Meso ježi in omaka za mesne kroglice različnih vrst

Vsak dan ženska se sooča s problemom, kaj kuhati za večerjo? Ves dan v službi utrujen in odšel domov, želim hitro in jesti in hranili svoje hišne ljubljenčke. Idealna rešitev - mesne kroglice v omaki. Ampak potem se postavlja vprašanje: kako perepustit lahko mleto meso hitro, tako da vam ne opere pol ure in se ni čisto kuhinjsko tabel Mlin za meso? Mnogi bodo rekli, da nakup govedine v trgovini in ga kuhamo sami. Vendar pa lahko, da je vse lažje in izkoristite naše nasvete.

Koristne Namig spretni kulinarka:

Na dan kupi 3 kg svežega mesa. To je lahko montažna struktura govedine, svinjine in piščanca. Operite meso, narežemo na koščke in pošljemo v mlinom za meso, dodamo 3 velike čebule, 5 strokov česna. Mleto papriko, sol in dodate druge najljubših zelišč in začimb. Razdelite nadev na več delov (4-5), odvisno od tega, koliko mesa boste morali kuhati jedi, in dal v pakete ali posode v zamrzovalniku. Zdaj, vsak dan boste imeli pripravljen domače goveje meso, iz katerega lahko kuhati različne jedi: juha z mesne kroglice, mesne kroglice v omaki, mesne kroglice, testenine obmorsko, cmoki in druge. Samo zjutraj pred odhodom na delo, doseči za polnjenje iz zamrzovalnika in mesto v oddelku hladilnika ravnine, je, če čez dan bodo lahko odmrzovanje.

Recept "Ježek in meso omaka za mesne" se lahko izvede na različne načine, sousdlya ezhikovmozhet imajo več vrst, vse je odvisno od vaše osebne kulinarične preference.

Meso ježi "nežen"

sestavine:

• File - 700 gramov. To je lahko zbirka govedine, svinjine in piščanca. Ko so mesne pripravljeni za prehrano, o najboljši uporabi mlade govedine ali piščanca. Če kuhate za vso družino zdravo, lahko uporabite malo maščob mesa plast slanine. Maščobne mesne kroglice taline med kuhanjem in jim omogoči, da postane mehka in gladka.
• Korenje - 1 kos.
• 2 veliki čebuli. Priporočljivo je, da uporabite belo čebulo.
• Okrogla luč Slika -250 gramov.
• Meso juha.
• Sol po okusu.
• Črno beli poper v prahu.

Kako pripraviti "mehke" ježi meso

Video: No, oochen okusne - Mesne kroglice!

Temeljito operite in očistite čebulo in korenje. Na fin Rende naribamo korenje, čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na vročem maslu s korenjem. Perepustit mleto meso, dodamo sol in poper in dodamo popečeno čebulo in korenje. Premešamo mleto. Bolje se bo zamegljena, bo okusnejša je "ježi". Skuhamo juho in prelijte riž. Daj, da stoji v vrelo vodo za 15-20 minut, tako da je malo otečena. Pour riž v cedilo in pustimo, da se ohladi v celoti in odcedimo. mleto meso zmešajte z rižem, dodamo 2 kokošjih jajc. Nato prepražimo mesne kroglice na srednje močnem ognju, dokler kuhani.

Naslednja faza kuhanja "ježi" - pripravo omake za mesne med katerimi lahko izbirate.

Mleko omaka za mesne kroglice

potrebujemo:

• 400 ml mleka 2,5% maščobe.
• 2 žlici bele moke.
• 1 polni zvrhana žlica masla.
• Za okus popra, sol, kurkuma.

Video: Mesne kroglice

Kako kuhati kisle smetane omaka za "ježi"

Prepražimo moko maslo, premešamo neprekinjeno. Ko dobi zlato barvo, prelijemo z vročim mlekom, ki se nenehno vmešava, da ne nastanejo grudice. Pustimo vreti 5 minut, smo sol in poper. Primerna taka Dolma omaka, gobe in krompir.

gobova omaka za mesne kroglice

Potrebovali boste:

• Gobe ​​(gobe in beli) - 200gramm.
• 1 polni zvrhana žlica masla.
• 1 žlica bele pšenične moke.
• Krema - 200 ml.
• Poper in sol po okusu.

Kako kuhati gobova omaka za mesne kroglice

Video: Shakshūk - hiter zajtrk, in ne le

Gobe ​​izperemo in čist, mleto (mešalnik mogoče uporabiti). Čebula cut in ocvrti na maslu in gobe. Ko so gobe pripravljen, potresemo z moko in prepražimo skupaj. Pour smetano in moti. Omaka ni potrebno, da zavre. Po želji lahko dodamo česen.