Gobe ​​užitne in strupene gobe - kako prepoznati? Glavne vrste strupenih gob

Z nastopom ljubitelje sezona gob "tihi lov" Množice poslal v gozd. Ta vznemirljiva izkušnja bo veliko užitkov le pod pogojem, da je oseba lahko določi užitne gobe

Video: Mushroom sezono. Užitne gobe.

gobova cev

Odlikuje kapo z jasnimi obrisov, cevast spodnji sloj, ki se med zorenjem glive lahko enostavno ločimo njih. Ta skupina vključuje vse znane gobe v otroštvu, Aspen, jurčki, gobe, bradavičke, in tako naprej. D. Med njimi je več neužitne gobe (poper, Gall), ki imajo precej neprijeten grenak okus, zato zahtevajo priprave pred jedjo. Neizkušeni gobarji ne bojte se zmesti cevaste gobe strupene in užitne, t. Da. Skoraj vsi izmed njih so zelo koristne in hranljiva.

Oblikovanje simbiozo samo pri nekaterih drevesnih vrst, člani te skupine raste predvsem v gozdovih in parkih.

predpasnik

Najdemo jih skoraj povsod, tj. A. Zelo nezahteven kakršnih koli pogojev in prsti. In rastejo v gozdovih in v odprtih prostorih. Notranja stran kape gob zajema jasno izrazita radialne plošče, ki vsebujejo spore, ki nosijo plast.

Valjasto oblikovan noga sestoji iz filamentnih vlaken, tesno eden poleg drugega. Včasih je mogoče videti prstan, ki spominja na Volan. Ta ostanek film, ki pokriva spodnji del pokrovčka v mlado sadje telesa in tako preneha rasti, ki ostanejo na steblu.

Veliko različnih različnih gob plošče. Užitni in strupena med seboj razlikujejo po nekaterih zunanjih znakih, vendar novice gobarji pa so pogosto zmedeni.

Če ni gotovo, da je gliva ni strupen, je bolje, da jo opusti. Dejstvo je, da imajo med ploščo gob veliko smrtonosna. Najbolj znana med njimi - bledo Pečurka in gob. Te glive, parazitske na drevesih, lahko uniči celo lesa. Zaužitje bledo Pečurka v količini 1 mg na 10 kg telesne mase lahko povzroči smrt.

Užitne gobe se šteje plošča je zelo koristno. Mednje spadajo gobe, gobe, volnushki, ocene, golobica in mnogi drugi. Za svoje okus lastnosti so že dolgo zelo cenijo. Glavna stvar pri zbiranju - biti sposobni razlikovati užitne gobe in strupene gobe. To bo pomagalo izognili neprijetne situacije, povezane z zastrupitvijo.

mushroom dežnik

To je še ena priljubljena užitna goba plošča, katerih oblika spominja dežnik, od tod tudi ime. Razširjena na več celinah (Evrazije, Avstralija, Amerika), da si zasluži posebno pozornost. V Rusiji, je mogoče najti povsod - na Daljnem vzhodu in v Sibiriji, v južnih in severnih regijah. Ta gliva raste ne samo v gozdove, polja in parkih, in celo v vrtovih.

Video: Kaj užitnih gob. Fotografije in imena

Visoka vsebnost maščob, nasičenih maščobnih kislin, hitin, kalija, aminokislin in različnih vitaminov, zdravilnih gob dežnik šteje. To je lahko nevtralizira bakterije izvaja protitumorskega učinka, pomlajevanje organizma. Uporablja se zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja, čiščenje krvnih žil v, izboljšanje, delovanje možganov krvi.

Da se ne zamenja gobe dežnike (užitnih in strupenih), boste morali skrbno paziti na klobuk. Ima mat svetlo rjavo in temno lestvice je (na primer gobe so bele). Plošče krema ali temno bež. Krilo na nogo premika z lahkoto. Gobova-dežnik je še posebej uporabna v sveži obliki, ko ohranja vse svoje koristne lastnosti.

neužitne gobe

Obstajajo tudi glive, ki niso povezane z užitno kategoriji, vseeno in strupene snovi, ki v njih niso prisotni. Ne povzroči zastrupitev, vendar rahlo prebavne motnje med njihovo uporabo ni izključena. Pogosto v košarico novice lahko gobarji našli pezdirk ali žolčnika gliva, ki izgleda kot bel glive. se razlikuje mogoče rožnato celuloze in vonjav.

Zato se dogaja, da v gozdu, morate vedeti, da ne obstajajo le užitne in strupene gobe. Obstajajo tisti, ki jih je težko, da se zastrupili, vendar prehrana ni priporočljivo. Te glive so zelo pogosti v našem prostoru.

Vrste strupenih gob

Zastrupitev se kažejo na različne načine. Glede na učinke na telo so vse strupene gobe so razdeljeni v tri kategorije:

1. Vpliva na prebavilih. Zastrupitev se kaže v obliki svetlobe - kot so slabost, bruhanje, driska. Smrti ne več kot 1%. Ta skupina vključuje strupene gobe, napačne ocene lokacije, entoloma strupena.
2. Živčni sistem vpliva klitotsibe gob, Amanita pantherina, rdeča mušnica, inotsibe črtasto in drugi. Poleg slabost in bruhanje, lahko povzroči motnje, halucinacije. Okrevanje se pojavi po 1-3 dneh.
3. Najbolj hudi rezultati zastrupitve pri uporabi gliv, ki vplivajo na jetra in ledvice. zelo dolgotrajno obdobje okrevanja lahko traja od nekaj tednov do šest mesecev, in smrt je 35%. Tako ukrep ima GREBE bledi (rumena, bela, zelena) cortinarius oranžno-rdeče linije.

Kako se izogniti zastrupitev

V nekaterih primerih lahko užitne gobe in strupene gobe enako nevarno. Celo najbolj plemeniti gobe, ki jih črvi, zaraščenih in začnejo razpadati poškodovana, lahko povzroči zastrupitev. Vnaprej pripravljeni gobe, pripravljene brez upoštevanja načina sterilizacije, v kozarcih s pokrovi pogosto valjani razkroj proteinov, kar ima za posledico tvorbo strupenih snovi, tudi če je užitne gobe.

Video: Strupene gobe 2 (10 gobe)

In strupene gobe povzroči resno zastrupitev ali smrt. So nevarni, ker tudi pri namakanju, toplotne obdelave in kisanje Zasole ohranijo vse toksine, ki so prisotne v njih. Zato je glavni način za preprečevanje zastrupitev je prepoznati užitne in strupene gobe in skladnosti s pravili o pripravi domačih pripravkov.