Krema "Charlotte": recept za okusno čokoladnih izdelkov

Video: Smetana Čokolada Charlotte za tortov.Retsept čokoladno kremo, okusno!

Krema "Charlotte", recept, ki menimo, da je v nadaljevanju podrobneje, je naredil zelo enostavno in hitro. Treba je omeniti, kaj zdravljenje na osnovi jajčnega rumenjaka, ki se uporablja pri pripravi številnih pecivo in slaščice. To je bil po njegovi zaslugi, da so sladice dobimo ne le zelo okusna in dišeča, ampak tudi lepa.

Krema "Charlotte": korak za korakom receptu

Komponente za sladke izdelke:

Video: Charlotte kremna rezina, okusna in ponudba

• sveže jajčne rumenjake od 3 velikih jajc,
• sveže mlečne maščobe - ½- stekla mešalniku;
• sladkor pesek - popolno stekla;
• sveže maslo olje - 150 g;
• Temna čokolada Grenko - 1 bar ali 100 g;
• koli žganje - 2 veliki žlici.

Postopek priprave

Krema "Charlotte", katere recept je preprost, morate začeti pripravljati temeljito stepanje iz jajčnega rumenjaka. Priporočljivo je, da uporabite mešalnik ali redno mešalnik. Ko je piščanec produkt pretvorimo v puhasto in homogeno maso, je potrebno, da pour sladkorja, ter nato izvede po podobnem postopku stepanje.

Video: Kako kuhati torte s smetano na čokoladno pecivo brûlée

Glede na to, da je krema "Charlotte" Čokolada je pivovarstvo izdelek obdelovanec iz jajčne rumenjake, je treba pazljivo segrejemo v vodni kopeli. Toda pred tem, da stepeno maso, je zaželeno, da vlijemo malo svežega in polnomastno mleko. Opozoriti je treba, da je med ogrevanjem vseh teh sestavin njihove potrebe redno mešamo s pomočjo corolla. Za izvedbo toplotne obdelave v vodni kopeli, je potrebno še, dokler zmes primerno zgosti.

Ko ste naredili vse korake, mora mešanica jajce, mleko je treba odstraniti iz toplote in rahlo ohladi v mirnem ozračju. V vmesnem času je priporočljivo narediti predelavo masla. Treba je vnaprej odstrani iz zamrzovalnika ali hladilnika in počakajte, dokler razpis. Poleg tega mora jedilno olje se tali veliko bič mešalnik s pomočjo (na najvišji hitrosti), postopoma dodajanjem majhne količine žganja.

Ko sta mase za custards pripravljena, ki jih potrebujejo, da se združijo in nadaljujte mešanje z mešalnikom.

Video: ganache (kremasto čokoladno kremo)

Če se strogo upoštevati vse zgoraj navodila za pripravo sladkih izdelkov za sladice, morate priti ven okusne in zračen kreme "Charlotte". Recept slaščičarskega izdelka je potrebna tudi uporaba temno grenka čokolada. Treba je razdeljena na rezine in ga položimo v stekleno skledo in taljenje je s pomočjo mikrovalovne pečice. Zato je zaželeno, da se občasno mešamo glazuro, pri čemer je iz kuhinjskega enote.

Ko bo čokolada biti tekočino, je treba previdno vlijemo v predhodno pripravljeno podlago in dobro premešamo. Dalje je treba kremo damo v hladilnik in pustimo stati tam do neposredne uporabe.

Kako uporabljati

Krema "Charlotte" (recept podana zgoraj fotografiji), je najbolje, ko ustvarite okusne gobo torte. Da bi to naredili, bi bilo pecivo biti liberalno mazanje sladke izdelke, čokolade in namakati nekaj ur.