Piščanec z gobami: od enostavnih do kompleksnih

Video: Delicious piščanec z gobami v pečico / Recept iz Pokashevarim / Issue 207

Piščanec z gobami - to je odlična kombinacija, iz katere si lahko ustvarite skoraj vse, od vroče in konča v loncu roll. Gobe ​​lahko obstajajo, in najboljša možnost je uporaba gob in jurčki.

Video: Quiche s piščanca in gob - zelo preprost recept za slastno torto

Eden izmed najhitreje in najlažje recepti bo kuhanje piščanca, pečen cel krompir. Da bi se ta jed, boste morali marinirati ptica v mešanici soli, limoninega soka, poper in česen. Najbolj optimalni čas bo - 10-12 hours- vendar ga lahko bris in tik pred kuhanjem. Počistite majhne krompir in narežemo na večje kose gob. Zdaj, v rokavu za peko dal kuritsu- krompirjem in gobami ryadom- urediti malo vsega z majonezo. Pošlji v zelo vročem vrečko pečice, nato pa navzdol temperaturo do 180 stopinj. Pripravljene jedi bodo morali biti približno eno uro. Vroča paket, da v globoko posodo in samo tam zmanjšati. Lahko povabite goste k mizi. Piščanec z gobami in krompir pečen vso družino bodo cenili dober okus in edinstveno aromo. Toda medtem ko bo hostesa kuhamo eno uro in vročo jed.

Na voljo je tudi bolj zapleten recept. To je potrebno, da se gobe uporabimo kot nadev za perutnino. Marinirati piščanca na enak način kot v prejšnjem receptu. V tem času, sesekljamo gobe fino, ukvarjajo tudi z žarnico. Zdaj boste morali, da jih prepražimo v globoki ponvi, napolnite z mešanico piščanca trebuha in kravato noge. Dno oblika tlakovana z dišečimi zelišči (timijan, meta, koper), dal piščanca in stranice olupljen majhne krompir. Bodite prepričani, da zaprete vrh tesno s folijo. Pečemo posodo skoraj do pripravljenosti. Deset minut pred koncem folijo odstraniti, izvlecite vse zelišč in vlijemo malo kreme na dnu. Površina ptice je mogoče namazati z medom, da nastane skorja. Postrezite takoj na mizi.

Video: Julienne s piščancem in gobami

Kot lahko praznično in zelo krepko jedi služijo piščanec z gobe v lonec. Da bi to, boste imeli ptičje razdeljena v srednje kose z rezanjem hrbtenice pogasiti skoraj do kuhani s čebulo, pojavil sok. Krompir narežemo na srednje trakove. Gobe ​​bolje vzeti malo in jih popecite v ponvi, dokler sok. Zdaj smo začeli zapolniti lonce. Dno in stene masti, najprej dal piščanca s čebulo, nato pa gobe, in na vrhu - krompir. Pour Gobova juha lonce na 2/3 in zaprite pokrov. Na vrh plašč z mešanico kisle smetane in nariban sir deset minut, dokler kuhani. Vsi - piščanec z gobami pripravljenih.

Ena izmed najbolj izvirnih, vendar zapletenih receptov je kuhanje roll out ptico z dodatkom gob in česna. Za piščanec z gobami izkazalo okusna, je treba izbrati sveže sestavine. Ptica ne bi smeli imeti nobenih neprijeten zapahov- v primeru pritiskom na meso, je meso hitro opomore svojo obliko. Gobe ​​potrebujejo malo, saj so ti vedno slajše. Kako do pripravo zvitkov. Najprej morate odrezati krila in rep, in nato odstranite kožo zelo nežno, da se prepreči nastanek vrzeli. Nato očistite vse meso od kosti in pomikanje po njem z žarnico z mlinom za meso. Drobno nasekljamo z nožem gobe in nekaj stroka česna in prepražimo malo, in poslati v mletega piščanca. Sedaj lahko vse dobro zmešamo, dodamo jajce, sol in poper. Pazljivo izpolnite kožo in belo nit za šivanje do preostale luknje. Nastali surovi Zvitki se lahko zamrznejo. Za oskrbo isto mizo jih kuhamo v slani vodi približno štirideset minut, odstranite iz juhe in postavi pod pritiskom. Cut in služijo morate jed hladna.