Jetrni cmoki goveja jetra recept

Video: jetra-Altaisk. Palačinke iz jeter. Jetrni cmoki.

Ko je človek utrujen od mesa, drobovine, se spominja, zlasti - na jetra. To je zelo poseben izdelek, ki ima okus in vonj. Nekdo, kot je ona, nekdo ne more tolerirati. Najbolj pomembna stvar pri nakupu tega izdelka - svežino in shranjevanje pogoje. Mi fit sveža ali ohlajena jetra. V skrajnem primeru bo prišel dol in zamrznjene. Poskusimo kuhati jeter palačinke Goveja jetra išče recept v članku.

Pomembno je, da odmrznitev odpadki, sveže ali ohlajene, če ni mogoče najti. Če želite to narediti, ga je treba postaviti v zaprti posodi v najbolj kul mesto hladilnik, počakajte malo. Nato prestregla cev kapilarni, velike žile, izrežete in dal v mlinček. Zaščitna folija ne more očistiti. Kakšni so cilji, ki si jih postavljamo, da bi dobili okusna jetra palačinke goveja jetra? Recept vsaka ženska ima svojo, ki je, mimogrede, se razvija s časom. V začetku nadev dodal rumenjak ali celo jajce, kruh ali drobtine, da je sedaj zelo malo ljudi narediti, ker so palačinke trdna. Prav tako mnogi že soljeno mletega in takoj poslali palačinke v ponvi. Zdaj soljene jetra poslali za nekaj ur v hladilniku, kjer se veže dobro in brez jajc.

Torej okusne jetrni cmoki morajo biti bujno, sočno in stopijo v ustih. Poleg tega ne sme izgubiti svoje okus lastnosti ali drugi ali tretji dan (in tudi v mrazu) in obdržati obliko odlično.

Video: Kuhanje Recept govedina jetra

Zato je naša jetra krape goveja jetra (Recept, ki je preprost) pripravimo s posebno metodo.

1. Na 1 kg izdelka dodamo 1 čajna žlička pecilnega praška - to je več kot dovolj.
2. Uporabljamo lok, ki daje palačinke, potrebno sočnost, ki se tali v ustih in so si pridobili sladkosti.
3. Namesto, škrob, moka, kruh, kisla smetana, jogurt, jajca in drobtine, dodamo eno kilogram jetra 200 g surovega krompirja.

Zdaj, kaj sestavine, ki jih potrebujete za kuhanje: goveja jetra - kg-1 čebula - 150 g-Česen - 2 stroka ali 1 čajno žličko .. suhogo- Halite - 1,5 ur Leningrad-surove krompir, olupljenega, ne škrobaste razred -. 200 g- okus - začimbe, paprika.

To je bil na vrsti, da se naučijo, kako kuhati z jetri palačinke. Na fotografiji pa bo še bolj poučno in zanimivo.

Video: Jetra pečenje. Kako kuhati govejega mesa, jetra.

Pripravljena jetra narežemo na kose velikosti oreha, zlaganje precej globoko posodo, sol, premešamo, pokrijemo in dal na nekaj ur v hladilniku. Narežite čebulo in krompir, kaotično chop česen. Jetrne zelenjava (velikost očesa - 4 mm) mleto, pustili 10 minut, dodamo sol, poper, če je to potrebno. Še enkrat zmeljite. Spet zapre in - eno uro v hladilniku.

No, po končani kuhar jeter palačinke goveja jetra. Recept Standardna - mladic v mešanici smetane in rastlinskega olja. In še bolje - če se olje uporablja ghi, kar bo le povečalo okus. V primeru točno skladu z zgoraj navedenimi receptov palačinke bo pa dišeče in sočno!

Dober tek!