Jajčevci s paradižnikom za zimo: recept. Kako se pripraviti na zimske okusne predjedi iz jajčevcev s paradižnikom?

jajčevci z paradižnik za zimo

V tem članku vam bomo predstavili nekaj načinov, kako lahko okusna in hitro pripravo jajčevcev s paradižnikom v zimskem času. Opozoriti je treba, da so ti prigrizki dobimo zelo okusno in dišeče. Ti lahko uporabljajo ne le za vsakdanje življenje, ampak tudi za slavnostno mizo (na primer s alkoholnih pijač).

Korak za korakom jajčevci recept s paradižnikom

Priprava solato - to ni problematično. Konec koncev, to ni potrebno čistiti jajčevcev za njega, ampak paradižnik mora zmeljemo samo v mlinom za meso (lahko v mešalniku).

Video: Akutna pikantno predjed iz jajčevcev in paradižnika. Recepti iz kanala najljubši dvorec

Torej, jajčevce s paradižnikom recept zahteva uporabo naslednjih izdelkov:

• pesek sladkor ni prevelika - približno 200 g;
• Paradižnik največja zrela, mehka - približno 3 kg;
• Jajčevec ni prevelika, mladi - 2 kg;
• koli rastlinsko olje odstranimo smrad - 200 ml;
• kis (boljša pridobili 9%) - približno 90-110 mL;
• grenko poper rdeča - 2 pod (lahko manj okusa);
• česen glava velika - 2 kosa;.
• jodirane soli ni zelo velika - 2 veliki žlici.

priprava komponent

Za predjed iz jajčevcev s paradižnikom izkazalo, okusna in okusne, se morate najprej dobro pripraviti vse zelenjave, in šele nato jih podvrže toplotni obdelavi.

Tako je potrebno temeljito oprati vse izdelke v topli vodi. Nadalje je treba zmleti in mehka zreli paradižniki brusilnik (ali mešalnik) rdeče vroče paprike. Po tem ne smete izpirati preveliko jajčevcev, odrezani od svojih popkov in pecelj, nato pa narežemo na srednje velike klini. Če zelenjave je grenak, je priporočljivo, da namakate v slani vodi približno eno uro. Kot je za česen, je treba očistiti iz lupine, nato pa naribamo (plitvo).

Kuhanje na štedilniku

Za predjed iz jajčevcev s paradižnikom se lahko dolgo shranjeni v kleti ali omaro, mora nujno treba toplotno obdelati. Če želite to narediti, zdrobljenega paradižnik morali dati v emajl ponev, nato pa dal na srednje močnem ognju in kuhamo na ¼- ur. Po tem času naj bi malo Uvarov kašo dodamo narezano jajčevcu, sladkor, vsako deodorizirane olje in ni zelo velik jodirane soli. Zmešamo vse sestavine, ki so potrebni za poravnavo na zmernem ognju približno 40 minut. Na koncu dišeče zelenjave je treba dodati nariban drobnjak in kis. V tem prigrizku je priporočljivo, da okus in dodali, da ga poper ali sol.

Postopek seaming zimska solata

Kako roll solata za zimo? Paradižnik, jajčevci, kuhano na štedilniku, morate vlijemo v steklen kozarec in jih nato roll. Mimogrede, pred kapaciteto postopka je treba vedno steriliziramo po kateremkoli znanem postopku. Če ne, potem je verjetno, da se med skladiščenjem v kleti ali kleti spravila samo zakisnet.

Ko jajčevci s paradižnikom, fotografij, za katere si lahko ogledate v tem članku, se bo tesno zvije, jih je treba pazljivo obrniti, pokriti z bombažno odejo in ostane v tem položaju za 13-17 ur. V tem času so napolnjeni kozarci, da se popolnoma ohladi, in jih je mogoče varno dati v kleti ali shrambi.

Opozoriti je treba, da z metodo, opisano zgoraj predjed iz jajčevcev s paradižnikom bo bolje, okus, če želi preživeti v hladnem prostoru za 1-2 tednov pripravljeni. krmljenje mizo Priporočljivo je, skupaj z vsemi okras ali prvo jed.

kuhanje okusen prigrizek s papriko

Jajčevec s papriko in paradižnikom se lahko kuhana in ne služijo samo za vsakdanje mizo, ampak tudi, da bi jim okusne in obilne solate za zimo. Opozoriti je treba, da ni nič zapleteno o nastanku teh prigrizkov tam. V zvezi s tem se lahko samostojno, da tudi najbolj neizkušeni hostesa. Za to potrebujemo naslednje storiti:

• Jajčevec ni prevelika, mladi - 1 kg;
• Paradižnik največja zrela, mehka - približno 3 kg;
• sladka paprika - približno 8-9 srednje velikih kosov. (Po kateremkoli barve);
• kis (boljša pridobili 9%) - približno 90-110 mL;
• pesek sladkor ni prevelika - približno 200 g;
• koli rastlinsko olje odstranimo smrad - 200 ml;
• česna - 10 srednje kose.
• jodirane soli ni zelo velik - 1 velika žlica.

izdelki Predelava

Jih je treba predhodno oprane in očistiti, preden se podvržemo toplotni obdelavi jajčevcev s paprike in paradižnika. Nadalje, vse te sestavine, potrebno zmleti. Zrele in mehke paradižniki morajo zmešajte mešalnikom, dokler gladko in tekoče, jajčevci - narežemo na precej tanke rezine in sladke paprike - dolge, vendar ne zelo široke rezine. Kot je za stroka česna, nato pa jih je treba zdrobiti s posebnim kuhinjskim aparatom.

Kuhanje na štedilniku

Kako kuhamo na štedilnik jajčevcev, paprike, paradižnika? Recept za pripravo takih prigrizki priporoča uporabo velikega emajla bazena ali ponev z debelimi stenami in dnom. Jedi morajo pour vse paradižnikova pulpa je, dajo na krožnik, nato pa zavremo. Po 15 minutah kuhanja paradižnik, da je treba postaviti ven rezine paprike in jajčevca, na rezine. Sestavine so potrebni tudi okus ni zelo groba sol in sladkor. V tem delu komponent zaželena kuhamo, redno mešanju za 20 minut. Na koncu jih je treba dodamo kis in zdrobljena stroka česna.

Kako da zavihamo in shranjevanje?

Kot lahko vidite, jajčevci, paradižnik, paprika za zimsko letino ni zelo težko. Potem bi bilo toplotna obdelava skrbno pour l ali 750-gram kozarec. Ko je potrebno to sposobnost, da predhodno sterilizirati nad paro.

Z izpolnitvijo Pločevinke vroče zelenjave, jih je treba nemudoma zapremo roll. Po tem, vsa posoda je potrebno obrniti in pustite pod odejo za cel dan. Po tem obdobju mora biti vnaprej pripravljen popolnoma ohladi. Šele potem se lahko varno odstranimo za shranjevanje v hladilniku, kleti ali kleti.

Za jajčevci, paradižnik, paprika za zimo postati najbolj okusna in absorbira vse okus začimb in česna, se jih spodbuja, naj se postavijo v hladnem prostoru za 2-3 tedne. In šele potem, da lahko obdelovanec enostavno odpreti in se uporablja kot izvrsten prigrizek.

Pospravljajo bučke, jajčevci, paradižnik za zimo

Danes obstaja veliko načinov, kako lahko pripravite jajčevcev in druge zelenjave za zimo. Vendar pa je najbolj okusna in hranljiva malica je tista, ki je narejen z bučkami. Konec koncev, ta izdelek daje poseben okus in sočnost končnega prelivom.

Video: solata " deset" Jajčevec pozimi okusna in enostaven recept

Torej, recept jajčevci s paradižnikom in papriko priporoča naslednje izdelke za zimsko trgatev:

• velike bučke - 1 PC;.
• Jajčevec ni zelo velika - okoli 3 kos.
• paradižnik in mogoče mehko zrel - približno 1 kg;
• korenje sočno - približno 1 kg;
• Velika velika žarnice grenke - približno 3 glave;
• paradižnikov sok - obrazi steklo;
• odstranimo smrad rastlinsko olje - 150 ml;
• sladkor ni zelo velika - polno stekla;
• Velik sol - 2 veliki žlici;
• kis - 4-6 velike žlice.

Poleg zgoraj navedenih sestavin za pripravo na tak predoblika se uporabljajo in naslednje komponente: suha janeževih semen (čajno žličko), lovor (več listov), ​​sladki grah, paprika (približno 10 kosov.) In sveže česna.

Priprava sestavin

Pred roll polizdelka za zimsko squash, jajčevcev, mora paradižnik treba obravnavati previdno. Najprej moramo dober izperite vse zelenjave, nato pa jih izhaja iz popka in peclja. Hkrati bučke, če so prevelika, se prepričajte, da bi prekinil lupino in odstranite srednji del s semeni. Nato lahko varno nadaljuje z mletje sestavin. Paradižnik in jajčevci morajo narežemo na kocke, bučke - na palice, čebule - pol obročki na in korenje - rešetko (velik).

Praženje del komponent

Da bi takšne priprave za zimo, bi morali vzeti z debelimi stenami in zelo velik lonec in ga vlijemo v rastlinskem olju deodorizirane in dal čebulne gomolje z naribanega korenja. Fry teh sestavin, je zaželeno, da za 10 minut. Po tem času naj bi zelenjavo dodamo jajčevcev in kuhamo v isti višini podobnega časa.

Kuhana zelenjava na štedilniku

Po obmyaknut izdelkov in postanejo rahlo opečen, želijo dodatno dodamo narezan paradižnik in kuhamo na majhnem ognju še 10 minut, da se sestavine, ki so potrebni, da dajo bučke, sol in sladkor je zelo velika. Premešamo sestavine, morajo vreti približno ¼- ur, vendar pod pokrov zaprt.

V zadnji fazi pri pripravi zimskih prigrizkov

Ko se zelenjava dobro ugaša in dati svoj sok, jih prelijemo v kisu, dani suho janeževih semen, lovorjev list, piment poper in nariban stroka česna. Še enkrat, mešani produkt, ki jih potrebujejo, da kuhamo na majhnem ognju še 5-7 minut. Nato pripravite solato lahko zlahka razdeli na banke.

Video: Jajčevec v adzhika. Priprave na zimo jajčevcev.

Postopek ohranjanje

Za zimsko predjed, kuhano v skladu z zgoraj receptu, dolgo hranijo pri sobni temperaturi ali v hladnem prostoru, mora roll desno. V ta namen uporabljajo liter, pol-l ali 750-gramskih kozarcev. Jih je treba sterilizirati nad paro. Enako je treba storiti s kovinskimi pokrovi. Nadalje, v steklenih posodah je treba dati vroče zelenjavo in jih takoj roll.

Ko so kozarci napolnjeni in zapečatene, ki jih morajo predati in pokrijemo z gosto bombažno odejo. V tem stanju, obdelovanec je zaželeno, da se ohranjajo skozi ves dan. V tem času so se popolnoma ohladi, in ga bo mogoče odstraniti v vsakem hladnem. Mimogrede, nekateri gospodinje raje shranjevanje takšne predhodne oblike pri sobni temperaturi. Nič ni treba skrbeti. Vendar pa je ta solata je bolje uporabiti hrano za 4-5 mesecev, sicer pa celotno zimsko prigrizek lahko enostavno kislo.

Kako uporabljati?

Jajčevec in paradižnik za zimo, kakor tudi drugih polizdelkov, ki so narejeni z uporabo paprike in bučke, je zaželeno, da ne bo takoj jesti po šivanje. Dejansko je v tem primeru, ne boste dobili zelo okusno in celo deflacijo solato. To je popolnoma nasičen z aromatičnimi začimbami in začimbe, izkušeni hostesa priporočljivo vzdrževati v hladnem prostoru (npr hladilnik, shramba, klet ali podpolja) 2-3, prednostno 4-5 tednov. Samo v tem primeru boste dobili zelo okusen in bogat obrok, ki je ni mogoče zavrniti nobene oboževalec tapas.

Video: Jajčevec v gruzijski za zimo

Lahko jo uporabite kot solato in samo (na primer, skupaj s kosom svežega kruha), s katero koli drugo ali prvo jed. Poleg tega je domača predoblik dovoljeno dodati različne golaž in omako. Z njimi bo vaš kosilo bolj okusne, dišeče in krepko.

Če povzamemo

Zdaj, ko vem, kako kuhati jajčevcev s paradižnikom v zimskem, kot tudi solata iz svežih bučk in paprika. Hočem reči, da se je kakovost okus teh obdelovancev lahko bistveno spremenila, z uporabo teh ali drugih začimb oziroma začimb. Če vam je ljubše, da bi jedli več tapas, v solati, lahko dodatno dodate Cayenne ali zmlete paprike. Vendar pa v tem primeru domači pripravek ni mogoče uporabiti za tiste, ki imajo težave z prebavil. Poleg tega, tapas, ne bi bilo treba dati majhnim otrokom. To je razlog, zakaj ti solate (z dodatkom vroče paprike), priporočamo le, če mislite, da jim služi za praznično mizo, še posebej, če nameravate piti alkohola na njem.