Priprave na zimo, ali kako pravilno sterilizirati kozarce za solato?

Canning - proces ni preveč zapletena. Vendar pa se začne delati, moramo jasno razumeti, da lahko vsako odstopanje od pravil privede do katastrofalnih rezultatov. Za zdravila je bila shranjena za dolgo časa, pakiranje zabojnikov vezane na popolnoma čist. Če želite ohraniti nekaj solato, nekatere jedi storiti, da bi se pripravili na določen način. Moramo jasno vedeti, kako pravilno sterilizirati kozarce s solato. Navadni steklene posode skozi proces se običajno obdelamo dvakrat. Najprej se pojavi v fazi priprave in nato na koncu pred stiskanje.

Začnemo s čistočo

Pre-sterilizacija se lahko izvaja na dva načina: suhih in mokrih. Banke temeljito izperemo pod tekočo vodo in nato nadalje predelamo z uporabo povišani temperaturi. Za mokre obdelave steklenih posodah zložene v širokem ponev z vode, kuhano njem za 10-15 minut in nato sušimo naravno. Suhim postopkom, jih v pečici (prednostno na glavo) in ga tam drži 10 minut pri temperaturi 160-180 stopinj. Potem morate izklopiti pečico in jo pustimo, da se bankam, dokler ne ohladi na približno 90 stopinj. Druga možnost je bolj priročno, saj zahteva manj dela. Toda oba sta primerna za uporabo v domu, in pokazati, kako pravilno sterilizirati kozarce s solato na prvi stopnji postopka arhiviranja. Če želite, lahko pečico nadomesti z mikrovalovno pečico ali Aerogrill. V tem primeru bo čas obdelave padel na 5-7 minut.

Video: sterilizacija kozarce v mikrovalovni pečici (S.Oleschenko).

Kot lahko vidite, da ni težko razumeti, kako pravilno sterilizirati kozarce s solato. Izbirate lahko zase najprimernejši način in varno priti na delo. Nekatere gospodinje še vedno zanemarjajo ta postopek. V tem primeru nihče ne more dati popolno jamstvo kakovosti pločevinkah izdelka. Zato je bolje, da izvajanje zahtev in sledite zaporedje, kako pravilno sterilizirati kozarce s solato.

Čistost koncu postopka

Nato je čas za pripravo. Po koncu kuhanja ali za predobdelavo končne proizvode (solate, mešane zelenjave, mesa in drugih sokov) previdno dodamo k vsebniku obdelamo. Sedaj druga faza končno sterilizacijo predoblik. Nekatere gospodinje storiti brez njega, in takoj preide k seaming pločevink. Toda strokovnjaki ne svetujejo, da se poenostavi delo in prihranijo čas na račun kakovosti. Po analogiji s predobdelavo obstaja več možnosti, kako za sterilizacijo kozarci za solato. Najpogosteje posoda steklena izdelek napolnjen pokrita s pokrovom in dal v posodo z vrelo vodo široko. Tekočine mora biti toliko, da ni dosegel ramena pločevink. Na dnu posode je bolje postaviti nekaj tkanine, da v vre steklovine ni zlomil. Sterilizirati kozarce v tem položaju, bi morala biti na majhnem ognju 15 minut. Nato jih odstranite iz vode tesen plute in obrniti na glavo.

Tehnika vedno zanesljiv

V smislu proizvodnje, je pomembno tudi vprašanje, kako pravilno sterilizirajte solate. Na splošno, kot tudi v domači kuhinji. Le banke z izdelkov niso nameščeni na kosom tkanine, in v posebni odstranljivo masko. Načeloma lahko ista mreža se uporabljajo doma. V tem primeru ni treba odstraniti kozarce enega po enega, in strah, da je ostalo od prebavi, medtem ko bo hostesa nežno zvijemo bankam enega po enega. Končni sterilizacija, kot predhodna, je mogoče izvesti le v vrelo vodo. Podoben postopek se lahko izvaja v peči pri 110 stopinjah. Banke 1 liter, potrebne za obdelavo približno 20 minut, medtem ko manjše nekje 10 minut. Na koncu jim lepo odstranimo zarobljeni kovinske pokrove, obrnjena in razveljaviti, da se ohladi. Prekajeno izdelki tako bo popolnoma varna in se lahko hranijo tudi pri sobni temperaturi.