Izdelujemo domače. Marmelada iz jabolk: kuhati, da bo okusna?

Čaj z jabolčnim marmelado - klasična kulinarični užitek. Morda se zdi, kot malo človek potrebuje, da se počutijo okus poletja Hladno zimsko! Pecelj z dišečimi žganja, iz katere se dviga parke, nekaj rezin svežega kruha, in to - oranžna, okusna, sladko marmelado&hellip- predstavljate? Potem to storite!

Video: Jam iz jabolk za zimo "sovjetski"

sladica sendvič

Saj ni treba čakati na poletje in nove žetve kuhati za čaj ali marmelada pite jabolk. Kako jo kuhamo, vas vprašam. Odgovor je: vzemite ducat velikih zrela jabolka (nakup v trgovini ali na trgu), operemo, narežemo na rezine, urezane semena. Daj jih v lonec, pustimo vreti 10 minut, da blažijo. Nato zmeljemo v pire skozi del svojega obdelovanca pod cedilo marmelada iz jabolk. Kako, da ga še dodatno kuhati? Nalijemo 250-300 gramov sladkorja in kuhamo, občasno premešamo, še naprej kuhamo do gosta. Pripravljen marmelada se bo zgodilo, ko se kapljica ni rasplyvotsya v žlici vode. Pred odstranitvijo iz toplote in vlijemo marmelado 1-2 žlici limoninega soka ali roll nekaj kristalov citronske kisline. Zakaj? Da, prvič, da se izboljša okus sladice. Drugič, s tako naravni konzervans zanesljivo ohranjena jabolčno marmelado. Kako jo kuhamo, če je dodatna komponenta? Kot je dobro, samo malo dlje, skupaj - eno uro. Hot masa ležal na sterilne kozarce in roll up.

Video: Okusno marmelado iz jabolk

jabolčno marmelado z limonino lupino

Ta recept je podoben prejšnjemu, razen za nekatere razlike. Za to potrebujejo 2-2,5 kg jabolk, prednostno sladke sorte, kot tudi 3 mediju limone in 400 g sladkorja. Citrus iztisnite sok in lupinico (izbirno) fino rešetke. Zdaj - zelo jabolko jam. Kako kuhati? Surovo sadje pire zmeljemo v teži na Rende ali mešalnikom. limonin sok Vmešajte 100 g sladkorja, dobro premešamo. Dodaj v ponev s sokom in več sladkorja vodo v razmerju: na pol skodelice za dva na vsaki steklo citrusov pijačo. Iz vsega tega zavre sirup. Skleda s pire čaka na srednjem ognju in kuhamo, lije sirup v njem, dokler, dokler zmes ne postane gosta. Ob koncu kuhanja dodamo marmelada iz jabolk (pozimi ali neposredna uporaba), limonina lupina. Lahko vlijemo malo vanilije. Na sladico je neverjetno prijeten vonj in čudovit okus.

izbor sadja

Ali vam je všeč mešanico različnih poletnih sadja?

• Če je odgovor da, potem zdaj se boste naučili, kako narediti marmelado iz jabolk in sliv. Za pripravo boste potrebovali kilogram in drugo sadje, 1,2-1,4 kg sladkorja, kozarec vode. Na umivalnik, odstraniti kamne iz jabolk - semen. Zadnji cut kosov. Daj vse v skledo za kuhanje, nalijemo vodo in kuhamo, dokler se sestavine zmehčajo. Vroča masa Mletje dosypte Dowar in sladkor na majhnem ognju, dokler pripravljeni gostega (približno eno uro in pol ure). Razporejeni na banke, navojni zamaški ali tesno kapron, pergament papir. V tem primeru, shranjevanje v suhem prostoru.
• Toda različica jabolko, hruško marmelado. Da je mogoče na enak način kot prejšnji. Samo sladkor bodo potrebovali manj, le pol kilograma do 2 kg sadja. In namesto vode je potrebno limone. Jabolka s hruškami mince (izrezan semena!), Put na ogenj in kuhamo do srednje gostote. Nato dodamo sladkor, naribano limono in še naprej kuhamo do želene konsistence. Put v kozarcih, vijak.

Uživajte čudovit okus sladkega poletja bank!