Kako kuhati palačinke s kvasom? Preprost recept, katerih uporaba ni nobenih napak.

Video: Joga Osnove Workout jih befit v 90 Kateri je treba mišice usposobljeni za dolgo časa, je na noge

Te ruske palačinke, ki simbolizira sonce peče iz kvašenega testa, kuhanega v testo. Mnogi kuharji radi pečemo palačinke, ampak da prevzame kuhanje kvas palačinke strah. In to je zaman! Dejstvo je, da so zelo preprostih receptov, ki ne zahtevajo posebnih znanj. Edina stvar, ki bi se morali, da zaloge, preden kuhamo kvasa palačinke, je potrpežljivost in želja, da si ljubljene.

Torej, kako kuhati palačinke s kvasom? Ponujamo zelo preprost recept za okusne palačinke s kvasom, s pomočjo katere je mogoče dobiti vedno uspešna.

Najprej smo pripravili hrano. Potrebovali bomo liter mleka, pol kozarca zdroba, pol žlico (čaj), sol, dve žlice (žlici) sladkorja, pol skodelice sončničnega olja (boste morali vzeti izdelek je brez vonja, je pomembno, da je bil na steklenico olja ne "solata" znamka) . Poleg tega, boste morali vzeti pet jajc in standardno vrečko suhega kvasa (teža - 11 gramov). Če razmišljate, kako kuhati palačinke s kvasom, z uporabo ni suho in sveže kvas, lahko uporabite isti recept, samo na seznamu sestavin, ki vsebujejo kos peki sveže velikost kvasa z vžigalicami (seveda, razen suhe izdelek iz tega seznama).

Preden začnete kuhati palačinke z Skoke in meje, je treba presejemo moko in vse druge izdelke prej odstranili iz hladilnika, da so pridobili pri sobni temperaturi.

Zdaj govoriti o jedeh, ki so potrebni za kuhanje palačinke. Najboljša možnost za serijo teh izdelkov - debel stenami, majhen premer posode. Palačinke s sodobno teflonski pecilni kvas palačinke bolje, da ne uporabljajo. In za testo potrebujemo veliko (vsaj pet litrov), pečenje, saj naši testa med neprepustnosti močno povečanje obsega.

Vlijemo v ponvi gnetilnega 750 ml mleka. To je tri očala in drugo steklo prišel prav kasneje. Mleko mora biti rahlo toplo, tako da je bilo toplo, vendar ne vroče. Zdaj dodajte v mlečne suhe sestavine - sol, sladkor, moko in kvas.

Če uporabljate sveži kvas, nato pa jih je treba dati pred-vzpon, ki jih širi v pol kozarca mleka z žlico sladkorja, in šele potem, ko se dviga težo, jo vlijemo v testo.

V procesu dodajanja suhih mlečnih izdelkov, nenehno mešamo testo preprečili nastanek zatrdlin, je najbolje, da uporabite navadnega Mućkalica. Kot rezultat, smo dobili precej trd testo, ki je v doslednosti bo še debelejša, kot je običajno pripravljen za serijo palačinke.

Testo na toplem, pokrijemo posodo s pokrovom ali krpo. Testo mora obseg poveča približno trikrat, in njegova površina je prekrita s "gube". Vzhajanega testa morate dodati stepena jajca in rastlinsko olje. Vse zelo dobro. Zdaj, zavre skodelico mleka, ki jo je pustil v naprej in ga vlijemo v ponev, med nenehnim mešanjem, potem je "pivo" testo. Še enkrat, pokrijemo posodo in pustimo testo stati približno en pol ure, tako da je spet narasla. Ni več treba mešati testo.

Zdaj ste pripravljeni za peko. V zvezi z vprašanjem, kako kuhati palačinke s kvasom, je peka proces igrajo zelo pomembno vlogo. Pan potrebujejo zelo malo maščob, tik preden je prvi poskus v prihodnje namažite ponev ni potrebno. Testo vzemite zajemalko vlijemo v središče ponev. Pečeno testo se širi, potrebujete le malo pretresite ponev.

Pečemo na srednje močnem ognju, potrebne ravni. Na površini palačinka med peko je veliko mehurčkov. Ko bodo ti mehurčki počijo, in zunanja površina palačinka, kot se posuši, je treba razveljaviti. Druga stran se peče zelo hitro, trideset sekund. Kot rezultat, ena stran palačinka postane zlato rjav, in drugi - "pegasti".

Pomembna točka na vprašanje, kako kuhati palačinke s kvasom, je izbira pravega raven segrevanjem med postopkom peke ne bi bilo treba niti obrniti navzdol ali omogočiti ogenj.

Upam, da smo je odgovoril na vprašanje, kako kuhati palačinke z Skoke in meje. Če uporabite ta recept, boste dobili 16-18 bujne, lepe in zelo okusne palačinke. Tam so lahko karkoli: kislo smetano, stopljeno maslo, marmelada ali med. In, seveda, bo odlično dopolnilo palačinke biti dišeče sveže kuhanega čaja.