Italijanska lazanja: kaj je to?

Video: lazanja. Bešamel. Italijanske kuhinje.

Ljubitelji italijanske kuhinje je na voljo v vseh državah. To ni presenetljivo, saj spada v njeno edinstveno testenine in lazanjo, preproste, a tako okusne pice, kot tudi mnoge druge jedi. In da bi se počutili ljubljene okus, ni treba iti v Italijo - potrebne izdelke je mogoče najti doma. Na primer, lahko poskusite ugotoviti, kaj je tako dobro lazanjo. Kaj je to? Več plasti testa z nadevom iz mesa ali zelenjave obara, posuta s sirom in pečen v pečici z omako.

Video: lazanja - Recept babica Emma

Kako je z lazanjo?

Kaj je to? Najprej smo se naučili o tem jed, Nenavadno je, ne Rimljani in Grki. Naučili so se, kako speči ploščato okrogle torte, narejene iz pšenične moke, ki je bil imenovan laganonom. Njihov recept se prenese na Rimljani, ki so začeli za zmanjšanje kruh na rezine. v nekaterih regij v Italiji saj je ohranil besedo "Lagana«, ki je iz široke testenine, bolj znan kot rezanci. Na drugih področjih jed sčasoma spremeni v tisto, kar je danes priljubljena po vsem svetu. Zanimivo je, da prav za obrambo izum lazanja se tudi trudijo, da Skandinavci in Britanci. Toda Italijani so prepričani, - boljši od njih, ne more dobiti nič. No, neapeljsko lazanje, meso in hranljiva, res krasen. Poskusite ga kuhamo sami in videli!

Video: italijanska lazanja recept SMAKOTISCHE naredil za svojega ljubljenega moža in otrok))) / іtalіyska lazanja

klasična lazanja z bolognese

Za pripravo te jedi, boste morali, da bi obvladali dva italijansko omako in Bolognese -beshamel. Prav tako boste morali pridobiti posebno stanja, ki bi se na lazanjo. Kaj je to? V bistvu je to nenavadno obliko testenine, sladice fine pšenične moke, včasih zahteva kuhanje, in včasih skoraj pripravljena. Torej, boste morali do štirideset gramov masla in žlico olivnega olja, tri rezine slanine, in šestdeset gramov šunke - Italijani raje pršut sorte čebulo, dva majhna korenje, nekaj zelene stebla, dvesto trideset gramov mletega govejega in isto tele, sto gramov svinjskega mesa meso, piščančje juhe steklo in kozarec belega vina, dve skodelici narezanih paradižnikov, klinčki, muškatni orešček, nekaj skodelico vroče vode, tri sto in štirideset g svežih gob, dva piščančja jetra, svežega peteršilja, polstaka na mastnim smetano, sol, poper. Vse to - sestavine za polnjenje in omako bešamel je vzeti tri žlici masla, tri žlice moke, dve skodelici toplega mleka, skodelico parmezan. In ne pozabite na samem lazanjo. Torej bolognese - potem, kako začeti plezanje. Kaj je to? debel meso omako z zelenjavo. Stopite maslo, dodajte olivno olje, pršut in slanino. Minuto kasneje, nato navzdol toplote na nizke, in mesto v ponvi sesekljano zelenjavo. Ko so mehke, dodamo vse nadev. Popražimo, dokler kuhani. Vlijemo v ponev vino in juho, deset minut položite paradižnik in začimbe, dodamo vodo. Vreti štirideset minut in dodamo gobe, peteršilja in jetra ter nato kremo in poper in sol.

Video: lazanja burgerje iz McDonaldsa (slanino in vse vrste junk food)

Za bešamel, taline maslo v ponvi, dodamo moko in mešamo, dokler zmes ne postane rjava. Počasi vlijemo mleko in prinese zmesi do gosta. zavrite lazanje listi, Postavite v pekač, vsaka plast promazyvaya meso omaka in bešamel lije in škropilne sir, prelijemo zadnje plasti le bešamela in potresemo z oljem. Pečemo približno pol ure pred serviranjem, dajejo Posodo malo ohladi.