Sadje gorčica - ne grenkoba, ampak okus

Gorčica - šetraj izdelek se uporablja, da jim dajo poseben okus občutkov jedi, da brez njega ne tako okusna. Z nakupom pripravljena gorčica v trgovini, včasih razočarani. Saj ne, da ona ni grenka, nasprotno, grenkost v svojem zelo razširjena, vendar je značilna aroma dobro skuhan hrano, št. Kaj je sad gorčica in kako jo zdraviti?

Torej, moramo pripraviti sadja gorčico:

1. Pol kilogram jabolk in hrušk toliko;
2. Nekaj ​​limon;
3. Kozarec za vino, prednostno belo;
4. Cinnamon - dve palice;
5. sorte grozdja svetlobe - 300 gramov;
6. Gorčica - ostra in svetla.

Sadje je treba očistiti in izberite semena. Nato odstranite lupine in semena, skupaj z jedrom za kuhanje. Da bi to naredili, smo jih v skledo, dodamo limone, cimet in lahka vina. Kuhamo deset minut. Kuhan limonin sok, fino potopite narezano sadje. Ker grozdje ta namen: zmanjšati vsako jagodami na pol, smo dosegli kosti in vrgel za jabolka in hruške. Iz tega sadja gorčico mora pridobiti okus in nenavaden okus.

Nastalo brozgo skozi sito, je potem dal v sadju in pustimo vreti deset minut. Kuhani z gorčico in dal na banke. Banke zaprta in dal na hladnem za ohlajanje. Zdaj bo meso, šunka in igro dobil čisto nov, slasten okus, zahvaljujoč sadja gorčico.

Če želite izvedeti, kako narediti gorčico, mislim, vem, vse gospodinje. Čeprav, ko so to storili. Konec koncev, gorčica, pivo doma, veliko bolje kot trgovina kupil. Zato bi potrebovali prah gorčica, med, ingver, nageljnove žbice. Poleg olja, kis, sol in sladkor. Deleže bo odvisno od tega, koliko želite gorčico.

Vzemite pol skodelice vrele vode in prelijemo gorčica v prahu. In, to storite počasi, med mešanjem ves čas. Prepričajte se, da je stanje zmesi pridobila doslednost pire krompir. Ko masa je postala homogena, dolili vrelo vodo - dva kozarca - in čaka na usedline 24 ur. Vzporedno s tem, da je treba pripraviti infuzijo začimb in ga napolniti z vrelo vodo. Ko je minilo dan, moramo iz cisterne z vodo, da pour gorčico. Dodamo med, sladkor in sol. Nato vmešajte v nekaj obiskih, postopoma dani v gorčično olje in začimbe, pa ne smemo pozabiti, da mešamo. Spravilo v hladilniku. Po nekaj dneh, lahko gorčica bo jedel. Zdaj vemo, kako narediti gorčico, saj je shranjen in kaj jedi, da služijo.

Mustard ima toliko načinov kuhanja. V primerjavi z recepti bavarsko, angleško, rusko gorčice, sadje gorčica ima nekaj prednosti: se lahko uporablja kot začimba, kot omako, jedli sendviče. V Italiji je pripravljena na naslednji način: se sprejme podlaga belo vino ki je neke vrste omako. To vključuje različne sadje - hruške, jabolka, nato dodamo med in začimbe. Ta omaka je napolnjena s gorčice v prahu. Čeprav gorčica ni povsem enaka, ki se uporabljajo za to, menimo, da je dobra začimba za mesne jedi.

Še vedno pa je recept, ki temelji na jagode. Če jo kuhamo morate dve vrsti vina: pol skodelice pristanišča vina in vse rdeče vino - četrt skodelice. Jagode lahko uporabimo od 80 do 100 gramov. Gorčice, suhe gorčica, poper in sol po okusu.

V skledi zmešajte dve sorte vinske in začne vreti. Ko je kuhana vsebino, da ogenj na minimum in dajejo vinu malo več stati v ognju. Ko vsebino, recimo, kuhana navzdol, dodamo jagode in dati kuharji do te mere, dokler se zmes zmanjša volumen. Nato filtriramo skozi gazo ali fino sito. Zmešamo vse z gorčico, sol po okusu in skoraj v zaprti posodi. Spravilo v hladilniku. Po dveh ali treh dneh sadno gorčica je pripravljen za uporabo.