Vitamin v sadju in zelenjavi. Katera zelenjava in sadje vsebujejo vitamine B1, B6, B12?

Vsi smo že slišali o tem in o pravilna prehrana je prav tako pomembno, ne le okusna, ampak tudi najbolj zdravo hrano. Kot tudi, da je za učinkovito delovanje našega telesa, vsak dan, da bi dobili vitamine v zadostnih količinah. Ampak, če so minerali, bolj ali manj jasno, o vitaminih vemo pravzaprav ne toliko.

Ne, seveda se zavedamo, da je vitamin C, na primer, popolnoma krepi odpornost, in da je zaradi kaj se dogaja, ne vsi vedo. Ko gre za druge vitamine, od katerih je največja od mnogih, smo sodijo v nekoliko zmede. In pogosto nimamo pojma, kaj so za nas dobro in kaj vrste izdelkov, jih lahko dobite.

V tem članku se bomo osredotočili na vitamine B in ugotovite, kaj so dobri za naše telo. In tudi, da ugotovite, katero sadje in zelenjava vsebuje vitamin C.

Uporaba vitaminov B

B vitamini - lahko rečemo za naše celic v možganih in centralnega živčnega sistema. Ti vitamini so bistvenega pomena za pravilno delovanje vseh drugih organov in sistemov, in so aktivno vključeni v celično presnovo.

Postopoma je začela, je zdaj s 7 vrstami B vitaminov, od katerih ima vsaka ozko usmerjenost v delovanje na telesu uradno odobreno, in nenadomestljiv v njihovem vplivnem območju. Razmislite najpogostejši med njimi - v₁, ₆, ₁₂.

Ne le okusna, ampak tudi koristno

Ugotovila, da je koristna za naše telo snov lahko ne samo riž, meso (v drobovino, predvsem jeter), oreški in mlečni izdelki. Z vsebuje vitamin v sadju in zelenjavi, ki je, žal, ne vsi vedo. Zelenjava in sadje sta bogata, ne samo vitamini, ampak tudi z vlakninami, kot tudi različnih elementov v sledovih koristne za nas. Vsak prehranski režim, ki temelji na zdravi prehrani gre za porabo teh proizvodov kot glavnega menija.

Video: Poly TAB kompleks multivitaminskih šumeče tablete

To so vitamini B v sadju in zelenjavi je precej velik znesek, in če se, na primer, ne jedo mesa ali nimajo matice, potem vam ni treba kupiti sintetične analoge vitamina. Dovolj pravilno jesti in plačati več pozornosti sadja in zelenjave v svoji vsakodnevni prehrani. Potem pomanjkanje tega vitamina niso ravno tam.

Torej, v nekatere vrste sadja in zelenjave vsebujejo vitamin B? Vsi vemo, kaj proizvodi najvišji znesek vitamina C, v resnici, po našem mnenju, je glavni vitamin zdravje. Ampak nekako povsem pozabi na obstoj številnih drugih vitaminov, nič manj koristno za nas. Ne skrbite, ne boste imeli, da besen poskušali odkriti prave izdelke na policah, kot vitamina v zelenjavi in ​​sadju najdemo v največji količini. On je najlažje dostopna, tako da lahko preprosto pridobijo meni, se ne osredotoča le na uporabo izdelka, temveč tudi na vaše želje okus.

Vendar pa želimo, da vas opozori, ki jedo samo zelenjavo in sadje, da se dnevno normo vitamina B je težko, ne sami zanikajo v mesnih in mlečnih izdelkov izvora, tako da si lahko predstavljate veliko škode. Naj živijo na vsakega vitamina v naši top tri.

vitamina B₁ - tiamin

Najprej se je odkril japonski znanstveniki Suzuki leta 1910. On nima premoženja, da se kopičijo v človeškem telesu, in zato zahteva redno obnavljanje. Iz istega razloga, popolnoma nestrupeno, samo nimajo časa, da zberejo potrebno količino za zastrupitve.

Nezadostno število₁ v človeškem organizmu vodi do motenj v delovanju prebavnega sistema in centralnega živčnega sistema zaradi kopičenja mlečne in piruvične kisline v mišičnih vlaken.

Koristne lastnosti

Tiamin izboljša hitrost možganov, izboljšuje spomin in mentalne sposobnosti. Očarljiv in vpliva na delovanje celotnega centralnega živčnega sistema. Neposredno vpleten v metabolizem vodnega soli, beljakovin, ogljikovih hidratov in energije, vključno s hematopoetičnih procesov.
Izrazito antioksidant, upočasnjuje proces staranja. Pomembno je, da se ohrani dober mišični tonus v prebavnem sistemu in krvnih žil. Za dobrega zdravja dovolj 1-2 mg na dan.

Katere izdelke je mogoče najti

Hitro razpade, ko so izpostavljeni vročini, zato živil, ki vsebujejo tiamin, bolje jesti surovo.

Pogosto lahko najdete vitamina B1 v sadju in zelenjavi, kot so:

• zelje;
• soja, fižol;
• oranžna;
• ribez, jagode, borovnice in šipkov;
• slive (slive);
• rozine.

vsebovana tudi v teh zelenicah kot špinača, zbadanje koprive, kislica, peteršilj in meto.

vitamina B₆ - piridoksin

Po kar nekaj let, šele leta 1936, je uspelo izolirati ta pomemben vitamin je piridoksin, ima ključno vlogo pri biokemičnih encimskih reakcij različnih amino kislin. Asimilacija beljakovinskih živil (kot meso), je nemogoče brez piridoksin. S pogosto uporabo takšnega moke, kot tudi močni in dolgotrajni stres vitamin B₆ hitro "konci" in zahteva obvezno dopolnitev od zunaj, ali pomanjkanje tega je polna nastanek številnih bolezni.

Tudi vitamin B₆ vpleten v reakcije presnove ogljikovih hidratov, kot pomemben člen v presnovi energije v telesu. To nima premoženja za shranjevanje. Potrebno je zaužiti približno 3 mg na dan.

S pomanjkanjem₆ To je lahko močno zmanjšanje imunosti, motenj živčnega sistema, slabost, vrtoglavica in različne kožne bolezni.

Kako uporabne piridoksin

Olajšala znižanje ravni holesterola v krvi, ki sodelujejo pri regulaciji srca. Izboljšuje imunski sistem in izboljšuje splošno stanje centralnega živčnega sistema. Z aktivnim sodelovanjem vitamina B₆ pri sintezi nukleinskih kislin je zmanjšanje pojavnosti krčev in mišični krči, kot tudi upočasnjuje staranje. Diuretik in pomaga pri preprečevanju različnih kožnih bolezni.
Za kožo in lase bo zelo koristno, naravno masko proizvodov, ki vsebujejo piridoksin.

Katere vrste sadja in zelenjave vsebujejo vitamin B6

Za razliko od tiamin se ne uniči s toplotno obdelavo.

Piridoksin je mogoče najti v živilih, kot so:

Video: Vitamin B 1

• Banane, jagode.
• Soja.
• Špinača.
• Avokado.
• Zelje in cvetača, korenje.
• Citrus.

vitamina B₁₂ - kobalamin

To je edini vitamin, ki ima v svoji sestavi bistvenih mineralov, in se lahko kopičijo v človeškem telesu. Za boljše razumljivosti se tudi uporablja skupaj z izdelki, ki vsebujejo kalcij. Nestrupeno in zelo učinkovit tudi v zelo majhnih odmerkih. Dnevna potreba kobalamin je od 2 do 5 jug. Vključen v sintezi proteinov in presnovo nukleinskih kislin.

Z njeno pomanjkanje lahko povzroči slabokrvnostjo in hude poškodbe možganov.

koristi

Najpomembnejša lastnost kobalamin - je preprečevanje teh bolezni, kot so anemija zaradi aktivnega sodelovanja pri oblikovanju rdečih krvničk in posledično pri preprečevanju njihovega uničenja. Ni čudno, da vitamin B₁₂ popularno imenovane "rdeče vitamin".

Kobalamin tudi izboljša apetit, zmanjšuje razdražljivost, izboljšuje učinkovitost z izboljšanjem presnovo energije. Če oseba prejema dnevno tega vitamina v količini, ki je potreben za njim, se je močno povečala sposobnost koncentracije pozornosti, izboljšuje spomin in občutek za ravnotežje se stabilizira. Kobalamin je pomemben za rast kosti, zato je koristno za otroke.

V kakšnem najdenih izdelkov

cianokobalamin v zelenjavi in ​​sadju najdemo v zelo majhnih odmerkih. V bistvu, seveda, da pride k nam v telesu z izdelki, kot so meso, ribe in morski sadeži, jetra (vodja o vsebnosti vitamina B₁₂), Jajca, sir in kislo smetano. Zahvaljujoč svoji toplotne upornosti s katero koli metodo kuhanja ohranja koristne lastnosti. Zato je ta vitamin v sadju in zelenjavi ni niti vredno iščejo, pa lahko majhna količina B12 najdemo v zelenih čebulo, špinačo, solato in alg.

Pomembno!

• Vse od naštetega se ne uporablja za sintetične oblike vitaminov, sprejem katerega brez zdravniškega nadzora lahko zelo škoduje telesu.
• Ne pozabite, vitamin B najdemo v zelenjavi in ​​sadju najdemo v zadostnih količinah za polno in zdravo življenje. Ker povsem odreči mesa in drugih živalskih proizvodov v korist sadja in zelenjave, ki jih lahko dajo svoje telo ogromno škodo.