"Almette" (skuta): struktura in ocene

"Almette" - mehki sir, priljubljena tako v Rusiji kot v tujini. Taka ljubezen je upravičeno, saj je okus in sestavo izdelka. On je dobro in kaj "namaz iz" na sendvič in kot član omako, in tudi kot osnova za desert.

splošne informacije

Kako so Rusi doseže tabel "Almette" (Skute)? Proizvajalec sira - Hochland Russland OOO - ukvarja v živilski industriji v regiji Moskvi, od leta 2000, in imajo čas za ta čas, da pridobijo številne nagrade za kakovost.

Tehnologija ni obilo različnih stopnjah in komponent. Mleka je sveži sir, po katerem je izdelek še svež "s toploto iz toplotnega" premešamo, dokler gladko, nato pa stepeno - doseči zaradi tega razpisa, taljenje teksturo.

Sestavo in kalorično vsebnost

Čeprav se lahko vpiše meni otroško skuta "Almette", Njegova sestava vam omogoča, da:

• sirotka;
• sirotkinega proteina;
• skuta;
• prečiščena voda;
• sol;
• citronska kislina.

Seveda pa ne smemo imeti za, saj je maščoba v siru je še vedno malo preveč - 20 gramov, vendar druge sorte in vrste, da se vsaj ne manj. Plus obilo sestavin iz seruma kaže, da je izdelek, bogata s kalcijem.

Z bogatim okusom in mehko teksturo se lahko obravnava kot skuta prehranskih izdelkov "Almette". Kalorij je 216 kJ na 100 gram proizvoda. Ampak, da bi zbiranje koristnih sendvič s polnozrnati kruh z zelenjavo in sirom, ki jih je le 20 gramov.

Opis okusa

"Almette" označen z rahlim, nežen okus z izrazito spominja smetane.

trgovine v trenutku, vključujejo veliko izdelkov, ki so ponosni naslov "skuta". Nekaj ​​je poceni, nekaj - dražji, in ni vedno kakovost je odvisna od cene. Na primer, svetovno znani "Philadelphia"Ki se uporablja v različnih jedi, od japonskih (suši zvitkih), v ZDA (tradicionalna sira) - tip skute "Almette"Vendar dražje in bolj kontroverzna iz sestavka, saj vključuje razpršilnost stabilizatorje. Bolj sprejemljiva alternativa je izdelek "Buko" ali sir sir "predsednik".

Uporaba. prigrizki

Ne podcenjujte "Almette". Skuta - to ni samo "namaz iz" sendviči. On se jasno kaže v različnih prigrizkov, kot tudi način, da se poudari vsak okus, od rib do zelenjave. Razmislite najpreprostejši in najbolj uspešno prigrizek z uporabo tega izdelka. Na primer, sir predjed z grozdjem:

• skuta - 200 gramov;
• velike sladke grozdje - 600 gramov;
• sir Maasdam - 400 gramov;
• sir - 100 gramov;
• zelišča po okusu (najboljše koper in koriander) - 2 TSP ..

Korak za korakom kuhanjem:

1. Skute in modri sir funt v homogeno maso, dodamo na zelenicah.
2. Grozdje so ločene od vejah, opere, suhe in odstranimo kosti iz vsakega jagod.
3. Oklepal za vsako posebej vse mase za grozdje sira.
4. Ločeno, narežemo na kocke ravno porcij Maasdam.
5. Push ščuk za kanapeje ali zobotrebci sir in grozdja kroglice, določijo svoje kocke Maasdam.
6. Razporedi na servirni krožnik in ponudimo.

Za tiste, ki radi opečen rženi kruh in na splošno trudijo, da bi vaša hrana ni le okusna, ampak tudi zdrava, bo pritožba na naslednjem receptu:

• sir sveži sir "Almette" brez dodatkov - 150 g;
• bučna semena - 10 g;
• krema z vsebnostjo maščobe najmanj 33% - 50 ml;
• rastlinsko olje (v najboljšem primeru bučna semena) - 1 žlica. žlico;
• sveži rženi kruh - 150 gramov;
• sol - po okusu;
• poper - po okusu.

Postopek priprave:

1. Pečico segrejemo na 200 ^oS.
2. Izlijemo pecilni semen in popecite v pečici za 7 minut.
3. Cool, nato sesekljajte.
4. Ločeno v skledo bič smetano v ohlajeno stabilno peno.
5. Spread metlico sir s soljo, poprom, maslom in sončnična semena.
6. Previdno zmešamo z sveži sir.
7. S kruhom, odstranite vso skorjo, narežemo na koščke a la carte.
8. Razporedi na pripravljeno temelj rženega skuto in postrezite.

Uporaba. glavne jedi

Drugi jedi so večinoma cenijo sprejeti del kremast okus, saj lahko nemoteno ostrino izdelkov, s čimer bi poudarili svoj pravi okus, vendar je postopek za njihovo pripravo uporabo "Almette". Skuta je katalizator in dodal, da se živila, kot so zelišča, česen, začimbe.

Proizvajalec je poskrbel za njeno kakovost, tako da ni vprašljiva okus vam ne preprečuje, da uživajo to čudovito testenine. Potrebujete:

• najljubše testenine oblike - 400 gramov;
• vsa zelišča po okusu - 150 gramov;
• pražena sesekljano mandlji - 20 g;
• sir skuto - 4 žlica. žlice;
• olive - 100 gramov;
• Česna - 2 majhni stroka;
• olivno olje - za okus;
• sol - po okusu;
• poper - po okusu.

Odstranite semena iz oljk. jih zmeljemo dokler ne dobimo homogene mase s zelišč, oreški, sir, dodajanje olivnega olja, tako da dobimo mehko, tekočega paste. Dodamo sol in poper.

Skuhamo testenine po navodilih na flip sito gubanja oljčnega olja.

Put testenine na vsako ploščo, v središču kompozicije, dodamo 2-3 čl. žlice skute. Služijo.

Uporaba. pečenje

Hvala za blage slanih pojasnilih v sladic popolnoma prilega "Almette". Skuta, poleg svojega kremast okus, daje večjo globino celotne sestave. Prepričan sem, da so mnogi opazili, da so jedi, ki se v sladkorju, ki se uporabljajo samo, in inexpressive "ne ravno"Toda z malo soli, gredo na novo raven. Na primer, ta tartlet:

Video: skuta s česnom ALMETTE / Hochland Almette - Odstranite embalažo&Pregled svetovne hrane

• Pripravljeno listnatega peciva - 300 g;
• Skute - 200 g;
• krema z vsebnostjo maščobe najmanj 33% - 250 ml;
• zrela manga - 1 kos;.
• sladkor - 150 gramov;
• najljubše sadje in jagode za dekoracijo.

Kako kuhati:

1. Segreti pečici na 180 ^oS.
2. Razvaljamo testo na tanko plast, narežemo na kvadrate in postavite v kalupe (to je najbolje, da se silikon za piškote). Naredite pogoste lukenj v testni vtič, zaradi tega ukrepa, testo pri peki je minimalna izboklini.
3. Postavimo v segreto pečico in pečemo 20 minut, nato pa popolnoma ohladi.
4. Krema olupimo mango, sekanje v pire krompir.
5. Stepemo smetano s sladkorjem do mehkega vrhovi obliki.
6. Dodaj kremo "Almette". Skuta takoj na gosto maso, ne bojte se tega.
7. Za smetano, mesto mangov pire je, zmešajte previdno z žlico.
8. Izpolnite košar iz listnatega testa smetano, okrasimo z jagodami in sadje po želji.

Ljubitelji peko bolj gosto sira bo všeč naslednjo svetlobe sira:

• piškoti (idealno oreh) - 200 gramov;
• maslo - 50 g;
• skuta - 320 gramov;
• sladkor - 100 gramov;
• moka - 15 gramov;
• Krema po kateremkoli maščobe - 25 gramov;
• veliko jajce - 1 kos;.
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• sadni okus za dekoracijo.

Vsi izdelki so izdelani za premerom 20 cm.

Opis postopka priprave:

1. Crush piškotke v finih drobtin.
2. Stopite maslo, dodajte jetra.
3. Dobljeno maso čaka na obliki in potlačimo tvori tortica z mejami.
4. Damo v hladilnik.
5. Pečico segrejte na 100 ^oS.
6. Zmešamo vse ostale sestavine za sira do enovito. Ne bič! Iz te serije lahko poči in gredo mehurčki. To pravilo vedno deluje, glede na to, kakšne receptov s skuto "Almette" uporabljate. Če ni posebej dodeljena - ne bič.
7. Pour skuto na torto iz piškotka in pečemo eno uro.
8. Popolnoma se ohladi, ne da bi ga vzamete iz pečice, nato postavimo v hladilnik čez noč.
9. Okrasimo s sadjem in zdravljenje ljubljene.

Uporaba. sladice

To je najlažja možnost uporabe skuto. Tu poglej okusno, lepo, osnovno sir in melon sladoled:

• sočno, sladko melona olupljene - 500 g;
• krema z vsebnostjo maščobe najmanj 33% - 350 ml;
• skuta - 150 gramov;
• fino sladkor - 120 gramov.

Vse sestavine zmešajte mešalnikom, dokler gladko. Put v posodo in zamrznemo za 5-7 ur, občasno stepanje mešalnik doseči enotno teksturo, "v trgovini". To je vse.

Komentarji

Niste zadovoljni raznolikost mnenj potrošnikov odziv na sveži sir "Almette". Ocene pravijo, da je čista krema izdelek popoln v vsem - to se doda zvitkih, predjedi, glavnih jedi in sladic. Kljub temu, da napredne aromatične vrste, ki vključuje polnila iz gobe, paradižnik, kumarice in zelenja, so s posebno previdnostjo, saj je njihova sestava ni tako dobra. V praksi, vse iz položaja, kot sledi: pridobiti sveži sir in dodal, da ga izdelkov po vaših željah.