Rdeča pesa juha na kefir - univerzalna jed poletnih por

Prav tako se zgodi, da se v poletni vročini med prvimi tečaji v vodstvu hladne juhe.

Video: Cold kefir juha z zelenimi recept od kuharja / Ilya Lazerson / azerbajdžanski kuhinja

osnovni recept

Rdeča pesa juha z kefir v klasična oblika vam omogoča, da hitro pripraviti obrok. In za večerjo, preveč, je mogoče predložiti.

Torej, kaj je potrebno, da si privoščite in ljubljene to čudovito hladno juho. Prvič, pesa. Lahko traja dve veliki kosov ali več manjših. Glavna stvar je, da je teža od njih ni bila manj kot pet sto gramov.

Drugič, tri krompir, svež obseg jogurt pol litra, dve sveže kumare, kup koper, dve jajci, ena glava čebule in začimb.

Video: okroshka na kvass. Poletna hrana recepti.

Rdeča pesa kefir, katere recept je predstavljen tukaj, pomeni, da se predhodno ločeno kuhamo v lupino krompirja in sladkorne pese. Podvrženi enakim postopkom in jajca.

Ko ti trije proizvodi dosegli želeno stanje ohladi in očistiti. Pesa zbadanje ali narežemo na zelo tanke trakove, krompir - zmlet in jajc in kopra tleh. Nato čebulo in kumare očistijo in narežemo na pol obroči. Po tem, lahko zbira vse izdelke.

Za ta jogurt zlijemo v vsebnikov rob stepeno in mešati z dve skodelici ohlajeno vodo. Nadalje je bil tako razredčili kefir dajemo stopenjsko vsi izdelki naravnamo na enotno konsistenco in soli. To je vse: hladno rdeče pese kefir je pripravljena za serviranje.

prijeten dodatek

Zgoraj recept, mnogi kuharji raje spremeniti po vaših željah. Na primer, tiste, ki ne marajo okus kuhana pesa, vnesite v rdeče pese juho z kefir isto zelenjave, vendar surova in nariban na fin Rende.

Drugi, da bi juha bolj krepko, dodamo nanj ali toplotno predelano meso, prekajene klobase, narežemo na trakove. In da se razkrije celotno paleto okusa, sezoni pa z limoninim sokom in sladkorjem.

Spet drugi raje zmehča kisel okus jogurta nežen, rahlo sladek okus kislo smetano. Volumen se ohranja, vendar se sprememba razmerja, temveč je treba sprejeti 6 delov jogurt in kislo en del.

Poleg tega je zelo pogosto v tem jed dodati hrustljavo sočne kumare redkev in zelena čebula, ki so popolnoma pobota sladkost pese.

Video: pesa juha z divjim česnom in zelenjavo

In kaj je uporaba?

Morda je kombinacija jogurta in pese lahko opozorjeni. Čeprav je tam in je vrednost tega hladno juho.

In pesa, jogurt in imajo zmanjšuje učinek črevesja. Poleg tega, v glavnem za to jed zelenjave vsebujejo zelo dragocene vitamine P in U, ki imajo alergiji lastnosti in stimulativno na žilni sistem. Kefir tudi pomaga izboljšati jeter in trebušne slinavke. In ostale sestavine so napolnjene telesa zelo koristne snovi.

Poskusite kuhati pesa juho na jogurt, in boste razumeli, kako je ta jed nepogrešljiva v poletnih mesecih.