Torta s piščancem in gobami

Video: Loranskaya pita s piščancem in gobami

Pecivo z različnimi nadevi, kot vse, kar je. So podkupnine svojo preprostostjo in neverjetno okus. Z polnjenje za pito, lahko tudi eksperimentirate in zagotovo bodo vsi dvignili nadev recept, ki bi bil všeč.

Video: Kisla smetana pita s piščancem in gobami

No, želim ponuditi piščančja pita in gobe. Testo za pito bo ustrezala vsakomur. Menimo, da obe možnosti: kvas in brez kvasa. Torej, za kvašenega testa potrebujemo: 500 g pšenične moke (prednostno zgornji razred, v skrajnem - prvi razred), 1 jajce, 50 g masla, kozarec vode, 20 g sušene ali stisnjen kvas, soli, malo sladkorja (da testo fermentirano in hitrejše rasti). Jajčni metlico s soljo in sladkorjem, dodamo toplo vodo (temperatura vode ne sme biti višja od 40º-C, v nasprotnem primeru kvas preprosto "Peči"), zmehčano maslo, premešamo. Moka dodamo v majhnih obrokih in zgnetemo testo. Kot lahko vidite, sem pripravo testa brez testa, tako da traja veliko manj časa in se testo ne dobi kislo, kot pri metodi goba priprave. Nato odstranite testo na toplem in počakajte, da se dvigne. Bo treba čakati približno eno uro.

Za pripravo pita s piščancem in gobami na testo brez kvasa potrebujemo: 400-500 g moke, 100 g masla (če ni olja, zamenjajte maslo z margarino), 1 jajce, kozarec mleka, slaked soda, sol in sladkor. Mleko, sol, sladkor in jajce, premagal z mešalnikom, dodamo zmehčano maslo in moko. Zamesimo testo. Trgatev v hladilnik za 20 minut. Testo je pripravljen.

Video: okusne pite s piščancem in gobami, piščanec pita z gobami # Recept piščančje pito

Pripravite nadev speči pito s piščancem in gobami. Potrebovali bomo: 300 gramov piščanca, 20 g gob, ali katere koli druge glive, dve veliki čebuli, 50 g masla in začimb za piščanca, soli in zelišč. Piščančji file kuhamo v slani vodi do mehkega. Gobe ​​moj shred in prepražimo na maslu. Po 5 minutah se širijo z gobami sesekljano čebulo, sol, okus in pražimo, dokler kuhani. Kuhan file narežemo na majhne kocke in združiti z gobami.

Nato naj testo, ga razdelimo na dva dela (pokazane števila testo in nadev dobimo dve zaprti krožni pito). Iz vsakega dela spet odstraniti majhno količino testa - za "kritje". Mi razvaljamo testo v posodo in jih na pomaščen obliki, pri čemer odbijače. Polnjenje in razdelimo na dva dela in se širijo na testo. Preostali kosov testa roll ven v krogu, pokrijemo z nadevom in zaschipyvaem robom. rezerva luknja za pito s piščanca in gob propeksya notranjosti. Pečemo v pečici 30 minut. To je vse, naša torta je pripravljena.

Video: Jamie Oliver. Piščančja pita in gobe (RUS)

Za ljubitelje gob pečemo ponudbe sira z gobami. Testo bomo uporabili brez kvasa, drugo recept, ki sem opisano zgoraj. Za nadev potrebujemo: 300 g svežih gob, tri velike čebule, 100 gramov sira, sol, rastlinsko olje. Gobe ​​in čebulo shred, pražimo, dokler kuhani. Testo razdeliti na dva dela: eden je malo večji od drugega. Večina roll out in dana v obliki, ki se širijo od vrha gobe polnjenje, potresemo z naribanim sirom. Drugi del role razvaljamo, pokrov z nadevom, robovi zaschipyvaem. Center pusti tudi luknjo. Pečemo v pečici 20 minut, ne več. Gobova pita in sir je pripravljena, da se lahko napaja na čaj.

Na tem istem receptu se lahko peče tart z gobami, bo test zahteva manj kot pita "odprto". In morate potresemo sir torto za 5 minut, dokler razpis, da ni zgorela.

Polnjene, seveda, lahko eksperimentirate. testne recepti, ki sem je opisano zgoraj, kot nalašč za vse prelive od mesa do sladkega. Odlična sladica bo sladko sadni kolač. Torej, pečemo in poskus!