Polnila za zvitke

Video: Rolls

Japonska je bila vedno dežela, zgodba za nas, država-sanje. To za večino to še sedaj. Vendar pa je kos tej zgodbi na voljo, da nas v mesto. Govorimo o japonsko kuhinjo na prvi pogled zelo preprosto, v resnici pa preprosto čaroben. Strokovnjaki menijo, da je najbolj zdrava hrana na svetu. To je posledica dejstva, da je japonski ljubezen ribe in morski sadeži (ne glede na način priprave) in riž vedno prisotna na njihovi mizi. Poleg dejstva, da so ti elementi popolnoma v kombinaciji z vsako drugo, morski sadeži bogata z jodom, in se uporabljajo v številnih jedi (polnila za zvitke, suši). Lik, oziroma vitamini B, ki jih vsebuje, za zaščito naše lase, nohte, kožo pred vplivi okolja, pretvorbo hranilnih snovi v energijo. Mimogrede, riž uporablja v številnih kuhinjah in drugih držav: za pilaf, kot nadev za polnjene zelje, Dolma ...

Ampak samo v deželi vzhajajočega riža pred soncem, kot je navedeno Japonski pregovor, Vedno pot (Luna noč in kuhan riž vedno tako). S tem, kar samo ni pripravila to koristno zelišče japonsko: fižol, grah, zelenjava, kostanj, različne začimbe in zelišča. In, seveda, je posebna pozornost namenjena kombinacija riža in rib. To je v tej kombinaciji je zgradil vse nas kuhanje najljubše suši zvitkih, ampak polnjenje za zvitke. Najbolj priljubljen priprava valjev uporablja soljene losos, tuna in nežno akne.

Ko že govorimo o slednjih, da ne omenjamo dejstva, da je Polinenasičenih maščobnih kislin in proteini, ki jih vsebuje jegulje mesa v velikih količinah, predstavljajo resno oviro za aterosklerozo, srčno-žilnih bolezni in bolezni živčnega sistema. Losos kombiniramo z rižem se pogosto uporablja kot polnjenje za tartlets z ribami.

Video: Polnjenje za domači suši

Ampak, se vračajo na priljubljenih jedi japonske kuhinje, ne smemo pozabiti na Wasabi. Ta začimba je iz istih korenin ime, ima svetlo nenavaden okus in vonj. Njegova glavna vrednost - v svojih dezinfekcijskih lastnostih. In kot polnila za zvitkih Japonski pogosto dani surovi morski sadeži, pa je to lastnost ima vodilno vlogo. Zelo pogosto, za pripravo sušija in zvitkov japonski kuharji uporabljajo mehke sire, ki dajejo prefinjen okus, popolnoma v kombinaciji z rižem in ribami. Vendar dodal, da wasabi in sojino omako, boste dobili jed z edinstvenim okusom in neverjetno aromo.

Poleg zgoraj, da jim dajo svežina opombe najljubši okus japonski uporablja kot nadev za zvitkih ali sveže avokado kumare. z kumare vse jasno, vendar je avokado je še posebej omeniti. Kakšno sadje je? Čudovito tropsko sadje, ki je znana kot nadomestek za meso. Enkrat nenasičene maščobne kisline, ki jih najdemo v izobilju v avokado, podpira vaš kardiovaskularni sistem, saj imajo sposobnost, da zmanjša "slabo" Holesterol je glavni vir vseh težav za jeder. Pol avokada jedel vsak dan, ki lahko dela čudež v enem mesecu - holesterola bistveno zmanjša.

Video: Roll z lososom in japonski omleta (suši)

In, seveda, da ne omenjam semena, ki se uporabljajo v japonsko kuhinjo pogosto. To je seme sezama. Ta močan naravni antioksidant bogato z vitamini A, B, C, E, magnezij, kalcij, fosfor in cink. Sezamovo seme bo rešil pred prehladi in gripo, olajša dihanje v primeru astmatičnega poslabšanja. Zdaj, s poznavanjem teh proizvodov, ki se uporabljajo za pripravo japonščine nacionalne jedi, ni več se postavlja vprašanje, zakaj na lestvici pričakovane življenjske dobe Japonci zasedajo častno četrto mesto in zakaj je veliko manj verjetno, da bi dobili raka. Skrivnost je v svoji osupljivi in ​​čarobnem kuhinje osvojil svet.