Kuhanje pite z zeljem in jajc v starih

Pie - to je jed, pred katero se lahko stojijo samo tisti, ki močno sedi na različnih diet. Potem, ko je pojedel pito, z avtomatsko seže po drugi, tretji, in tako naprej, dokler nenadoma boste začeli razumeti, da pereel. Obstaja samo ne zapolni v pite! In zelje in mleto meso, in češnje in krompir in riž z jajcem&hellip- Na splošno, nekoga, kot je ta. In glavna stvar v pite - to testo. Lahko se zgodi, kvasa in brez kvasa, vendar mora biti okusna in ponudba.

Video: pite z majhnimi zelja, repe in jajc

poskušali narediti pite z zeljem in jajce. Začeli bomo, seveda, z gnetenje kvašenega testa. Lahko se suhega kvasa in kuhamo testo, kot je zapisano na embalaži, ampak kaj, če bomo uporabili konvencionalno kvas, ki gnete testo še naše babice? In je bilo pecivo njegove babice imajo veliko posebnih spominov povzroči, se zdi, da so še okusnejša, ne more biti. Ampak ne smemo priti raztresen in začeti.

V zavitku zelja in jajc, moramo: 1 kg moke, 3 jajca 50 g konvencionalne kvasa, pol litra mleka, 100 g margarine, 1 čajna žlička soli in sladkorja po lastni presoji in okusu. V skledi zdrobimo kvas z vilicami in jih potresemo z dveh žličk sladkorja. Od tega jih razpršijo zelo hitro, dobesedno v 2-3 minutah (to je veliko hitreje in lažje, kot jih vzgojiti z vodo). Nalijemo v kvasa malo toplega mleka in vlijemo približno dve skodelici moke za gnetenje testa na podlagi bila njegova skladnost kot testo za palačinke. Postavite skledo s pivo na toplem za 40-50 minut za fermentacijo.

Video: Kako narediti pite z zeljem. z zeleno čebulo in yaytsom.YouTube

Ko je testo pripravljeno, poskuša za vožnjo v njeno jajca, dodamo sol in stopljeno margarino. Po vašem okusu, lahko dodamo sladkor (ne morete dodati, če ni sladko pecivo). Postopoma vsyp pivo preostalo moko, zgnetemo testo. To ne bi smelo biti preveč strma, vendar je treba sname tudi iz roke. Sedaj lahko preizkusite nekoga vzeti v roke in knock out 20-30 krat večja od njene, tj in udaril s silo na mizi. Morda se sliši čudno, ampak če knock out testo, tako da pleskavice ne bo več zacherstveyut. Tudi poskusi so pokazali, da pite z zeljem in jajca, pa tudi z drugimi nadevi iz zameshennogo na enak način, vendar ne oddajajo test, naslednji dan izgubijo svojo mehkobo. Zato strese v njihovih glavah.

Torej, potem ko je premagal testo je treba določiti v globoki ponvi za 5-6 litrov in dal na zorenje na toplem. Zori, da bo približno eno uro in pol. Dokler testo je primerno, da lahko prevzame nadev. Kot smo narediti pite z zeljem in jajce, potem bomo potrebovali pol kilograma zelja, 6 jajc in malo strok. Pare zelje fino dovolj (lahko mešalnik) kuhana jajca in sesekljajte, čebulo drobno sesekljane in rahlo ocvrt v sončničnem olju. Vse sestavine združujejo (Zelje obara ne!), sol in dobro premešamo. Ko je testo pripravljeno, oblikuj torte njej: Odtrgajte majhne kose testa in jih zviti v kroglice in razvaljamo z valjarjem. Nastale palačinke bo naš polnjenje zascheplyaem rob in pripisujeta Patty standardno "Pyrozhkov" obliko. Mi jih postaviti na namaščen pekač, kar še 15-20 minut, tako stati, da se spet povečal daubed vrh stepena jajca za sijaj in dal v že tako segreje na 220 stopinj vtisne pečici pol ure (plus ali minus 5 minut).

To je celotna skrivnost, kako narediti pite z zeljem in jajca. Upoštevajte, da v zelja pite najprej sveže. Zaradi tega so zelo bujno. Če vam je všeč eksperimentirati, lahko dodate za polnjenje zelene čebule, vendar je v procesu peka paro, tako da zeleno čebulo - ventilator. Test, ki je proces kuhanja je opisano tukaj, je univerzalna: je idealen za vse pite. Na primer, če želite kuhati pite z zeljem in mesom, lahko naredite testo, kot je opisano zgoraj, in nadev pripravimo takole: skuhamo 400 gramov kislega zelja za 10-15 minut, ohladimo in stisnite. Drobno sesekljan dve čebulo ocvrte v olju v ponvi, nato pa nazaj 200 gramov koli Fache in kuhano zelje, sol po vašem okusu in mladic vse skupaj mešamo, dokler se nadev ne bo pripravljen. Polnjenje je pripravljen, je še vedno malo ohladi, in lahko dobite na Skulptura torte.