav, omenjenih.

Tretjič, vlakno iz riža "Arborio"To spodbuja in izboljšuje prebavo. škrob Izdelek dobro obdajajo stene črevesja in želodca.

Omeniti je treba tudi, da je sposobnost človeškega telesa za izhod nepotrebnih odpadkov in odvečne tekočine ena prednost tega izdelka. Ne moremo reči, da je ta številka ne vsebuje alergene, zato se lahko porabi tudi z alergijami in majhnih otrocih.

Glavna prednost tega žita je, da se zelo hitro kuhana. Presenetljiva hitrost kuhanje zaradi zrnate strukture, ki je ohlapno jedro, absorbira velike količine tekočine.