Pleskavice z gobami

Precej težko predstavljati rusko kuhinjo brez pite, so majhne, ​​a zelo aktivni ambasadorji naše kuhinje v tujini. Tiny, majhne in velike, z jajci, gobami, češnja, meso in zelje - so tako različni, da je na tisoče receptov. Vendar pa, kot pravi pregovor, vse dobre torte, ampak zelo okusna - tiste, ki so pečene babica.

Pite - ne le okusne, ampak tudi zelo enostavno jed. Ko kuham za mojo družino boršč, juho ali juho, nato pa se prepričajte, da jih pečemo torte. In lahko rečemo, s čisto vestjo, da je okusna in krepko jed pripravljena.

Vedno si želijo, da si blizu slastne slaščice. Predlagam, da poskusite svoje torte z gobami, recept ki so z veseljem povem. Testo za pite Kuham, kot sledi: v toplo mleko dodamo kvas, malo moke in žličko sladkorja. Pustim, da pivo pod pokrovom za eno uro. Ampak ona je imela v tem času pripravimo nadev. Moja družina ljubi pecivo z gobami, tako da smo vsako poletje za zimske pridelke dovolj gobe potem praznik na okusnih slaščic. Polnjenje za pite z gobami je enostavno pripraviti: maslo ocvrte čebule, dodamo gobe, sol in malo kislo smetano. To je to - polnjenje je pripravljen.

To testo je šel. Zdaj dodamo, da je sto gramov masla, eno jajce, dve žlici sladkorja in tri skodelice moke. Temeljito zgnetemo vse sestavine. Testo za pite ne bi smeli držati roke. Mi je premik v skledo in pokrijemo z brisačo. Če je nadev ohladi, lahko začnete plesni pleskavice z gobami.

Ponavadi sem fry pleskavice z gobami v rastlinskem olju, vendar mnogi ljudje radi jih pečete v pečici. Torej izberejo sami, kako se bo pripravil. Obe možnosti sta dobri. Cvrtje je treba vzeti zadostno količino rastlinsko olje patty na žaru na hitro in ni imel časa, da vpijejo olje. Še ena skrivnost: olje mora biti zelo vroče - to mora biti zelo vroče, in šele nato začeli zalege.

Za pečeno pito recept za babice, za katere je kuhana pecivo krompirja z gobami. Vesel sem, da deliti.

Za preizkus zahteva enega kilograma krompirja, tri jajca, štiri žlice kisle smetane, štiri žlice moke in 50 g rastlinskega olja. Krompir kuhamo, nato ohladimo in spustimo skozi mlinček mesa. Treba je dodati, da smetano, jajca, sol, rastlinsko olje in moko. Krompirjevo testo je pripravljen.

Za je potrebno polnjenje, seveda, gobe, čebula, malo belega kruha, zelišča, rastlinsko olje. Kruh je potrebno vnaprej namakate v mleko, čebulo prepražimo v rastlinskem olju, vse sestavine ročice skozi mlinom za meso in dodamo čebulo, sol in poper.

Testo naj se razdeli na dva dela, roll vsaka od njih v traku. Na prvi trak za širjenje nadev v obliki kroglic v korakih po treh centimetrov. Drugi trak prvega pokrova, jih prerežemo z nožem in utrditi svoje pite na robovih. Potem morate postaviti pleskavice z gobami na pločevino, ki jih krtačo z jajcem in pečemo.

Seveda, vse domače pecivo - je nepogrešljiv jed dneva v dan, in za banket tabel. In tam je skoraj vsak, ki more reči, da ne mara domače pecivo z različnimi nadevi. Čeprav je, žal, veliko gospodinje našli postopek izdelave dolgo in mučno stvar, še posebej, če ostale dni delajo. V tem primeru vam priporočam, da kupite v trgovini ready-made testa, listnatega ali kvasa, in se lahko uporablja za polnjenje vse, kar je pri roki - meso, piščanec, gobe, zelje, jabolka in celo oljk. Glavna stvar je, da se torte za svojo družino, da je bil narejen z ljubeznijo. Konec koncev, nič ni bolj pomembno, hostesa, kako bi videli zadovoljen nasmeh na obraze svojem gospodinjstvu.