`Bogataya` brokoli tempura

Glavna sestavina za pripravo brokoli ohrovt v testo se imenuje brokoli, ki velja za rojstni kraj Sredozemlju. "Italijanski šparglji" Prej je bil imenovan. V našem času, brokoli je zelo priljubljena v Ameriki in po Evropi.

Video: # 85 brokoli v testo

Užitni del brokoli florets so, da so podobna "glavo" v cvetače temno zelene, vijolične in bele barve.

Za pripravo brokolija tempura morajo izbrati zelje, ki socvetje tesen, odporno stanja, in konci stebel ne po delih. Za okus je podoben šparglji, zato se pogosto uporablja namesto njega pri kuhanju.

Video: # brokoli v testo # Videoretsept ..

Brokoli je bogat z vitamini E, C, PP, A, skupine B, kot tudi protein, dragocenimi aminokislinami, različnih mineralov. Ima fitinsko, pospešuje izločanje težkih kovin soli. Karotena nad samo korenje. Najpomembneje pa je, da vsebuje snovi, ki nevtralizirajo radionuklide in antioksidantov.

To zelje pogosto uporablja v prehrani, saj ima zdravilne lastnosti. Na primer, brokoli tempura šteje vegetarijanske jedi. Tako, da ga tudi v vaši dnevni prehrani in z vztrajanjem na takšno moč nad podobo v določenem časovnem obdobju, je mogoče, da se prepreči razvoj ateroskleroze in upočasniti proces staranja. Priporočljivo je tudi, da je prisotnost zelja v prehrani otrok, nosečnice in ljudje oslabljena po bolezni. Predvsem pa se je izkazalo, da je sposoben, da se zmanjša tveganje za nastanek raka tudi.

Ponavadi kuhan brokoli: zelena - voda, vijolična - za par. Najpomembneje je, da se ne prebavi, ker so njeni socvetja zelo mehek. Pogosto dokončati pripravo svoje dovolj, da Blanch.

Brokoli - odlična jed za mesne in ribje jedi. To se uporablja, in kot okras jedi, in obstaja veliko okusne recepte, glavna vloga, ki je zelje. Njegova ne samo kuhano, dušeno, pečeno, ampak tudi surova, pogosto dodal brokoli solatam.

V svetu kuharjev in kuharjev vedo kako kuhati brokoli v testo, tako da se ohranijo vse dragocene vitamine in minerale. Mnogi cenijo prigrizek, saj je, kljub svojemu relativno malo kalorij, je zelo, zelo hranljiva.

naše brokoli recept Uničena ponuja dokaj enostaven način pripraviti to jed z minimalno izdatkov časa.

Potrebovali boste glavo brokolija, 300 gramov moke, 2 jajci, žličko sladkorja, malo olivnega olja in sol in poper (po okusu).

Za začetek, operemo zelje in jo previdno razstavite v florets. skuhamo približno tri minute podsolit vodo. Če želite shraniti zeleno brokoli, potem ko jo potegnite ven z vrelo vodo, ga pod tekočo mrzlo vodo.

Video: GVK: Brokoli v testo z zlatimi krompirjem

Medtem pripravimo testo. Ločite rumenjake od beljakov. Mešamo rumenjake z moko, sol, olivno olje, sladkor, poper in majhno količino vrele vode. Preprečili nastanek zatrdlin. Dodamo stepene beljake ločeno.

V majhni kozici segrejemo olje vodnjak zelenjave, kjer so vsi mladic florets iz brokolija, prej namočeno v vsaki od njih predhodno kuhanega testa. Ko je zelje prekrita z zlato skorjo zlato rjave barve, jo odstranite iz toplote.

Video: Preprosto okusne - Brokoli

Vsi ocvrte cvetovi na plošče z vložek obrisati absorbira odvečno olje (po maščobna hrana ne koristi telo).

Pred serviranjem lahko brokoli tempura biti okrašena s svežimi zelišči in dodamo malo omako.

Video: brokoli in cvetača v drobtine MULTI Longhi FH1394 (bratranec)

Ta recept je namenjen za štiri porcije. Posebej je treba opozoriti, da je 100 gramov jed le 115 kalorij. Zato bo cenijo vsi, brez izjeme: prave sladokusce in podporniki vegetarijansko hrano, in tiste, ki imajo različne diete.