Več načinov, da sir iz kefirja

Video: Kako narediti domačo skuto z jogurtom

Skuto pojavil v starih časih, in mimogrede, povsem po naključju. To se je zgodilo, ko serum pomotoma pojavila pred kratkim kislo mleko. Potem, v stari Rusiji (skute) imenuje "kislo surovo", zato je priljubljeno ime "sira". Medtem ko skrbi hostesa vedeli, kako narediti sir iz kefirja.

Obstajajo različne tradicije porabe skuto. Njena radi jedo slano, v kombinaciji s kislo smetano, smetano, med, sadje in jagode, in celo rdeče vino. To se pogosto uporabljajo kot polnila za pecivo.

Skuta je boljše, da veliko mlečnih izdelkov, saj je veliko več beljakovin, ki se lahko razčleniti in prebavi hitro. Poleg tega je skuta je koristno uporabiti za ljudi, ki imajo kronične bolezni prebavil. Prav tako pomaga pridobiti mišično maso in zmanjšati pasu.

Vsebuje železa, fosforja in magnezija, skuta je zelo koristen. A lipotropic snovi deluje ugodno na jetra. Priporočamo skuto s prehranskimi in otroško hrano ni naključna, saj je protein skuto popolnoma tekmujejo z mesom, vendar je veliko bolje, hitreje in lažje prebavljive, ki jih človeško telo.

Izdelki Skutni se prodajajo v trgovinah so običajno izdelani s pomembnim dodanega sladkorja, vendar pa otežuje asimilacijo potrebnega kalcija. Zato, doma, osebno kuhano skuta trdi resnično korist, ne le za mesto druge vrste sladico.

Video: sirotke in skuta jogurta na tri načine

Če vas zanima, kako narediti sir iz jogurta, morate vedeti, da lahko sami pripravimo enostavno.

Kako kuhati sir iz kefirja

Video: Kako narediti sir doma / hitri recept skuta /

eden od načinov

Potreba 2L. mleko, čisto gazo, 2 lonci (nujno različnih velikosti) in sito. Nalijte mleko v ponev (kar je manj), pokrijemo s pokrovom in pustimo na toplem (ali blizu radiatorja, ali v bližini gorečih kuhalne plošče). Moramo počakati, da ima dober zavoj kislo. Pusti za približno en dan. To bo naš jogurt.

je treba dodati dodali okus sira in pospeši proces souring mleka 2 žlici. l. malo maščob kisle smetane. Ko skisnet nastavite jogurt lonec z lonec več in ga napolnite z vodo robov. Gray nato kuhane. Takoj ko voda zavre, bo kefir začeli oddaljevati od stenochek in se pojavijo rumenkasto tekočino. V tem času, odstranite ponev iz ploščice hitro.

"Milk" in nekoliko odstranite pan ohladi. Mark sito (ali cedilo) in jo položite na spodnji gazo. To naj izraze. Kot posledica sirotke je izsušena, in kmalu v gazo bo le sira. Da bi bilo veliko strožji, boste morali dati na gazo s skuto obremenitvijo.

Drug način, kako narediti jogurt sir

Če želite to narediti, postaviti v zamrzovalniku vrečko polno jogurt pred zamrzovanjem. Izvlecite, cut embalažo in mesto v cedilo s Gaza. Nekaj ​​ur kasneje, je ta blok ledu stali, izsušena in serum bo le skuta - mehko, ponudbo in kar je najpomembnejše - doma. Prav tako lahko dal cedilo z kefir ledene sveče v vodni kopeli, nato pa se bo proces potekal.

In končno način kuhati skuta z jogurtom

Mark 2 litrov svežega mleka in 1 liter kefirchik za zasirjenja. Nalijte mleko v ponev in segreje do 70-80 ° C (ne kuhamo, ker ne deluje vrele sira mleka). Nato dodamo mleko, premešamo jogurt in zmanjšati nekaj ogrevanje. Po 10-15 minutah. bodo začeli nastanek majhnih skuto kosmičev. Po tem, da je treba ustaviti za ogrevanje in hlajenje vsebino posode. To je vse mogoče storiti na "vodna kopel".

Video: Delicious skuta jogurt multivarka kako kuhati skuto Recept # skuto

sir okus lahkoto spremeniti, odvisno od jogurt maščob njegov čas izpostavljenosti ( "starih" jogurt skuta izdelavo bolj kisla), kot tudi razmerje jogurt in mleko.

Ne vedo, kako narediti pinjenec iz skute, lahko uživate čudovit, da jedo s kislo smetano, mleko in kuhanje iz njega različne jedi: pecivo sir, pudingi, polnila za cmoki, skuta, peciva, skuta.

Treba je opozoriti, da je koča spada v skupino pokvarljivega blaga. Hladilnik je treba hraniti več kot 2-3 dni.