Pasterizacija pločevinke (kuhana v mikrovalovni pečici, v Aerogrill, s kuhanjem)

Video: Kako sterilizirane kozarce pred ohranjanje

Skladiščna vaše hišne priprave odvisna predvsem od treh dejavnikov: skladnost oblikovanja, pogoji shranjevanja, pravilno sterilizacijo. Pred nadaljevanjem preverjanje seaming bankami za vseh čipov z, razpoke, madeži neottiraemyh. Ta posoda je neprimerna za konzerviranje, je bolje, da mečejo na vse.

Pasterizacija s parnimi pločevinke - metoda, dokazano generacij. Vsa modrost je, da na kotliček z vodo, dal na štedilnik, da na banki (v usta ali nos, velikosti jedi). čas sterilizacija - 15 minut, temperatura pare ogrevanje - 100 ° C Banke so previdno odstraniti tako, da ne dobijo spali. Poleg tega se lahko uporabi vode štedilnik. V tem primeru je potrebna posebne prevleke (so na prodaj).

Pasterizacija pločevinke s prekuhavanjem tako učinkovita, kot pare. Pravzaprav, temperatura in čas zdravljenja nespremenjena. Vendar obstaja možnost poravnave na stenah soli predelani pločevinke (črte). Ja, in proces umaknili jedi vrele vode otežena.

Pasterizacija pločevinke v mikrovalovni pečici na podlagi teh metod se zdi, da je bolj udobno - čas obdelave zmanjša trikrat. V posodo vlijemo približno pol centimetra vode, dal moč 800 vatov, čas - 3-4 minut. Opomba: prazne pločevinke v mikrovalovni pečici se ne dajo!

Drug način - sterilizacija s pomočjo aerogrill. Pralni vsebniki so montirani na spodnji rešetki aerogrill. Temperaturno območje - 120 ° C, se litrski kozarci čas obdelave - 15 minut.

Naslednja možnost - pasterizacija pločevink v pečici. Pripravljene (temeljito speremo) posode izpostavljena množici v žarom. uravnavanje temperature - 160 ° C (ogrevanje ni več potrebno, saj so banke postale zelo krhke in lahko samo praska). Zadrževalni čas v pečici - 7 minut. Banke so izpostavljene tako, da se ne dotikajo stranic.

Prosimo, upoštevajte: ni pecilni listov se uporabljajo za sterilizacijo, in samo omrežje. Pokrov v pečico za sterilizacijo, v vsakem primeru pa je nemogoče! Banke izvlekli šele po hlajenju (najmanj 80 ° C). Ta možnost je najbolj primerna za sterilizacijo, saj naenkrat lahko ročaj veliko več prostora kot v vseh drugih primerih.

Ne glede na način greš sterilizirane kozarce, potegnite (odstraniti), jih zelo previdno, in izpostavljanje suho (seveda, čisto) krpo (ali brisačo). ohranjanje Roll je treba sterilizirati tudi pokrove.

Precej pogosto zahteva pasterizacijo pločevink, že napolnjene z ohranjanjem (letcho, jajca, sadje, različne sokove, solate, konzervirano meso, itd). Kako naj bi to storil? Banke, napolnjena s presledki in omejena (ne roll, in samo da na vrhu, da bi zrak za vstop, če se segreje), dal v ponev z vročo vodo in zavremo. Trajanje je to odvisno od obsega sterilizacije jedi in je od 10 do 30 minut. Hkrati banke morajo stati v vodi "na ramenih". Zavarovanja nenadna pojava razpok na dnu lonca z vrelo časa je bolje postaviti tkanine.

Najboljša možnost za sterilizacijo kape - (. V vodi za 5-7 minut za kovino in 20-30 sekund za najlon) navadne vrenje.