Kako kuhati gos v polno: nasvetov in receptov.

Gos v Rusiji je bila uporabljena za praznično mizo. Metode za pripravo različnih gos. Ta ptica živi v vseh regijah, kar pojasnjuje priljubljenost njenih receptih. Koristi gosje meso je že dolgo znano, da vsebuje veliko dragocenih beljakovin. Kako kuhati gos v celoti? Ponavadi pečen ptico z zelenjavo v pečici. Polnjene gos je lahko različne vrste neželenih jedi. Bo razkril priljubljeni recepti kako pripraviti gos,

Video: Gus celoti retsept.Gus pečica celoti

Kako kuhati gos kot celote, polnjene z ovsena kaša žit? Za pripravo potrebe: gosi, sol. Za polnjenje: 300 gramov ješprenjček, 200 ml vode, čebule, deset posušene gobe, peteršilja, popra in soli za okus.

Najprej pripravimo nadev. Če želite to narediti, kuhamo ječmen kašo. Dodaja žaru z gobami masla, čebulo, peteršilj. Kaša premešamo in po potrebi dodamo gobovo juho.

Video: Kako kuhati gos v pečici

Evisceriran trup, odstranimo kosti (kosti še vedno kril in stegna). Potem je treba sol gos. Pripravljeno maso polnjene z njim, je odprtina zašite niti. Bird, ki jih v pekač in pečemo v pečici. Kako lahko pripravite gos, tako da se ne zažgejo? V ta namen se v sušilniku (zmanjšanje toplote) čaka na posodo vode. Poleg ješprenj, se uporablja ajde.

Kako kuhati gos popolnoma polnjene z jabolki? Ta metoda kuhanja je najbolj priljubljen. Odmrznjeni trup zbadanje v notranjosti s česnom, bi to zahtevalo 4 nageljnove žbice. Rub tabela trup sol. Polnjene njegove surove jabolka so olupljen in narežemo na kvadrate. Šivala luknjo. Ptica je bila dana v pekač, damo v pečico. Ko ptica porjavi v pekač, prelijemo z malo vode. Medtem ko je gos pečen, ga je treba zaliti od časa do časa, ki izhaja sok. priprava gos v pečici za 90-120 minut.

Video: Kako pripraviti domačo raco

Gos izbris končnega nit, žlico odstranjen jabolka, ki je zaradi dolgotrajne kuhanje, pretvorjena v celuloze. Zato je za služijo jabolka pečen ločeno, in je določeno na posodo poleg kuhane in delih trupel.

Kako kuhati gos kot celoto, polnjene krompir? Pri pečenju perutnine s krompirjem in čebulo potrebujemo: teža trupa od 4 kg, 2 kg krompirja, 300 g čebule, po okusu s soljo in poprom. Kupljeni trup očiščen mogoče navzdol in perja, sprali z vodo, osušili s papirnato brisačo. Krompir očistimo in na kocke narezano povprečju. Čebulo očistite in narežemo na pol obroče. Pripravljene trup rub sol in začimbe in zunaj nje. Polnjene gosi mešati krompir in čebulo, trup prišite z nitjo. V sodobnih peči nastavljena temperatura. Za to jed, je zaželeno, da se dajo na 150-180 stopinj, nato pa dobil gos s hrustljavo skorjo, in bo trajalo 2:00.

Video: Kako pripraviti domačo-race v pečici

Gos spečemo polnjene z zeljem. Za pripravo boste potrebovali: ptica gos, sol. Za nadev: 500-600 g kislega zelja, malo slanine, čebula, korenje, papriko.

Kislo zelje dal v ponev in dodal, vrelo vodo in kuhamo s popečeno čebulo na svinjski masti. Pred gašenje konec, dodamo zelje pečeno korenje, papriko. Očiščeni gos na vseh straneh s soljo in napolnite z zeljem, šivati ​​up luknjo teme. Za oblikovanje bedra in peruti gos povezovanje. Postavite ptico na ponev ali pekač temperature pečice mora biti 180-200 stopinj. Občasno pour gos izstopajo sok in maščobe. Gus bo Ruddy in pražena na 120 minut.

Video: Božična gos - recept babica Emma

Pred oddajo jed na mizo, cut nit in vzemite ven nadev z žlico. Zelje namaz na pladnju, a se je gos cut in se širijo na vrhu. Okoli gosi dal okras (pire krompir).